Қысқы тағамдар жай ғана сорпалар мен барқыт сорпалар емес: көкөніс бақшасы әр маусымда дастарханға әртүрлі дәм мен түстер әкелуге мүмкіндік береді. Шикі қызыл қырыққабаттан дайындалған бүгінгі салат ас үйге керемет түс пен денсаулық береді.

Қызыл қырыққабат салатын дайындау өте оңай : бұл үшін Рецепт байытылған. туралған грек жаңғағы және май, бальзам сірке суы және бал қосылған өте дәмді винегрет қосылған: осылайша біз орамжапырақтың күшті дәмін тәттілік пен қышқылдықпен теңестіреміз.

Дайындау уақыты: 10 минут

4 адамға арналған ингредиенттер:

• жарты қызыл қырыққабат
• он шақты жаңғақ
• 40 мл таза зәйтүн майы
• 25 мл бальзам сірке суы
• 1 ас қасық бал
• тұз дәміне қарай

Маусымдық : қысқы рецепттер

Тағам : вегетариандық гарнир

Қызыл қырыққабат салаты қалай дайындалады

Салаттың негізгі ингредиенті әдемі. бақшада оңай өсіретін қызыл қырыққабат. Дайындау қарапайым және жылдам, ешқандай пісіруді қажет етпейді.

Қызыл қырыққабатты жуыңыз, зақымдалған болса, сыртқы жапырақтарын алып тастаңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.

Оны орналастырыңыз. ұсақ туралған жаңғақ қосылған салат ыдысы.

Винегретті дайындаңыз.бальзам сірке суы қосылған таза зәйтүн майы. Жақсылап араластыруды жалғастыра отырып, бірте-бірте тұз бен балды қосыңыз.

Қызыл қырыққабат салатын өзіңіз дайындаған винегрет таңбасымен жағып, қызмет етіңіз.

Осы салаттың қырыққабатының нұсқалары

Қызыл қырыққабат салаты әртүрлі ингредиенттермен немесе таңғыштармен байытылуы мүмкін. Төменде олардың кейбірін ұсынамыз.

• Алма . Кішкене кесектерге кесілген алма қосып көріңіз (және ол қара болып кетпес үшін су мен лимонға батырылған).
• Қыша. Салатты қыша қосылған винегретпен де киіңіз. күштірек дәм үшін.

Фабио мен Клаудианың рецепті (Табақтағы маусымдар)

Көкөністермен бірге барлық рецепттерді оқыңыз. Өсірілетін бақ.