Dnes sme objavili krásny zážitok zo sociálneho družstva zo sveta gastronómie vytvorila nádherný zmyslový park, kde sa v hlavnej úlohe bylinky, príroda a záhradníctvo .

Aurora Valori & Sapori družstvo zriadené v Pescare prvá senzorická záhrada v Abruzzi referenčný bod pre vzdelávacie projekty a terapeutické aktivity úzko spojené s pestovaním. 11 mladých ľudí "so špeciálnym nadaním" je zapojených do družstva, ktoré projekt vedie, z toho 8 má Downov syndróm a 7 ďalších, všetci sú členmi družstva.

Príbeh sociálneho začlenenia

La Sociálne družstvo Aurora "Values & Flavours" bolo založené v roku 2011 z nápadu niektorých učiteľov na Inštitúte hotelierstva F. De Cecco v Pescare. vytvoriť most medzi školou a svetom práce, ktorý by mohol zvýhodniť najmä tých mladých ľudí, ktorí sú rozhodne krehkejší .

Družstvo v súčasnosti prevádzkuje jeden z najkrajších a najlepšie vybavených parkov v Pescare, park Villa De Riseis .

Okrem barových a reštauračných služieb, ktoré sú zásadne zamerané na typická abruzzská kuchyňa Ďalšie služby, ktoré sa v parku poskytujú používateľom bezplatne: pomoc pri štúdiu pre deti, ktoré neukončili povinnú školskú dochádzku, poradenstvo v oblasti základných práv a vybavovania dokladov pre dôchodcov, hudobné a divadelné dielne, ľahké a ťažké rekreačné aktivity v prírode a letné tábory.

12. júla 2019 otvorilo družstvo v parku svoje brány po dvoch rokoch práce, prvá senzorická záhrada v Abruzzi .

Aj preto, sa začal nový projekt s názvom "Park pohody", ktorého cieľom je integrácia, interakcia a autonómia osôb v znevýhodnená a normalizovaná situácia v agropotravinárskych činnostiach a služieb prijatím postupov pestovania s nulovým vplyvom v krátkom dodávateľskom reťazci. Na podporu - šírenie správnych postupov v oblasti potravín a zdravia sa vytvoria miestne kuchárske workshopy. Kurzy správnej výživy a riadené športové aktivity v prírode budú rámcom celého projektu.

Senzorická záhrada medzi záhradnou terapiou a vzdelávacími zážitkami

V reštaurácii sa v kuchyni podávajú tradičné regionálne jedlá so zameraním na sezónne produkty. O zeleň v parku sa starajú 2 chlapci a ich vychovávatelia, a tak je to aj pri ostatných aktivitách. Každému chlapcovi pomáha jeden člen družstva.

Zmyslová záhrada "Ing. Armando Portesi sa stáva obľúbeným cieľom školských návštev. Len na november 2019 si už rezervovalo vstup osem tried materských a základných škôl. Záhrada má približne sedemdesiat rôznych druhov drevín so štyrmi odlišnými zónami. Pri vstupe sa nachádza jazierko s vodopádmi a zlatými rybkami. Vo vnútri sú lekná, lotosové kvety a rybáriky. Napravo od jazierka je voliéra sPapagáje typu hrdlička, ktoré svojím štebotom rozveseľujú a zaujímajú deti, vhodné na terapiu domácich zvierat.

O niečo ďalej zmyslový koncentrický chodník s aromatickými trvalkami Každý druh je označený tabuľkou s názvom v latinčine, taliančine a Braillovom písme. QR kód pre náročnejších ilustruje vlastnosti rastliny.

Napravo od neho sa nachádza podosmyslová cesta Používateľ zažíva silné podnety na chodidlách a zatiaľ čo sa na jednej strane snaží podnety lokalizovať a zapamätať si ich, na druhej strane pociťuje veľkú úľavu v celom tele. Napravo a naľavo od väčšej koncentrickej dráhy sa nachádzajú relaxačné zóny ssedadlá z paliet a pergola.

Vstup do záhrady na ľavej strane je vyvýšená zeleninová záhrada Dve časti zeleninovej záhrady s rozlohou približne 5 m², kde sa cyklicky vysádza dobová zelenina. Záhrada je vysoká približne 70 cm a využívajú ju aj vozíčkari. Prínos záhradnej terapie je pre každého obrovský.

Pre školákov je potrebná rezervácia, Prehliadky so sprievodcom "Od semienka po stôl ktoré ich povedú k tomu, aby ako protagonisti objavili celú cestu, po ktorej sa z malého semienka stane základný prvok, ktorý sa použije v kuchyni a na stole. Od sadenia byliniek a aromatických rastlín, cez ich zber a použitie v kuchyni; od prípravy cesta na cestoviny a pizzu až po ich varenie a ochutnávanie.pokiaľ ide o zmenu plodín v súvislosti so zmenou ročných období, koncepciu sezónnych výrobkov a krátkych dodávateľských reťazcov.

Záhrada sa stáva referenčný bod aj pre všetky združenia osôb s motorickým a kognitívnym postihnutím. ktorí nemajú prirodzené, chránené a bezpečné miesto na terapiu: od jednoduchej prechádzky až po fyzioterapiu a záhradnú terapiu.

Pre informácie: Cooperativa Sociale Aurora "Valori & Sapori" a r. l. Onlus, [email protected] 328 3850396. Via Puccini s.n.c. CAP 65121 Pescara.