O'tlar bilan mazali pirog bahor retsepti bo'lib, bu mavsumiy sabzavotlarning ta'mini chinakam mazali taomda tatib ko'rish imkonini beradi.

Ekilganidan so'ng, o'tlar doimiy ravishda yig'ib olinadi, barglari kesiladi. Tupni tezda orqaga suradi, shuning uchun ular bog'da ishlaydiganlar uchun juda tez-tez mavjud bo'lgan ingredientdir.

Kekni tayyorlash juda oddiy: shunchaki o'tlarni oqartiring, ularni aralashtiring. tuxum va pishloq kabi boshqa masalliqlarni qo'shing va agar uyda tayyorlashga vaqtingiz va xohishingiz bo'lmasa, rulonli xamirdan foydalaning. Bog'ning go'zalligini dasturxonga olib kelish imkonini beruvchi lazzat bilan to'la natijaga oz vaqt. Xuddi shunga o'xshash retsept ismaloq va shriftli pirognikidir.

Mazali pirogni tayyorlash, agar kerak bo'lsa, oldindan pishirish yoki bahorgi birinchi sayr qilishdan biriga kichik mazali bo'laklarni olib kelish imkonini beradi.

Tayyorlash vaqti: 50 minut

4 kishi uchun masalliqlar:

• 1 pachka pirojnoe
• 500 g o'tlar
• 2 tuxum
• 80 g yarim qattiq pishloq (masalan, Asiago, fontina)
• 50 g maydalangan pishloq
• ta'mga ko'ra tuz va murch

Mavsumiylik : bahor retseptlari

Taom : mazali pirog, asosiy taom , vegetarian

Mazali pirogni qanday tayyorlash mumkin

O'tlarni tozalang va pishiringozgina sho'rlangan suvda bir necha daqiqa qaynatib oling.

Ularni to'kib tashlang, sovuq suv ostida yuving va ortiqcha suvni yo'qotish uchun yaxshilab siqib oling. Ularni pichoq bilan mayda to'g'rang.

Bir piyola ichiga tuxumni urib, tuz va murch qo'shing, maydalangan pishloq (bir hovuchni chetga surib qo'ying), mayda to'g'ralgan pishloq qo'shing va aralashmani olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. bir hil.

Oxirida retseptning qolgan qismiga tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Iloji bo'lsa, aralashmani bir necha daqiqaga qoldiring, shunda ta'mlar to'liq qorishadi.

Pishiriladigan patnisga pergament qog'oz soling, ustiga puff pasta soling va pastki qismini vilkalar bilan teshing. O'tlarni to'ldirishni qo'shing, qoshiqning orqa tomoni bilan tekislang va sirtini oldindan chetga surilgan maydalangan pishloq bilan seping. Qatlamli xamirning chetlarini suvga botirilgan cho'tka bilan surting.

Mazali pirogni duxovkada 200° haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Retsept bo'yicha o'zgarishlar

O‘tlar qo‘shilgan sho‘r pirog, barcha sho‘r piroglar singari, ko‘plab xilma-xillikka ega, ularni ham oshpazning ta’miga, ham muzlatgichdagi qoldiqlarga qarab aniqlash mumkin.

• Speck. . O'tlar bilan mazali pirogning yanada mazali versiyasi uchun siz to'ldirishga bir oz qo'shishingiz mumkindog' yoki tug'ralgan pishirilgan jambon. Kolbasa lazzat qo'shadi va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi, agar siz vegetarian taomini tayyorlashni xohlamasangiz.
• Rikota. Agar xohlasangiz, sho'r pirogni to'ldirishda maydalangan pishloqni rikotta pishloq yoki suyuq qaymoqli o'tlar bilan almashtirishingiz mumkin.
• Ispanak. O'zingiz hal qilishingiz mumkin. o'tlar o'rniga ismaloq yordamida shunga o'xshash protsedura bilan sho'r pirogni tayyorlash. Bu bog'ga nima ekkaningizga bog'liq.

Fabio va Klaudiya retsepti (Plastinkadagi fasllar)

O'qing Orto Da Coltivare'dan sabzavotlar bilan barcha retseptlar.