Fotos af Mariapaola Ardemagni

Det er ikke alle, der ved, at der inde i persimmonernes frø findes smukt bestik i miniature: afhængigt af frøet kan vi forvente at møde ske, kniv eller gaffel En bondetradition siger, at vi kan forudsige, hvordan vinteren bliver, afhængigt af det bestik, vi finder.

I dag er det faktisk ikke alle, der ved, at der skal være kerner inde i kaki, for man har valgt sorter, der er kernefri, og det er blevet mere og mere sjældent at finde dem. Kernen sidder inde i frugtkødet, er mellemstor, en til to centimeter lang, og har en brun skal.

For at finde bestikket skal vi skære frøet midt over på langs ved hjælp af en kniv. Normalt er bestikket indeni tydeligt synligt, en smuk hvid farve. Det vil ikke være svært at se, om vi har fundet en gaffel, en ske eller en kniv.

Forudsigelse af vinteren med frø

Da høsten af kaki finder sted om efteråret, mellem oktober og november, har folketroen tilskrevet disse søde bestik opgaven at Vis os, hvordan vinteren bliver Hvis du vil prøve kræfter med disse uvidenskabelige vejrudsigter, er du nødt til at vide, hvordan man tolker posen.

• Skeen betyder, at der vil være masser af sne at skovle.
• Gaflen indikerer en mild vinter uden særlig frost.
• Kniven er et tegn på, at man er blevet kold.

Bestikspillet er smukt at spille med børn De vil nyde at opdage overraskelsen, der er gemt i hvert frø. Dette er en af de mange måder at få små børn til at interessere sig for naturen ved at vække interesse for et frø. Det kan blive en mulighed for en "Videnskabelig" forklaring Så længe vi ikke ødelægger hele det magiske og legende aspekt. Det, vi kalder en spire, er faktisk ikke andet end spiren, hvis form varierer alt efter, hvor langt den er kommet i forberedelserne til at vokse frem og danne kimblade (de første blade). Så vores kniv, gaffel eller ske er ikke andet end den helt unge kakiplante, ufødt og beskyttet af frøskallen.Den hvide farve skyldes, at spiren er lukket i mørke, og når den er spiret, bliver den takket være klorofylfotosyntesen til den grønne farve, vi er vant til.

Desværre er det som sagt sjældent at finde frø i butikskøbte kaki, og generelt i dem fra velvalgte planter; på den anden side er det også blevet svært at forudsige klimaet med stadig mere unormale vintre.

Artikel af Matteo Cereda