کانٹے دار ناشپاتی ایک پھل کا پودا ہے جو میکسیکو کا ہے جس نے تیزی سے ڈھال لیا اور بحیرہ روم کے طاس میں پھیل گیا، ایک غیر معمولی پھیلاؤ میں آسانی کی بدولت۔

میں جنوبی اٹلی میں کانٹے دار ناشپاتی کا " پیلا " خطوں کے بہت سے ساحلی علاقوں جیسے کہ سسلی، پگلیہ اور کیلابریا کے زمینی تزئین کا حصہ بن گیا ہے، جہاں یہ پودا بے ساختہ اگتا ہے۔

یہ ایک بہت ہی دلچسپ پھلوں کی فصل ہے، جو جنوبی اٹلی اور خاص طور پر سسلی میں کاشت کی جاتی ہے، اس کے پھلوں کی قدر کی وجہ سے، خاص طور پر بنجر ہونے کے لیے اپنانے کی صلاحیت کے لیے یہ کانٹے دار ناشپاتی لگانے کے قابل ہے۔ آب و ہوا اور خراب مٹی جو خود کو دوسری فصلوں کے لیے قرضہ نہیں دیتی۔

اس لیے آئیے پھل کی خصوصیات اور اسے نامیاتی طریقوں سے بہترین طریقے سے اگانے کی تکنیکوں کو دریافت کرتے ہیں، مختلف مراحل پر توجہ دیتے ہوئے: پودے لگانے سے ,پھل کو چننے اور سنبھالنے کے لیے کچھ تجاویز کے مطابق کٹائی کے لیے اپنے آپ کو انتہائی پتلے کانٹوں سے کاٹے بغیر۔

مضمون کی فہرست

ہندوستان کا انجیر کا درخت: خصوصیات

کانٹے دار ناشپاتی ( Opuntia ficus ) Cactaceae خاندان کے رسیلی پودے ہیں ، جو بحیرہ روم کے علاقے میں بڑے پیمانے پر پائے جاتے ہیں، جہاں ہم ان دونوں کو خود بخود پا سکتے ہیں جو آپ کاشت کرتے ہیں۔ اس کا تعلق انجیر کے درخت سے نہیں ہے، جس کے نام کے علاوہ، اس میں عملی طور پر کوئی چیز مشترک نہیں ہے۔عام۔

کانٹے دار ناشپاتی کے کیکٹس کے پودے میں کوئی تنا نہیں ہوتا اور پھول جو کہ بہار سے شروع ہو کر اور پورے موسم گرما میں بتدریج کھلتا ہے، براہ راست کانٹوں کے کشن پر بنتا ہے (جسے پالا یا کلاڈوڈ کہتے ہیں) ، جو تنے سے نکلتا ہے۔

پھول ایک بیری (پھل) میں تیار ہوتا ہے، جو مکمل طور پر کانٹوں سے ڈھکا ہوتا ہے، جس کا ابتدائی طور پر سبز رنگ ہوتا ہے۔ جب پک جاتا ہے، کانٹے دار ناشپاتی کا رنگ سفید، پیلا، نارنجی سے سرخ تک مختلف ہوتا ہے۔ یہ ایک خوردنی پھل ہے ، جس کا ذائقہ میٹھا ہے، خاص طور پر اس میں بہت سے بیج ہونے کے باوجود اس کی تعریف کی جاتی ہے۔ جو کانٹے چھلکے کے باہر ہوتے ہیں وہ بھی بہت پتلے ہوتے ہیں، تقریباً پوشیدہ ہوتے ہیں، اس وجہ سے آپ کو کانٹے دار ناشپاتی کو ہمیشہ احتیاط سے سنبھالنا چاہیے۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، کانٹے دار ناشپاتی ایک پھل کا پودا ہے ناوافق پیڈوکلیمیٹک حالات کے مطابق ڈھالنے کے لیے ، جیسے دن کے وقت زیادہ درجہ حرارت اور رات کے وقت کم درجہ حرارت، کم بارش اور نامیاتی مادے کی کمزور مٹی۔ اپنی مخصوص جسمانی ساخت کی بدولت یہ اپنے ؤتکوں کے اندر پانی کو برقرار رکھنے کے قابل ہے ، بغیر کسی بازی کے اور خشک سالی کے حالات کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ کاشت شدہ کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس بنیادی طور پر بیری کی رنگت پر مبنی ہے: ہلکے رنگ، جیسے پیلا اور نارنجی،وہ سلفارینا کی قسم سے مخصوص ہیں، چمکدار سرخ رنگ جو سانگوئن قسم کے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں اور مسکریڈا کی سفید ، جو کہ سب سے قیمتی ہے۔

