Danes odkrivamo čudovita izkušnja socialne zadruge iz sveta gostinstva je ustvaril čudovit senzorični park, v katerem so z zelišči, naravo in vrtnarstvom v glavni vlogi .

Aurora Valori & amp; Sapori zadruga ustanovljena v Pescari prvi senzorični vrt v Abrucih referenčna točka za izobraževalne projekte in terapevtske dejavnosti, ki so tesno povezane s pridelavo. V zadrugi, ki vodi projekt, sodeluje 11 mladih "s posebnimi talenti", od katerih jih ima 8 Downov sindrom in 7 drugih, vsi so člani zadruge.

Zgodba o socialni vključenosti

La Socialna zadruga Aurora 'Vrednote & Okusi' je bila ustanovljena leta 2011 iz zamisli nekaterih učiteljev na Inštitutu za hotelirstvo F. De Cecco v Pescari. ustvariti most med šolo in svetom dela, ki bi lahko bil v korist zlasti tistim mladim, ki so izrazito ranljivejši .

Zadruga trenutno upravlja enega najlepših in najbolje opremljenih parkov v Pescari, park Villa De Riseis .

Poleg barskih in restavracijskih storitev, ki so v osnovi osredotočene na tipična abruška kuhinja V parku so uporabnikom na voljo še druge brezplačne storitve: pomoč pri učenju za otroke, ki niso končali obveznega šolanja, svetovanje o temeljnih pravicah in urejanje dokumentov za upokojence, glasbene in gledališke delavnice, lažje in težje rekreacijske dejavnosti na prostem ter poletni tabori.

12. julija 2019 je zadruga po dveh letih dela odprla svoja vrata v parku, prvi senzorični vrt v Abrucih .

Tudi zaradi tega, se je začel izvajati nov projekt "Park dobrega počutja", katerega cilj je vključevanje, interakcija in avtonomija oseb v prikrajšani in normalizirani položaj v agroživilskih dejavnostih. Za spodbujanje in širjenje dobrih prehranskih in zdravstvenih praks bodo pripravljene lokalne kuharske delavnice. Celoten projekt bodo zaznamovali tečaji o pravilni prehrani in vodene športne dejavnosti na prostem.

Senzorični vrt med hortikulturno terapijo in izobraževalnimi izkušnjami

V restavraciji kuhinja pripravlja tradicionalne regionalne jedi s poudarkom na sezonskih proizvodih. Zeleno površino parka vzdržujeta 2 fanta in njuna vzgojitelja, enako velja tudi za druge dejavnosti. Vsakemu fantu pomaga član zadruge.

Senzorični vrt "Ing. Armando Portesi postaja priljubljena destinacija za šolske obiske. Samo za november 2019 je že rezerviranih osem razredov vrtcev in osnovnih šol. V vrtu je približno sedemdeset različnih drevesnih vrst s štirimi različnimi conami. Ob vhodu je ribnik s slapovi in zlatimi ribicami. V njem so vodne lilije, lotosovo cvetje in ribnik. Desno od ribnika je voljera zPapige vrste golobček, ki s svojim žvrgolenjem razveseljujejo in navdušujejo otroke ter so uporabne za terapijo s hišnimi ljubljenčki.

Nekoliko dlje senzorična koncentrična pot z aromatičnimi trajnicami Vsaka vrsta je označena s tablico z imenom v latinščini, italijanščini in Braillovi pisavi. Koda QR za zahtevnejše ponazarja značilnosti rastline.

Na desni strani je podosenzorična pot Uporabnik doživlja močne dražljaje na podplatih in medtem ko po eni strani poskuša najti in si zapomniti dražljaj, po drugi strani doživlja veliko olajšanje po vsem telesu. Desno in levo od večjega območja koncentričnih poti so sprostitvena območja zsedeži iz palet in pergola.

Ob vstopu v vrt je na levi strani dvignjen zelenjavni vrt Dva dela zelenjavnega vrta po približno 5 m², na katerih se ciklično sadijo vrtnine iz tega obdobja. Vrt je visok približno 70 cm in ga lahko uporabljajo tudi uporabniki invalidskih vozičkov. Koristi hortikulturne terapije so za vsakogar izjemne.

Za šolske otroke so potrebne rezervacije, Vodeni ogledi "Od semena do mize ki jih bo kot protagoniste vodila do odkrivanja celotne poti, po kateri majhno seme postane pomemben element, ki se uporablja v kuhinji in na mizi. Od sajenja zelišč in aromatičnih rastlin do njihovega nabiranja in uporabe v kuhinji; od priprave testa za testenine in pico do njihovega kuhanja in okušanja. Bistveno je, da bodo razumelio spremembi pridelkov glede na menjavanje letnih časov, konceptu sezonskih proizvodov in kratkih dobavnih verigah.

Vrt postaja referenčna točka tudi za vsa združenja gibalno in kognitivno oviranih oseb. ki nimajo naravnega, zaščitenega in varnega prostora za izvajanje terapije: od preproste hoje do fizioterapije in hortikulturne terapije.

Za informacije: Cooperativa Sociale Aurora 'Valori & Sapori' a r. l. Onlus, [email protected] 328 3850396. Via Puccini s.n.c. CAP 65121 Pescara.