Basil nyaéta salah sahiji pepelakan aromatik anu paling penting anu urang tiasa tumbuh di kebon urang , sareng sage, thyme sareng rosemary mangrupikeun salah sahiji bumbu klasik anu teu kedah leungit.

Urang bisa milih melak Basil dina taneuh atawa malah dina pot , éta gampang tumuwuh. Urang kudu merhatikeun irigasi jeung hawa tiis, nyatana kaserang halodo jeung hawa handap teuing, malah ku datangna usum tiis tutuwuhan maot.

Ilmuwan ngaranna éta Ocimum basilicum , tutuwuhan herbaceous taunan kulawarga lamiaceae, pituin Asia. Budidaya kemangi ngamungkinkeun anjeun gaduh daun seger anu siap dikonsumsi salami sataun, saé pisan salaku aromatik dina resep.

Hal ieu sering dianggo dina masakan Italia sareng Mediterania sacara umum, contona mangrupikeun bahan utama. Genoese pesto sarta dipaké pikeun rasa saos tomat, tapi aya ogé loba kemungkinan sejen tur resep pikeun ngaronjatkeun daun seungit na. Basil ogé dianggap tutuwuhan ubar , mibanda sipat mangpaat ngalawan rematik sarta bronchitis.

Indéks eusi

Dimana tumuwuh Basil

Iklim . Basil bisa tahan tiis: suhu handap 10 derajat fatal pikeun budidaya, pikeun alesan ieu kanyataanna eta diteundeun ti spring nepi ka usum gugur,penanaman deui unggal taun. Di kebon, éta mikaresep ranjang kembang anu cerah, panonpoé ningkatkeun parfum sareng pasipatanana, ningkatkeun eusi minyak atsiri dina daun.

Taneuh . Taneuh anu cocog pikeun basil kedah tetep beueus, ku sabab éta mangpaat pikeun beunghar bahan organik. Lamun taneuh condong garing kaluar, hal anu penting pikeun ngurus irigasi mindeng jeung resort ka mulching. Sakur cai anu ngeuyeumbeu tiasa nganyenyerikeun pepelakan, ku sabab éta peryogi damel taneuh anu saé dina nyiapkeun plot.

Basil dina balkon . Lamun urang hayang tumuwuh Basil dina balkon, hiji balkon nyanghareup kidul, wétan atawa kulon, nu meunang loba panonpoé, idéal, tapi urang masih bisa nempatkeun eta di kalér ogé. Urang tiasa nganggo taneuh organik universal anu saé, atanapi milih taneuh khusus pikeun pepelakan.

Nyebar sareng melak basil

Pikeun ngawitan ngokolakeun basil, anjeun tiasa milih pikeun mimitian ti siki atanapi pikeun cangkok bibit geus kabentuk , dibeuli di binih.

Neruskeun sowing rada leuwih laborious tapi nawarkeun kapuasan loba pisan. Pikeun anu henteu hoyong, pepelakan basil tiasa dipendakan dimana-mana, bahkan di supermarkét.

Anjeun tiasa mendakan sababaraha siki kemangi anu pikaresepeun, ti Genoese klasik dugi ka variétas khusus sapertos kemangi lemon atanapi kemangi beureum.

Sowing tinaBasil

Basil tiasa dipelakan mimitian ti bulan Maret di ranjang siki sareng ti April di lapangan terbuka , écés gumantung kana iklim daérah dimana éta dipelak, momen anu pas tiasa béda-béda ku antisipasi. atawa nunda. Di mana iklimna tiis sareng suhuna laun naek, langkung sae pikeun ngalarapkeun bibit dina musim semi sareng henteu ngalambatkeun waktos penanaman.

Pikeun inpormasi anu langkung lengkep, baca artikel khusus. pikeun melak basil.

Transplantasi bibit

Sanaos milih waktos cangkok, urang kedah émut yén pepelakan basil henteu tahan tiis, janten langkung saé transplanting dina ahir musim semi, dina bulan Méi. Lamun urang ngabudidayakeun basil dina pot, leuwih gampang pikeun urang ngalereskeun bibit dina peuting jeung sugan bisa diantisipasi saeutik.

Yén pepelakan basil geus lahir dina bibit atawa geus dibeuli di binih tiasa cangkok di sawah nalika hawa, bahkan wengi, permanén di luhur 15/20 derajat . Pepelakan Basil kudu dipelak dina jarak 20-30 cm.

Tumuwuh Basil di kebon

Basil merlukeun sering watering sabab teu resep halodo, tapi tanpa exaggerating jeung kuantitas cai: langkung saé nyiram sakedik sareng sering (analisis jero: sabaraha cai anu nyiramikemangi)

Lajeng urang kedah ngontrol jukut ku cara ngaleungitkeun "weeds" sacara périodik, padamelan anu tiasa sacara signifikan ngirangan kalayan mulch anu saé.

Dua pancegahan ieu, sareng motong inflorescences, cukup pikeun budidaya alus tutuwuhan aromatik ieu. Éta ogé perlu pikeun ngajaga sagala adversity dina kontrol.