جو لوگ نقد فصل شروع کرنا چاہتے ہیں، ان کے لیے مشورہ یہ ہے کہ ایک ایسا نظام ترتیب دیا جائے جس میں مختلف اقسام موجود ہوں، تاکہ مختلف رنگوں کے بازار کے پھلوں کو یقینی بنایا جا سکے۔

<1 کانٹے دار ناشپاتی کی بھی قسمیں منتخب کی گئی ہیں جن میں کانٹے نہیں ہیں ، جن میں آسان تر پھل ہیں، جو اس خصوصیت کی وجہ سے مارکیٹ میں زیادہ دلچسپی لے سکتے ہیں۔

پودے لگانا کانٹے دار ناشپاتی انڈیا

اگر کھلے میدان میں اگایا جائے تو کانٹے دار ناشپاتی کا پودا کسی بھی قسم کی مٹی کے ساتھ اچھی طرح ڈھل جاتا ہے، چاہے وہ مٹی ہو یا ریتیلی۔ یہ صرف پانی کے ٹھہر جانے سے ڈرتا ہے اور اس کے لیے آپ مٹی کو اچھی طرح سے کام کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے کہ کوئی بھی اضافی پانی نکل جائے۔

شاید لگانے سے پہلے جہاں ممکن ہو نامیاتی کھاد ڈالنا کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ استعمال شدہ پودے لگانے کی ترتیب عام طور پر بہت بڑی ہوتی ہے، کم از کم 5m x 5m سے لے کر زیادہ سے زیادہ 6 x 14m تک۔

اس کیکٹی کو لگانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ بیلچوں کو لگائیں۔ زمین میں۔

اس پودے کی ضرب کاٹ کر اور بیج دونوں کے ذریعے ہو سکتی ہے۔ بیج کے ذریعہ ضرب وقت اور مختلف پیچیدہ اور محنتی طریقہ کار کی ضرورت ہوتی ہے، اس وجہ سے اس کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔کٹنگ، بہت تیز اور عمل میں آسان۔

بلیڈ کیسے اور کب لگائی جائے

کاٹ کر کانٹے دار ناشپاتی کی ضرب وہ تکنیک ہے جو تیزی سے داخل ہونے کی اجازت دیتی ہے۔ پلانٹ کی پیداوار میں، لہذا یقینی طور پر بیج پر سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لیے، بلیڈ کو براہ راست زمین میں لگایا جاتا ہے۔

جس مدت میں یہ کٹنگ کی جاتی ہے وہ موسم بہار میں پہلے سے بنے ہوئے پودے سے بلیڈ لے کر ہوتا ہے۔

ہٹانے کا کام ہونا چاہیے۔ ایک اچھی تیز اور جراثیم کش چاقو سے کیا گیا۔ دو یا تین ایک سالہ کلاڈو کے ساتھ کم از کم دو سال پرانا کلیڈوڈ استعمال کرنا بہتر ہے۔ اس کانٹے دار ناشپاتی کے بیلچے کو اس کی لمبائی کے تقریباً نصف کی گہرائی میں لگانا چاہیے۔ استعمال کی جانے والی تکنیک ایک ہی ہے، کھلے میدان میں پودے لگانے اور گملوں میں کاشت کرنے کی صورت میں۔

جڑوں کے اخراج کے بعد بلیڈ سے کاٹ کر پھیلنے والا پودا، پودے لگانے سے 2 یا 3 سال کے اندر اندر پیداوار میں چلا جاتا ہے۔

