ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
അടുക്കളയിലെ വിലയേറിയ ഘടകമാണ് റാഡിച്ചിയോ, ഇത് എണ്ണമറ്റ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് സ്വയം കടം കൊടുക്കുന്നു: ആദ്യ കോഴ്‌സുകളിൽ ഇത് അനുയോജ്യമാണ് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് റിസോട്ടോ, പാസ്ത, ലസാഗ്ന എന്നിവ തീവ്രവും വിശപ്പുള്ളതുമായ രുചിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇതിന്റെ ചെറുതായി കയ്പേറിയ രുചി ഉപ്പിട്ട സോസേജുകളുമായോ തണുത്ത കട്ട് പോലെയുള്ള കോൾഡ് കട്ടുകളുമായോ കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുടെ തീക്ഷ്ണമായ രുചിയുമായോ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാസ്ത ബ്രൈസ്, റാഡിച്ചിയോ, സ്‌പെക്ക്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു രുചികരമായ പൈ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. : നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് അഗ്രം നൽകുന്ന ഒരു വിജയകരമായ കോമ്പിനേഷൻ! ഈ രുചികരമായ പൈ സമയത്തിന് മുമ്പേ ഉണ്ടാക്കുകയും ചൂടുള്ളതോ ഊഷ്മാവിലോ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് ഒറ്റ വിഭവമായി വിളമ്പുക, ബലപ്പെടുത്തിയ അപെരിറ്റിഫിന്റെ അകമ്പടിയായി കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു വിശപ്പാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിൽ, റാഡിച്ചിയോ ഒരു സാധാരണ ശരത്കാല അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാല പച്ചക്കറിയാണ്, അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സീസണൽ സ്വഭാവം.
തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം: 45 മിനിറ്റ്
4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:
- 1 റോൾ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി
- 250 ഗ്രാം റാഡിച്ചിയോ
- 150 ഗ്രാം പുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി
- 150 ഗ്രാം സെമി-ഹാർഡ് ചീസ് (ഏസിയാഗോ, ഫോണ്ടിന...)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്
- ഉപ്പ്, അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
സീസണാലിറ്റി : ശരത്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
വിഭവം : രുചികരമായ പീസ്
റാഡിച്ചിയോ, സ്‌പെക്ക്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്‌ട്രൂഡൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ക്ലീൻ റാഡിച്ചിയോ: നീക്കം ചെയ്യുക പുറം ഇലകൾകേടായത്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ബാക്കിയുള്ളവ കഴുകി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
സ്‌ട്രൂഡലിനുള്ള ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ റാഡിച്ചിയോ ഒരു പാനിൽ അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് പെട്ടെന്ന് വഴറ്റുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്: ഇത് മയപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ചീസ് ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്തെടുത്ത റാഡിച്ചിയോയുമായി കലർത്തുക.
ഈ സമയത്ത് നമുക്ക് രുചികരമായ പൈ "അസംബ്ലി" ചെയ്യാം: ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഉരുട്ടി, മുകളിൽ സ്‌പെക്ക് സ്ലൈസുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. , കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച്, റാഡിച്ചിയോ, ചീസ് മിശ്രിതം പരത്തുക, ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.
ഇതും കാണുക: Turnips അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി: തോട്ടത്തിൽ അവരെ എങ്ങനെ വളർത്താംഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി സ്വയം ഉരുട്ടുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അരികുകളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിൽ അൽപം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ എള്ള് വിതറി അലങ്കരിക്കുക.
ഇതും കാണുക: മെയ്: സീസണൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും180°യിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഓരോ അടുപ്പിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേകതകൾ ഉള്ളതിനാൽ പാചക സമയം പരിശോധിക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ സ്‌ട്രൂഡൽ പാചകരീതിയിലെ വ്യതിയാനങ്ങൾ
എല്ലാ സ്വാദിഷ്ടമായ പൈകളെയും പോലെ, റാഡിച്ചിയോ, സ്‌പെക്ക്, ചീസ് എന്നിവയുള്ള സ്‌ട്രൂഡലും നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. സ്‌ട്രൂഡലിന്റെ രുചികരമായ പതിപ്പിന്റെ ആശയം മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, നിർദ്ദിഷ്ട കോമ്പിനേഷൻ സുഗന്ധങ്ങളുടെ മികച്ച സന്തുലിതമാണ്, ചുവടെ നിങ്ങൾ ചില ഇതര ആശയങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
- പഫ് പേസ്ട്രി . നിങ്ങൾക്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാംമുകളിൽ വിവരിച്ച അതേ നടപടിക്രമം പിന്തുടർന്ന് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു റോൾ ഉള്ള ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി. ഈ രീതിയിൽ സ്‌ട്രൂഡൽ കൂടുതൽ മൃദുവായതായിരിക്കും.
- വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ്. സ്‌ട്രൂഡലിന്റെ വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്‌പെക്ക് നീക്കം ചെയ്യാം! ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ പൈയുടെ രുചി കൂട്ടാൻ അൽപ്പം കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.
- വേവിച്ച ഹാം. കൂടുതൽ അതിലോലമായ സ്വാദിനായി, വേവിച്ച ഹാമിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്‌പെക്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ഫാബിയോയുടെയും ക്ലോഡിയയുടെയും പാചകക്കുറിപ്പ് (പ്ലേറ്റിലെ സീസണുകൾ)
ഓർട്ടോ ഡാ കോൾട്ടിവെയറിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വായിക്കുക.