ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රසවත් පයි යනු වසන්ත වට්ටෝරුවකි, මෙම සෘතුමය එළවළුවල රසය සැබවින්ම රසවත් කෑමක් තුළ රස බැලීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

රෝපණය කළ පසු, ඖෂධ පැළෑටි අඛණ්ඩව අස්වනු නෙලනු ලැබේ, එයින් කොළ කපා. එය ඉක්මනින් පසුපසට තල්ලු කරන ටෆ්ට්, එබැවින් ඒවා ගෙවත්තේ වැඩ කරන අයට බොහෝ විට ලබා ගත හැකි අමුද්‍රව්‍යයකි.

කේක් සකස් කිරීම ඉතා සරල ය: ඖෂධ පැළෑටි බ්ලැන්ච් කර ඒවා මිශ්‍ර කරන්න බිත්තර සහ චීස් වැනි අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සහ ඔබට නිවසේදී එය සෑදීමට කාලය සහ ආශාව නොමැති නම් පෆ් පේස්ට්‍රි රෝල් එකක් භාවිතා කරන්න. උද්‍යානයේ යහපත් බව මේසයට ගෙන ඒමට ඔබට ඉඩ සලසන රසයෙන් පිරුණු ප්‍රතිඵලයක් සඳහා කුඩා කාලයකි. සමාන වට්ටෝරුවක් වන්නේ නිවිති සහ ෆොන්ටිනා පයි ය.

රසවත් පයි එකක් පිළියෙළ කිරීම ඔබට අවශ්‍ය නම් කල්තියා ආහාර පිසීමට හෝ ඔබේ පළමු වසන්ත විනෝද චාරිකාවකට කුඩා රසවත් පෙති ගෙන ඒමට ඉඩ සලසයි.

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 50

පුද්ගලයින් 4 දෙනෙකු සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• පෆ් පේස්ට්‍රි 1 පැකට්ටුවක්
• ඖෂධ ග්‍රෑම් 500
• බිත්තර 2
• අර්ධ දෘඪ චීස් ග්‍රෑම් 80 (උදා: Asiago, fontina)
• ගාන ලද චීස් ග්‍රෑම් 50
• රස කිරීමට ලුණු සහ ගම්මිරිස්

කාලසීමාව : වසන්ත වට්ටෝරු

දීසිය : රසැති පයි, ප්‍රධාන ආහාරය , නිර්මාංශ

සවරි පයි සකස් කරන්නේ කෙසේද

ඖෂධ පැළෑටි පිරිසිදු කර උයන්නලුණු සහිත ජලය ස්වල්පයක් තුළ මිනිත්තු කිහිපයක් බ්ලැන්ච් කරන්න.

ඒවා ඉවතට ගන්න, සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක් සහ අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා ඒවා ඉතා හොඳින් මිරිකා ගන්න. පිහියකින් ඒවා රළු ලෙස කපන්න.

භාජනයක බිත්තර ගසා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර, ගාන ලද චීස් (කුඩා අතලොස්සක් පසෙකින් තබා), කැට කපාගත් චීස් එකතු කර මිශ්‍රණයක් ලැබෙන තුරු ඉතා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සමජාතීය.

අවසානයේ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි වට්ටෝරුවේ ඉතිරි කොටසට එකතු කරන්න. ඔබට හැකි නම්, මිශ්‍රණය මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට රස සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්‍ර වේ.

පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තැටියකට පේළිය, එය පෆ් පේස්ට්‍රි සමඟ පෙළගස්වා ගෑරුප්පුවකින් පතුලට ගසන්න. ඖෂධ පැළෑටි පිරවීම එකතු කරන්න, හැන්දක් පිටුපස මට්ටම් සහ කලින් පසෙකින් තබා ඇති ගාන ලද චීස් සමග මතුපිට ඉසිය යුතු ය. වතුරේ ගිල්වූ බුරුසුවකින් පෆ් පේස්ට්‍රි වල දාර මදින්න.

සවරි පයි එක අවන් එකේ 200°ට විනාඩි 30ක් පමණ බේක් කරන්න.

වට්ටෝරුවේ වෙනස්කම්

සියලු රසැති පයි වර්ග මෙන්ම ඖෂධ පැළෑටි සහිත සවරි පයි, විවිධ වෙනස්කම් වලට දායක වන අතර, එය කුක්ගේ රුචි අරුචිකම් සහ ශීතකරණයේ ඉතිරිව ඇති ඕනෑම දෙයක් මගින් තීරණය කළ හැකිය.

• ස්පෙක්. . ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රසවත් පයි වල ඊටත් වඩා රසවත් අනුවාදයක් සඳහා, ඔබට පිරවීම සඳහා සමහරක් එකතු කළ හැකියස්පෙකියුලම්, හෝ diced පිසින ලද හැම්. සොසේජස් රසය එකතු කරන අතර එළවළු සමඟ හොඳින් යයි, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට නිර්මාංශ ආහාරයක් සෑදීමට අවශ්‍ය නැත.
• Ricotta. ඔබ කැමති නම්, ඔබට රිකෝටා චීස් හෝ දියර පිසීමේ ක්‍රීම් සමඟ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රසැති පයි පිරවීමේදී ගාන ලද චීස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
• නිවිති. ඔබට තීරණය කළ හැකිය. ඖෂධ පැළෑටි වෙනුවට නිවිති භාවිතයෙන් සමාන ක්රියා පටිපාටියක් සමඟ රසවත් පයි සෑදීමට. එය ඔබ උයනේ වපුරා ඇති දේ මත රඳා පවතී.

Fabio සහ Claudia විසින් වට්ටෝරුව (පිඟාන මත වාර)

කියවන්න Orto Da Coltivare වෙතින් එළවළු සහිත සියලුම වට්ටෝරු.