De vilde essenser, vi finder på markerne, giver os mange indikationer på den type jord, de vokser i. Faktisk er der over tid en tendens til, at man i hvert miljø vælger de arter, der er bedst tilpasset de jordparametre, der er til stede, såsom tekstur, tendens eller ej til vandmætning, pH, kalkindhold, indhold af mineraler og organisk materiale.

Vi kan derfor få empiriske fingerpeg om jordens beskaffenhed Selv om der er så mange forskellige kombinationer af jord i naturen, vil vi generalisere lidt, men ikke overdrive, og se, hvilke oplysninger de mest almindelige arter giver os.

Selvom det til professionelt landbrug anbefales at få jordprøver analyseret af et specialiseret laboratorium, er det til amatør- og selvforbrugende have- og frugtdyrkning allerede nyttigt at kunne lytte til, hvad planterne fortæller os, hvilket ikke er nogen lille ting.

Vi har allerede listet de vigtigste vilde ukrudtsplanter, fremhævet metoder til at bekæmpe dem og lært, hvordan man genkender nogle spiselige arter. opdage den information, vi kan få ved at observere dem.

Indholdsfortegnelse

Hvad ser vi på: udyrkede marker, enge eller dyrket jord?

Før vi dykker ned i listen over vilde planter og deres jordbund, er det godt at have et par overvejelser i baghovedet:

• Du skal ikke kun observere bestemte områder Nogle arter er typiske for bestemte miljøer som vejkanter og lange grøfter, men så er de ikke lette at finde i selve marken.
• Overvej ukrudtets tilpasningsevne. Selv om mange arter har et optimum i specifikke jordbundsforhold, er de faktisk så tilpasningsdygtige, at de vokser meget godt selv i suboptimale situationer, så man skal være forsigtig med ikke at tage plante-jordbundsforbindelser for bogstaveligt.
• Dyrkningsteknikker påvirker forholdene. Udbredelsen af nogle arter frem for andre afhænger ikke kun af jordens beskaffenhed, men også af de forskellige dyrkningsteknikker, der anvendes, for hvor der for eksempel praktiseres minimal jordbearbejdning, får jorden en anden struktur end under dybe jordbearbejdningsforhold, og dette favoriserer væksten af nogle planter frem for andre. De arter, vi finder på en brakmark, ermeget forskellige fra dem, der udvikler sig i en etableret køkkenhave.

Græsser på uopdyrkede enge og på dyrket jord

De vilde arter, der vokser i en brakmark eller på en flerårig eng, er ikke de samme som dem, der er fremherskende på dyrket jord.

Årsagerne er hovedsageligt relateret til menneskelig indgriben i form af behandling En ubearbejdet jord har tendens til at bevare sin stratigrafi, sin mikrobiologiske balance og bliver i visse tilfælde meget kompakt, især hvis den har en lerholdig tekstur. Mange arter, der er typiske for komprimeret jord, og i nogle tilfælde fugtelskende arter vokser i sådanne situationer.

Konstant bearbejdet jord er på den anden side et velegnet miljø for forskellige arter, som kan lide sprød, gødet jord.

Det vil vi så opdage, når vi starter en køkkenhave, vilde arter vil have tendens til at ændre sig over tid sammenlignet med, hvordan det samme område var i sin naturlige tilstand . men at bemærke forekomsten af visse arter giver os vigtige ledetråde, som er nyttige at kende, før vi begynder at dyrke.

Hundegræs

Jorde, hvor der vokser meget engrapgræs, er arbejdede lidt .

Hvis du vil dyrke en køkkenhave på jord, der er inficeret med dette meget invasive og besværlige ukrudt, vil du med tid og jordbearbejdning holde det i skak, fordi dyrkningsoperationer vil forstyrre dets spredning.

Sorghetta

Mange ødemarker er fyldt med sorghum ( Sorghum halepense ), en meget invasiv og sejlivet art. Dens tilstedeværelse indikerer, at den er temmelig at løsne og tilstedeværelse af nitrogen som hun er en ivrig forbruger af.

Bindweed

Den frygtede snerle eller snerle er en nøjsom plante, som er også tilfreds med dårlige og tørkeudsatte jorde så selvom den foretrækker frugtbar jord, kan du finde den næsten overalt.

Senecio

Senecio ( Senecio vulgaris ) è indikator for frugtbar, kvælstofrig jord selvom den tilpasser sig mange typer jord.

Marietidsel

Den behageligt udseende marietidsel, selv om den stikker, findes ofte på uopdyrket jord eller vejkanter, men også på jord, der forvaltes med minimal jordbearbejdning. Den kan især godt lide tørre og varme jorde .