Klip kembang

Pikeun merangsang produksi kontinyu daun jeung ngajaga vegetasi lembut jeung aromatik perlu remen motong. inflorescences tina tutuwuhan Basil , nyegah kembang tina nyieun siki. Nalika kembangna asak sareng janten siki, daun kemangi leungiteun ambuna sareng mimiti garing, tapi upami pepelakan dijaga leres dipangkas, ieu moal kajantenan.

Panyakit. sareng masalah basil

Panyakit anu paling parah anu tiasa nyerang basil nyaéta mildew downy , éta diwujudkeun ku konéng daun sareng kapang abu-abu dina handapeun daun. Kapang downy biasana nyerang dina kaayaan cai stagnasi atanapi sering hujan sareng tiasa dicegah ku tambaga, tapi ogé nyegah panén salami periode kakurangan.

Patologi anu sering sanésna nyaéta "batang hideung" atanapi fusarium. basil, ogé katelah tracheofusarium.

Panyakit jamur séjénna anu bisa nyerang ramuan aromatik ieu nyaéta pitium atawa akar rot . Sacara umum, ngokolakeun taneuh anu bener nyegah masalah ieu tanpa kudu ngubaranana.

Di antara serangga, keong mangrupakeun musuh anu kuat, utamana lamun tutuwuhan basil masih leutik: kade ulah nepi ka meunang eta. dahar langsung saatos cangkok.

Budidaya kemangi dina pot

Kemangi téh tutuwuhan basajan tumuwuh dina pot, malah urang mindeng ningali eta dina balkon jeung windowsills. Sanaos kauntungan tina pot ukuran anu saé, éta tiasa wareg ku pot deet (20 - 25 cm).

Dina budidaya pot, penting pisan pikeun nengetan kumaha irigasi, masihan cai terus-terusan tapi henteu kaleuleuwihan. Cai ngeuyeumbeu dina vas sering ngabalukarkeun panyakit (panyakit fusarium, mildew downy).

Kumpulkeun daun

Tina kemangi anu dikonsumsi daun , anu mangrupa salawasna bisa didahar, ku kituna sok mungkin pikeun mundur aranjeunna. Mibanda sababaraha bibit ngidinan Anjeun pikeun mibanda daun seger salawasna sadia lamun diperlukeun, nyokot ngan naon nu peryogi nalika anjeun masak.

Pikeun ngumpulkeun daun basil, Anjeun bisa motong bibit atawa malah nyieun panén leuwih energetic, nu Nu penting nyaéta henteu pernah ngusir pepelakan sacara lengkep . Nalika bibit ngora, khususna, langkung saé henteu kaleuleuwihan kalayan defoliasi.

Téknik budidaya anu saé nyaéta ngajagatutuwuhan dipangkas, guna ngaleungitkeun inflorescences, urang tiasa mangpaatkeun operasi ieu pikeun ménta daun. Lamun dipikahayang kembang basil ogé bisa didahar.

Leuwih ti hiji mangsa bisa dipaénkeun, umumna basil dipanén ti bulan Méi nepi ka Oktober e, kalawan produksi leuwih gede dina bulan Séptémber.

Variétas Basil

Aya variétas béda tina Basil, nu paling umum nyaéta klasik Liguria Basil nu ilaharna dipaké dina Genoese pesto sarta eta oge tipe paling berharga. Di antara variétas nu tangtu urang nyebut nu daunna lega ( Basil jeung daun saladah ) jeung nu daun leutik jeung padet ( Basil Yunani "bal").

Hiji variétas aslina lajeng nu Basil beureum atawa Basil wungu , kalawan daun warna beureum poék, hiji aromatik mahiwal nu mangrupa hiasan di dapur, sanajan éta rada kirang ngeunah ti variétas Ligurian tradisional. Anjeun tiasa mutuskeun pikeun nempatkeun sababaraha pepelakan ogé dina sudut pandang hias, pikeun ngawarnaan kebon atanapi windowsill ku cara anu béda.

Pamakéan sareng sipat Basil

Basil di dapur ngagaduhan seueur kagunaan, anu paling dikenal dina dasarna aya dua: éta bahan utama pesto alla genovese sareng éta mangrupikeun rasa anu penting pikeun ditambah kana saos tomat anu dianggo pikeun rasa.pasta atanapi on pizza. Tapi hayu urang henteu eureun di dieu: daun Basil ogé penting pikeun marengan mozzarella di caprese, éta ogé bisa ditambahkeun kana soups sarta salads. Lajeng aya aplikasi metot séjén, contona liqueur pencernaan Basil.

Daun seger nahan sagala rasa maranéhanana, sedengkeun Basil leungit loba lamun garing . Sabalikna, leuwih sae pikeun ngabekukeun daunna, sanajan daunna moal pernah sabanding jeung nu karek dipetik tina tutuwuhan.

Dina tataran ubar, sipat kemangi nyaeta anti radang. , khususna ieu tutuwuhan téh mibanda nilai kuratif ngalawan rematik jeung bronchitis.

Artikel ku Matteo Cereda