મકાઈનું સલાડ, જેને સોન્ગીનો પણ કહેવાય છે, તે કૌટુંબિક બગીચાઓમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતો કચુંબર છે , કારણ કે તે ઠંડી સામે સારો પ્રતિકાર ધરાવે છે અને અંતે તે ટનલ અથવા ઠંડા ગ્રીનહાઉસમાં પણ સારો દેખાવ કરે છે.

તેથી તે શિયાળાના મહિનાઓ માટે ઉત્તમ ખેતી છે, વધુમાં તે સરળતાથી બાલ્કનીમાં ટેરેસ પર પણ ઉગાડી શકાય છે અને તે શાકભાજી તરીકે ખૂબ જ સરળ છે.

છોડ વેલેરીઆનેસી પરિવારનો છે , વેલેરીયનની 150 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે. કટીંગ સલાડ તરીકે જે ઉગાડવામાં આવે છે તેને વિસ્તારના આધારે જુદા જુદા નામોથી ઓળખવામાં આવે છે, સૌથી સામાન્ય છે વેલેરીયન, લેમ્બ્સ લેટીસ, સોનસીનો અથવા સોન્ગીનો અને તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ વેલેરીયનેલા લોકસ્ટા છે. તે વેલેરીયન ( વેલેરિયાના ઑફિસિનાલિસ ) વિશે નથી, એક ઔષધીય વનસ્પતિ જાણીતી છે કારણ કે તે ઊંઘને ​​પ્રોત્સાહન આપે છે, તેનો ઉપયોગ હોમિયોપેથી અને નેચરોપથીમાં પણ થાય છે, પરંતુ તેના સંબંધી છે.

બાગમાં સોન્ગીનો વાવવું

આબોહવા અને માટી. વેલેરીઆનેલા બીજ 15 થી વધુ તાપમાન સુધી અંકુરિત થાય છે, તે એક છોડ છે જે ઠંડીનો સારી રીતે પ્રતિકાર કરે છે અને આ કારણોસર તે આખું વર્ષ વ્યવહારીક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. જમીનની વાત કરીએ તો, તે એક બિનજરૂરી છોડ છે, તે શેષ ફળદ્રુપતાથી પણ સંતુષ્ટ છે, વધુ ફળદ્રુપતાની જરૂર વગર.

વાવણી. મધ્ય મહિનાને ટાળીને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન વાવણી શક્ય છે. શિયાળો અને સીધા ઘરે થઈ શકે છેજમીનમાં જો તમે આ કાપેલા શાકભાજીને કૌટુંબિક વપરાશ માટે ઉગાડવા માંગતા હો, તો દર બે કે ત્રણ અઠવાડિયે તબક્કાવાર વાવણી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તાજા કચુંબર હંમેશા ઉપલબ્ધ રહે.

અમે પ્રસારણ દ્વારા વાવણી કરી શકીએ છીએ. બગીચામાં અથવા વાસણમાં અથવા પંક્તિઓમાં પણ વાવો, નીંદણના કામને સરળ બનાવવું. આ કિસ્સામાં, આગ્રહણીય વાવેતર અંતર રોપાઓ વચ્ચે 5/6 સેમી અને પંક્તિઓ વચ્ચે 25 સેમી છે.

મકાઈના કચુંબર કેવી રીતે ઉગાડવું

ખેતી. આજુબાજુની જમીનને નીંદણથી સ્વચ્છ રાખવા અને સૂકા સમયગાળામાં સિંચાઈ સાથે સંભવતઃ હસ્તક્ષેપ કરવા ઉપરાંત, સોનસિનોને અન્ય સાવચેતીઓની જરૂર નથી, તે અન્ય ઘણા સલાડની જેમ ઉગાડવામાં આવે છે.

લણણી . કોલરથી એક સેન્ટિમીટર દૂર પાંદડા કાપીને સોન્ગીનોની લણણી કરી શકાય છે, આ રીતે વધુ પાક લઈ શકાય છે. લણણીનો સમય લેટીસ ક્યારે વાવવામાં આવે છે તેના પર નિર્ભર કરે છે.

રસોડામાં ઉપયોગ કરો. વેલેરીયન અથવા સોનસિનો તાજા ખાવા માટે ઉત્તમ કચુંબર છે, પરંતુ જો ઈચ્છો તો તેને આ રીતે પણ રાંધી શકાય છે. જડીબુટ્ટીઓ અથવા પાલક. તે રસપ્રદ ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ છોડ છે, તેથી તે ઔષધીય વનસ્પતિઓમાં સૂચિબદ્ધ છોડનો નજીકનો સંબંધી છે, અને તેના શાંત ગુણધર્મો માટે સૌથી વધુ જાણીતો છે.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