Mælkebøtte

Mælkebøtten, en velkendt spiselig krydderurt, er indikator for kvælstofrig jord men den findes sjældent i velbearbejdet jord, da den er typisk for enge og uopdyrket land. Kan lide frugtbar, humusrig jord og skyr dårlig, løs tekstureret jord. .

Mel og amarant

Farinaceous og amaranth er to af de arter, der oftest findes i køkkenhaver, især hvis jorden bearbejdes konstant og beriges med organisk materiale i form af kompost og gødning, og dermed også med kvælstof. Tilstedeværelsen af farinaccio og amarant indikerer en god jordstruktur og frugtbarhed. Selvom det er en udfordring at kontrollere disse to arter, som spreder sig i overflod og har en meget hurtig væksthastighed, indikerer de i det mindste, at jorden er god. Endelig skal du huske, at de to planter også er spiselige.

Hyrdetaske

La hyrdetaske ( Capsella bursa-pastoris ) vokser godt på grovkornet jord, dvs. løs selvom den kan tilpasse sig forskellige forhold.

Vild sennep

Denne spontane korsblomst foretrækker jord med let alkalisk ph , og det er indikator for tilstedeværelsen af kalksten, ler, silt og humus Du vil sjældent finde den på sur jord.

Centocchio

Stellaria media, eller centocchio, elsker fugtighed Det er derfor, den er lettere at finde om vinteren og på skyggefulde steder. Men da den er særligt tilpasningsdygtig, giver den os kun få indikationer på, hvilken type jord vi ser den i.

Valmue og nigella

Den valmue er kendt af alle, mens nigella betragtes som ukrudt, men også som en af de etårige blomsteressenser, der kan sås i haven af æstetiske og økologiske grunde. Begge planter kan især lide jord med kalksten .

Portulak

Portulak er en typisk sommervoksende vild urt, der meget let opstår i køkkenhaver, som kan især lide løs, frugtbar, kvælstofrig jord .

Brændenælde

Brændenælden, der ofte findes i kanten af marker og langs grøfter, kan godt lide at frugtbar jord og er tegn på god tilstedeværelse af kvælstof Husk, at brændenælder også er spiselige og egner sig til at lave insektdræbende og gødende macerater.

Padderok

L' equisetum arvense er en plante, som de, der dyrker økologisk, ofte hører nævnt, da den bruges til fremstilling af macerater og afkog med en forebyggende virkning mod sygdomme hos dyrkede planter. En jord, der er rig på padderok, har tendens til at være fugtig, men af en leret eller sandet tekstur. Selvom den foretrækker sur jord, tilpasser den sig også godt til andre ph-forhold, så den giver os ikke nogen specifikke indikationer på dette.

Galinsoga og Lamium

Tilstedeværelsen af galinsoga og Lamium indikerer, at jorden er velforsynet med fosfor Galinsoga vokser også godt på ler- og skeletrige jorde.

Blød ask

Den 'bløde klud', Abutilon theophrasti er et typisk ukrudt i majs og andre forårs- og sommerafgrøder. Den foretrækker kunstvandet og meget frugtbar jord .

Vild salat

Den vilde salat, lactuca serriola er meget tilpasningsdygtig, men Foretrækker let alkalisk, frugtbar og leret jord.

Kamille

Kamille vokser på fosfor- og kalkfattige jorde og er en indikation af terrænet noget forstoppet og siltholdig .

Cikorie

Spontan cikorie vokser let i udkanten af marker på lerholdig jord Den er let at få øje på, især når den blomstrer, da den har en høj stængel og blåblå blomster.

Vejbred

La findes hovedsageligt på kalkholdig og kompakt, frugtbar, leret jord. Jordbearbejdning forstyrrer dens udvikling, og derfor vokser den ikke let i køkkenhaver, undtagen i kanten af blomsterbede.

Wick

Vægen, Cirsium arvense er let at kende på sine stikkende blade og pælerod. Selvom den tilpasser sig forskellige jordbundsforhold, kan den især lide den frisk, dyb, frugtbar lerjord .

Veronica spp.

Disse arter udsender mange små lyseblå og hvide blomster og er meget almindelige på enge, selvom de lider under tilstedeværelsen af andre arter, som de kan blive kvalt af. De elsker den lerede jorde, rige på humus og næringsstoffer .

Datura stramonium

Denne spontane solanacea kan vise os en sur jord såvel som Solanum nigrum og også en siltet tekstur og tilstedeværelse af sten .

Artemisia

Mugwort vokser let på vejkanter, ved markkanter og på tørt land I kultiveret jord vokser den let på de store, små træer. kvælstofrig, men ikke overanstrengt .

Romice

Romerne foretrækker jord frisk og drænet, neutral eller let syrlig ph og frugtbar, ret fin tekstur (ler-ler) .

Artikel af Sara Petrucci.