Sałatka kukurydziana, zwana również songino, to popularna sałatka uprawiana w rodzinnych ogrodach ponieważ ma dobrą odporność na zimno, a także dobrze radzi sobie w tunelu lub zimnej szklarni.

Jest to zatem uprawa doskonałe na zimowe miesiące Może być również łatwo uprawiana również na tarasie balkonowym i jest bardzo prostym warzywem.

Zakład należy do rodziny walerianowatych Istnieje ponad 150 gatunków waleriany. Ta, która jest uprawiana jako sałatka do krojenia, jest znana pod różnymi nazwami w zależności od obszaru, najczęściej jest to waleriana, valerianella, soncino lub songino, a jej nazwa naukowa to valerianella locusta. Nie jest to waleriana ( waleriana lekarska ), roślina lecznicza znana ze wspomagania snu, stosowana również w homeopatii i przez naturopatów.

Siew songino w ogrodzie

Klimat i ukształtowanie terenu. Nasiona waleriany kiełkują do temperatury powyżej 15°C; jest to roślina, która dobrze znosi zimno i dlatego może być uprawiana praktycznie przez cały rok. Jako roślina glebowa jest mało wymagająca; jest również zadowolona z resztkowej żyzności i nie wymaga dodatkowego nawożenia.

Siew. Wysiew jest możliwy przez cały rok, omijając miesiące w środku zimy, i może być przeprowadzany bezpośrednio w ziemi. Jeśli chcesz uprawiać te warzywa do spożycia przez całą rodzinę, najlepiej jest wysiewać je stopniowo co dwa lub trzy tygodnie, aby zawsze mieć dostęp do świeżej sałatki.

Możemy siać rozsypując nasiona w ogrodzie lub w doniczce, możemy też siać rzędami, ułatwiając pielenie. W tym przypadku zalecany wzór sadzenia to 5/6 cm między sadzonkami i 25 cm między rzędami.

Jak uprawiać roszponkę?

Uprawa. Poza utrzymywaniem gleby wokół niego w czystości i ewentualnym nawadnianiem w okresach suszy, samphire nie wymaga żadnej innej pielęgnacji, jest uprawiany jak wiele innych sałat.

Kolekcja Songino można zbierać, odcinając liście jeden centymetr od kołnierza, dzięki czemu można wykonać kilka zbiorów. Czas zbiorów zależy od tego, kiedy sałata została zasiana.

Zastosowanie w kuchni. Waleriana lub sonet to doskonała sałatka do spożycia na świeżo, ale w razie potrzeby może być również gotowana jak zioło lub szpinak. Jest to roślina bogata w interesujące właściwości, tak bardzo, że jest bliskim krewnym rośliny wymienionej wśród ziół leczniczych i jest najbardziej znana ze swoich właściwości uspokajających.

Artykuł autorstwa Matteo Cereda