మూలికలతో కూడిన రుచికరమైన పై ఒక స్ప్రింగ్ రెసిపీ, ఇది ఈ కాలానుగుణ కూరగాయల రుచిని నిజంగా రుచికరమైన వంటకంలో రుచి చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఒకసారి నాటిన తర్వాత, మూలికలు నిరంతరంగా కోయబడతాయి, వాటి నుండి ఆకులను కత్తిరించడం జరుగుతుంది. అది వెంటనే వెనుకకు నెట్టివేయబడిన టఫ్ట్, కాబట్టి అవి తోటలో పనిచేసే వారికి చాలా తరచుగా అందుబాటులో ఉండే ఒక పదార్ధం.

కేక్ తయారీ చాలా సులభం: కేవలం మూలికలను బ్లాంచ్ చేసి, వాటిని కలపండి. గుడ్లు మరియు జున్ను వంటి ఇతర పదార్థాలు మరియు మీకు ఇంట్లో తయారు చేయడానికి సమయం మరియు కోరిక లేకపోతే పఫ్ పేస్ట్రీని ఉపయోగించండి. రుచితో నిండిన ఫలితం కోసం తక్కువ సమయం ఉంది, ఇది తోట యొక్క మంచితనాన్ని టేబుల్‌పైకి తీసుకురావడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఇదే విధమైన వంటకం బచ్చలికూర మరియు ఫోంటినా పై.

ఒక రుచికరమైన పైను సిద్ధం చేయడం వలన మీకు అవసరమైతే ముందుగానే వండుకోవచ్చు లేదా మీ మొదటి స్ప్రింగ్ పిక్నిక్‌లలో ఒకదానికి చిన్న రుచికరమైన ముక్కలను తీసుకురావచ్చు.

తయారీ సమయం: 50 నిమిషాలు

4 వ్యక్తులకు కావలసిన పదార్థాలు:

• 1 ప్యాక్ పఫ్ పేస్ట్రీ
• 500 గ్రా మూలికలు
• 2 గుడ్లు
• 80 గ్రా సెమీ హార్డ్ జున్ను (ఉదా. ఆసియాగో, ఫాంటినా)
• 50 గ్రా తురిమిన చీజ్
• రుచికి తగినట్లు ఉప్పు మరియు మిరియాలు

సీజనాలిటీ : వసంత వంటకాలు

డిష్ : రుచికరమైన పై, ప్రధాన వంటకం , శాఖాహారం

రుచిగల పైను ఎలా తయారుచేయాలి

మూలికలను శుభ్రం చేసి ఉడికించాలికొద్దిగా ఉప్పునీరులో కొన్ని నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి.

వాటిని వడకట్టండి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు వాటిని బాగా పిండి వేయండి, తద్వారా అదనపు నీటిని తొలగించండి. వాటిని కత్తితో ముతకగా కత్తిరించండి.

ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, తురిమిన చీజ్ (చిన్న చేతిని పక్కన పెట్టండి), ముక్కలు చేసిన జున్ను వేసి, మీరు మిశ్రమం పొందే వరకు బాగా కలపాలి. సజాతీయమైనది.

చివరిగా తరిగిన మూలికలను మిగిలిన రెసిపీకి జోడించండి. మీకు వీలైతే, మిశ్రమాన్ని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, తద్వారా రుచులు పూర్తిగా మిళితం అవుతాయి.

ఒక బేకింగ్ ట్రేని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి, పఫ్ పేస్ట్రీతో లైన్ చేసి, దిగువన ఫోర్క్‌తో కుట్టండి. హెర్బ్ నింపి, ఒక చెంచా వెనుక స్థాయిని జోడించండి మరియు గతంలో పక్కన ఉంచిన తురిమిన చీజ్‌తో ఉపరితలం చల్లుకోండి. నీటిలో ముంచిన బ్రష్‌తో పఫ్ పేస్ట్రీ అంచులను బ్రష్ చేయండి.

సుచివైన పైని ఓవెన్‌లో 200° వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

రెసిపీకి వైవిధ్యాలు

మూలికలతో కూడిన సావరీ పై, అన్ని రుచికరమైన పైస్‌ల మాదిరిగానే, అనేక వైవిధ్యాలకు దారి తీస్తుంది, ఇది వంట చేసేవారి అభిరుచులను బట్టి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మిగిలిపోయిన వస్తువులను బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది.

• స్పెక్ . మూలికలతో రుచికరమైన పై యొక్క మరింత రుచికరమైన వెర్షన్ కోసం, మీరు పూరకంలో కొన్నింటిని కూడా జోడించవచ్చుమచ్చ, లేదా ముక్కలు చేసిన వండిన హామ్. సాసేజ్ రుచిని జోడిస్తుంది మరియు కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుంది, అయితే మీరు శాఖాహార వంటకాన్ని తయారు చేయకూడదనుకుంటారు.
• రికోటా. మీరు కావాలనుకుంటే, రుచిగల పై పూరకంలో తురిమిన చీజ్‌ను రికోటా చీజ్ లేదా లిక్విడ్ వంట క్రీమ్‌తో మూలికలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
• బచ్చలికూర. మీరు నిర్ణయించుకోవచ్చు. మూలికలకు బదులుగా బచ్చలికూరను ఉపయోగించి ఇదే విధమైన విధానంతో రుచికరమైన పైను తయారు చేయడానికి. ఇది మీరు తోటలో విత్తిన వాటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఫ్యాబియో మరియు క్లాడియా ద్వారా రెసిపీ (ప్లేట్‌లోని సీజన్‌లు)

చదవండి Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో కూడిన అన్ని వంటకాలు.