اسے کیسے اگایا جاتا ہے

کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس ایک پودا ہے جو کھلے میدان اور گملوں دونوں میں اگایا جاتا ہے۔ . اگرچہ یہ ایک ہارڈی پلانٹ ہے، جو مختلف ماحولیاتی حالات کے مطابق ہوتا ہے، لیکن تسلی بخش پیداوار کے لیے ثقافتی علاج کرنا ضروری ہے۔ تاہم، یہ بہت آسان آپریشن ہیں۔

کھیت میں کاشت

کھلے میدان میں یہ ایک اچھا عمل ہے۔پودے کے قریب گھاس پھوس کو ختم کرنے کے لیے کچھ ہائینگ تاکہ وہ کانٹے دار ناشپاتی کے درخت کا مقابلہ نہ کر سکیں۔ پودوں کو ہفتے میں ایک بار سچائی کریں، ہمیشہ ضرورت سے زیادہ جو جڑیں سڑنے کا سبب بن سکتی ہے۔

گملوں میں کانٹے دار ناشپاتی کاشت کرنا

ہندوستان کے انجیر کو گملوں میں بھی رکھا جا سکتا ہے۔ , گھر کے اندر یا بالکونی میں، جب تک آپ ایک روشن اور ہوا دار جگہ کا انتخاب کرتے ہیں۔

برتن کو بھرنے کے لیے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ Cactaceae کے لیے موزوں زمین کا استعمال کریں، جو بازار میں دستیاب ہے جڑ کے نظام کی اچھی توسیع کی اجازت دینے کے لیے پودوں کی نشوونما کے ساتھ ساتھ کچھ ریپوٹنگ کرنا ضروری ہے۔ اگر گھر میں گملوں میں اگایا جائے تو برتن کو روشن اور ہوا دار جگہوں پر رکھنا بہتر ہے۔

گھٹوں میں اچھی نکاسی ہونی چاہیے کیونکہ پودا پانی کے جمود کا شکار ہوتا ہے، اسی وجہ سے اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ آبپاشی میں مقدار میں مبالغہ آرائی نہ ہو۔ پودوں کو ہفتے میں کم از کم ایک بار پانی پلایا جانا چاہیے۔

کانٹے دار ناشپاتی کی کٹائی اور اسکوزولاتورا

پودے کو دی جانے والی کاشت کی عام شکل برتن یا جھاڑی ہے۔ کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس کو خراب یا خراب شدہ بلیڈز (کلیڈوڈس) کو ختم کرنے کے لیے کاٹا جاتا ہے اور جو داخل ہوتے ہیںپودے کی بہترین نشوونما کے لیے ایک دوسرے سے رابطہ کریں۔

ایک اچھا عمل یہ ہے کہ "scozzolatura" کو انجام دیا جائے جو کہ اس کے فوراً بعد موسم بہار میں نکلنے والے پھولوں اور بلیڈوں کو ختم کرنے پر مشتمل ہوتا ہے۔ پودوں کا دوبارہ آغاز. اس آپریشن کا مقصد دوسرے پھولوں میں دیر سے پھل حاصل کرنا ہے، جسے عام طور پر " bastardoni " کہا جاتا ہے، جس کو زیادہ بار بار آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے لیکن جو زیادہ قیمتی ہوتے ہیں۔

<3

کیڑوں اور بیماریوں سے دفاع

کانٹوں والے ناشپاتی کیکٹس، اگر کھلے میدان میں اگائے جائیں تو موسمی حالات سے ہونے والے نقصانات ، جیسے اولے، برف اور ٹھنڈ، موسم سرما کے دوران اسے اینٹی ہیل نیٹ اور غیر بنے ہوئے کپڑے سے ڈھانپ کر محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

موسمیاتی نقصان کے علاوہ، یہ کچھ پیتھالوجیز کا بھی شکار ہوتا ہے، جیسے گومی کینسر ( Dothiorella spp. ) اور بذریعہ Scabby rust ( Phillosticta opuntiae )۔ اس صورت میں خراب بلیڈ کو فوری طور پر ہٹانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ پانی کے جمود کی صورت میں، یہ جڑ سڑ سکتا ہے۔

