Dnes objevujeme krásná zkušenost sociálního družstva ze světa gastronomie vytvořila nádherný smyslový park, kde jsou v hlavní roli bylinky, příroda a zahradnictví .

Aurora Valori & amp; Sapori družstvo zřízené v Pescaře. první smyslová zahrada v Abruzzu referenční místo pro vzdělávací projekty a terapeutické aktivity úzce spojené s pěstitelstvím. 11 mladých lidí "se zvláštním nadáním" je zapojeno do družstva, které projekt provozuje, z nichž 8 má Downův syndrom a 7 dalších, všichni jsou členy družstva.

Příběh sociálního začlenění

La Sociální družstvo Aurora "Values & Flavours" bylo založeno v roce 2011. z nápadu některých učitelů na Institutu hoteliérů F. De Cecco v Pescaře. Bylo třeba, aby se vytvořit most mezi školou a světem práce, který by mohl zvýhodnit zejména ty mladé lidi, kteří jsou rozhodně křehčí. .

Družstvo v současnosti provozuje jeden z nejkrásnějších a nejlépe vybavených parků v Pescaře, park Villa De Riseis .

Kromě barových a restauračních služeb, které jsou zásadně zaměřeny na typická abruzzská kuchyně V parku jsou uživatelům zdarma poskytovány další služby: pomoc při studiu pro děti, které nedokončily povinnou školní docházku, poradenství v oblasti základních práv a vyřizování dokladů pro důchodce, hudební a divadelní dílny, lehké i těžké rekreační aktivity v přírodě a letní tábory.

12. července 2019 družstvo po dvou letech práce otevřelo své dveře v parku, první smyslová zahrada v Abruzzu .

Také proto, byl zahájen nový projekt s názvem "Park pohody", jehož cílem je integrace, interakce a autonomie lidí v oblasti životního prostředí. znevýhodněná a normalizovaná situace v zemědělsko-potravinářských činnostech. a služeb přijetím pěstitelských postupů s nulovým dopadem na krátký dodavatelský řetězec. Budou vytvořeny místní kuchařské workshopy na podporu - šíření správných potravinářských a zdravotních postupů. Kurzy správné výživy a vedené sportovní aktivity v přírodě budou rámcem celého projektu.

Smyslová zahrada mezi zahradní terapií a vzdělávacími zážitky

V restauraci se v kuchyni podávají tradiční regionální jídla se zaměřením na sezónní produkty. O zeleň v parku se starají 2 chlapci a jejich vychovatelé, stejně tak o další aktivity. Každému chlapci pomáhá člen družstva.

Smyslová zahrada "Ing. Armando Portesi se stává oblíbeným cílem školních návštěv. Jen na listopad 2019 se již objednalo osm tříd mateřských a základních škol. V zahradě se nachází asi sedmdesát různých druhů dřevin se čtyřmi odlišnými zónami. U vchodu je jezírko s vodopády a zlatými rybkami. Uvnitř jsou lekníny, lotosové květy a rdesty. Napravo od jezírka je voliéra sePapoušci druhu hrdlička, kteří svým cvrlikáním rozveselují a zaujmou děti, užiteční pro terapii domácích mazlíčků.

O něco dále smyslová soustředná stezka s aromatickými trvalkami Každý druh je označen tabulkou s názvem v latince, italštině a Braillově písmu. QR kód pro náročnější ilustruje vlastnosti rostliny.

Napravo od něj se nachází podosmyslová cesta Uživatel zažívá silné podněty na chodidlech, a zatímco se na jedné straně snaží podněty lokalizovat a zapamatovat si je, na druhé straně pociťuje velkou úlevu v celém těle. Vpravo a vlevo od větší oblasti soustředných drah jsou relaxační zóny ssedátka z palet a pergola.

Při vstupu do zahrady po levé straně je vyvýšená zeleninová zahrada Dvě části zeleninové zahrady o rozloze asi 5 m², kde se cyklicky vysazuje dobová zelenina. Zahrada je vysoká asi 70 cm a využívají ji i vozíčkáři. Přínosy zahradní terapie jsou pro každého obrovské.

Pro školní děti je nutná rezervace, Prohlídky s průvodcem "Od semínka ke stolu která je jako protagonisty povede k objevování celé cesty, po níž se z malého semínka stane základní prvek, který se použije v kuchyni a na stole. Od sázení bylinek a aromatických rostlin, přes jejich sklizeň a použití v kuchyni; od přípravy těsta na těstoviny a pizzu až po jejich vaření a ochutnávání. Je zásadní, aby pochopili, žeco se týče změny plodin v závislosti na střídání ročních období, koncepce sezónních produktů a krátkých dodavatelských řetězců.

Zahrada se stává referenční bod i pro všechna sdružení osob s motorickým a kognitivním postižením. kteří nemají k dispozici přirozené, chráněné a bezpečné místo pro terapii: od prosté chůze až po fyzioterapii a zahradnickou terapii.

Pro informace: Cooperativa Sociale Aurora "Valori & Sapori" a r. l. Onlus, [email protected] 328 3850396. Via Puccini s.n.c. CAP 65121 Pescara.