Ang mga pagkaing pang-taglamig ay hindi lang mga sopas at velvety na sopas: binibigyang-daan kami ng hardin ng gulay na magdala ng iba't ibang lasa at kulay sa mesa sa bawat season. Ang salad ngayon, na inihanda gamit ang hilaw na pulang repolyo, ay nagbibigay ng kahanga-hangang kulay sa kusina at maraming kalusugan.

Ang salad ng pulang repolyo ay napakasimpleng ihanda : para dito Ang recipe ay pinayaman na may tinadtad na mga walnut at isang napakasarap na vinaigrette, na inihanda na may mantika, balsamic vinegar at pulot: sa paraang ito ay balansehin natin ang malakas na lasa ng repolyo na may tamis at kaasiman.

Oras ng paghahanda: 10 minuto

Mga sangkap para sa 4 na tao:

• kalahating pulang repolyo
• isang dosenang walnut
• 40 ml ng extra virgin olive oil
• 25 ml ng balsamic vinegar
• 1 kutsarang pulot
• asin sa panlasa

Papanahon : mga recipe ng taglamig

Ulam : vegetarian side dish

Paano maghanda ng red cabbage salad

Ang pangunahing sangkap ng salad ay isang magandang pulang repolyo, na madali mong palaguin sa hardin. Ang paghahanda ay simple at mabilis, hindi ito nangangailangan ng anumang pagluluto.

Hugasan ang pulang repolyo, alisin ang mga panlabas na dahon kung nasira at gupitin ito sa manipis na piraso.

Iayos ito sa isang mangkok ng salad na may mga magaspang na tinadtad na walnut.

Ihanda ang vinaigrette sa pamamagitan ng pag-emulsify ng mantika gamit ang whiskextra virgin olive oil na may balsamic vinegar. Idagdag ang asin at pulot nang paunti-unti, patuloy na ihalo nang maigi.

Bihisan ang red cabbage salad na may vinaigrette dressing na kakahanda mo lang at ihain.

Mga pagkakaiba-iba sa salad na repolyo na ito

Ang red cabbage salad ay maaaring pagyamanin ng iba't ibang sangkap o dressing. Iminumungkahi namin ang ilan sa mga ito sa ibaba.

• Mansanas . Subukang magdagdag ng mansanas na hiwa sa maliliit na piraso (at isawsaw sa tubig at lemon para maiwasang maging itim).
• Mustard. Bihisan ang salad ng vinaigrette na inihanda din kasama ng mustasa. para sa mas matibay na lasa.

Recipe nina Fabio at Claudia (Seasons on the plate)

Basahin ang lahat ng recipe na may mga gulay ng Hardin Upang Linangin.