اس پودے پر بنیادی طور پر دو کیڑے حملہ آور ہوتے ہیں:

• کارمین کا کوچینیل ( Dactylopius coccus ) جس کے خلاف گھریلو علاج کے طور پر مارسیلی صابن یا فرن میسریٹ کا استعمال مؤثر ہے۔ بدترین صورتوں میں سفید تیل۔
• فروٹ فلائی ( Ceratitscapitata ) .

عام طور پر کیڑوں کا کوئی حملہ نہیں ہوتا اور نہ ہی کوئی فائٹو پیتھولوجی نقصان کی حد سے زیادہ ہوتی ہے، اس وجہ سے اسے ایک بہت مزاحم پودا سمجھا جاتا ہے اور نامیاتی کاشت کے لیے موزوں سمجھا جاتا ہے۔

کانٹے دار ناشپاتی کی چنائی

کانٹدار ناشپاتی کے پھلوں کی چنائی گرمیوں میں بتدریج ہوتی ہے ، یہ اگست سے ستمبر تک کئی بار ہوتی ہے۔

چننے کا صحیح وقت یہ دیکھ کر پہچانا جا سکتا ہے کہ جب پھل سبز سے سرخ، پیلے، نارنجی یا سفید (کاشت کی جانے والی قسم پر منحصر ہے) کا رنگ بدل گیا ہو، رنگ صحیح پکنے کی نشاندہی کرتا ہے۔

ایک مسئلہ جس کے بارے میں بہت سے لوگ خود سے پوچھتے ہیں وہ یہ ہے کہ کانٹدار ناشپاتی کیسے جمع کیے جائیں ڈنک مارے بغیر۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ بیری مکمل طور پر کانٹوں سے ڈھکی ہوئی ہے، جنوبی اٹلی کے علاقوں میں یہ رواج ہے کہ پھل کو اٹھائے بغیر پھل تک پہنچنے کے لیے ایک آلے کا استعمال کیا جاتا ہے جس میں دھاتی جمع کرنے والے ایک لکڑی کی چھڑی سے جڑے ہوئے ہوتے ہیں ۔ . ایک بار جب پھل کو کنٹینر میں پکڑ لیا جاتا ہے، تو اسے پودے سے نازک طریقے سے ہٹا دیا جاتا ہے اور لکڑی کے ڈبوں یا ٹوکریوں کے اندر رکھ دیا جاتا ہے۔ ایک اچھا عملی اور اقتصادی کانٹے دار ناشپاتی چننے والا یہ ماڈل ہے، جو پہلے سے چھڑی کے ساتھ شامل ہے۔ دوربین والی چھڑی والے اوزار بھی ہیں، لیکن عام طور پر پودے اتنے لمبے نہیں ہوتے۔

سسلی میں، کٹائی کے بعد، بیریوں کو برش کیا جاتا ہے۔اسے کانٹے کے بغیر بنائیں. یہ ایک ایسی تکنیک ہے جسے صارفین نے بہت پسند کیا ہے، جس کی مدد سے آپ قومی مارکیٹ میں زیادہ قیمت حاصل کر سکتے ہیں۔

ایک بار کٹائی کے بعد، یہ پھل براہ راست کھایا جاتا ہے، آپ کو اسے چھیلنے کی ضرورت ہے (ہمیشہ خیال رکھیں کہ چبھن نہ لگے۔ اپنے آپ کو)۔ اس کی عملی طور پر پوشیدہ ریڑھ کی ہڈی تھوڑی مشکل ہوسکتی ہے۔ کانٹے دار ناشپاتی جسم کے لیے فائدہ مند اور خوراک میں بہترین ہیں، یہ جسم کو شکر اور چکنائی کو جذب کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ بہت زیادہ کھانے سے جلاب اثرات ہو سکتے ہیں۔

Grazia Ceglia کا مضمون