د جوارو سلاد، چې د سندرو په نوم هم یادیږي، یو سلاد دی چې په پراخه توګه د کورنۍ په باغونو کې کرل کیږي ، ځکه چې دا د یخ په وړاندې ښه مقاومت لري او په پای کې په تونلونو یا سړو شنو خونو کې هم ښه کار کوي.

له همدې امله دا یو کښت دی د ژمي میاشتو لپاره غوره ، سربیره پردې دا په اسانۍ سره کرل کیدی شي حتی په بالکوني کې په چت کې او دا د سبزیجاتو په څیر خورا ساده دی.

نبات د والریاناسی کورنۍ پورې اړه لري، د والریان له 150 څخه ډیر ډولونه شتون لري. هغه چې د کټ کولو سلاد په توګه کرل کیږي د ساحې پورې اړه لري په مختلفو نومونو پیژندل کیږي، تر ټولو عام یې ویلیرین، لامب لیټیوس، سونکینو یا سندرینو دي او ساینسي نوم یې ویلیرینیلا لوکستا دی. دا د والیرین ( valeriana officinalis ) په اړه نه دی، یو درملي نبات دی چې پیژندل شوی ځکه چې دا خوب ته وده ورکوي، په هومیوپیتي او نیچروپیت کې هم کارول کیږي، مګر د هغې یو خپلوان دی.

په باغ کې د سندرینو کښت <3 8>

اقلیم او خاوره. Valerianella تخمونه د تودوخې تر 15 پورته تودوخې پورې وده کوي، دا یو نبات دی چې د یخ په وړاندې مقاومت کوي او له همدې امله دا په ټول کال کې په عملي توګه کرل کیږي. لکه څنګه چې د خاورې لپاره، دا یو غیر مطلوب نبات دی، دا د پاتې حاصلاتو څخه هم راضي دی، پرته له دې چې نور سرې ته اړتیا ولري.

کرنه. د کال په اوږدو کې کرل ممکن وي، د منځني میاشتو څخه ډډه کول. ژمي او په مستقیم ډول په کور کې ترسره کیدی شيپه ځمکه کې که تاسو غواړئ د کورنۍ مصرف لپاره دا کټ شوي سبزیجات وکرو، نو دا مشوره ورکول کیږي چې په هرو دوه یا دریو اونیو کې په مرحلو کې وکرئ ترڅو تازه سلاد شتون ولري.

موږ کولی شو د نشر له لارې وکرو. باغ یا په کڅوړه کې یا هم په قطارونو کې کرل، د زیان رسوونکو واښو کار اسانه کوي. په دې حالت کې، د کښت کولو وړاندیز شوی فاصله د تخمونو ترمنځ 5/6 سانتي متره او د قطارونو ترمنځ 25 سانتي متره ده.

د جوار سلاد څنګه وده کولی شئ

کرنه. <2 د شاوخوا ځمکې د زیان رسوونکو واښو څخه پاک ساتلو او په وچه موده کې د اوبو لګولو سره د مداخلې سربیره، سونکینو نورو احتیاطاتو ته اړتیا نلري، دا د ډیری نورو سلادونو په څیر کرل کیږي.

حاصل . سونګینو د کالر څخه د یو سانتي مترو په فاصله کې د پاڼو په پرې کولو سره راټول کیدی شي، پدې توګه ډیر حاصلات کیدی شي. د حاصلاتو د راټولولو وخت په هغه وخت پورې اړه لري چې لیټیوس کرل کیږي.

په پخلنځي کې وکاروئ. ویلیرین یا سونچینو د تازه خوړلو لپاره غوره سلاد دی، مګر که وغواړي، دا هم پخلی کیدی شي. بوټي یا پالک. دا یو نبات دی چې په زړه پورې ملکیتونو کې بډای دی، دومره ډیر دا چې دا د درملو په مینځ کې لیست شوي نبات نږدې خپلوان دی، او د ټولو څخه د آرامۍ ملکیتونو لپاره پیژندل کیږي.

د ماټیو سیریډا مقاله