Trois éléments principaux sont nécessaires à la vie des plantes : le phosphore, l'azote et le potassium. Cependant, ce ne sont pas les seuls éléments nutritifs utiles que l'on trouve dans le sol du jardin. Il y en a une myriade d'autres éléments Il s'agit notamment du soufre, du calcium et du magnésium, qui sont nécessaires dans une moindre mesure mais néanmoins importants pour les cultures. Il s'agit notamment du soufre, du calcium et du magnésium, qui sont considérés comme des macro-éléments nutritifs, en raison de leur présence essentielle, et d'autres oligo-éléments non moins importants, tels que le fer, le zinc et le manganèse, qui sont considérés comme des micro-éléments nutritifs.

Chaque oligo-élément joue un rôle dans les nombreux processus qui interviennent au cours de l'activité vitale des plantes, une carence ou un excès de l'une de ces substances peut créer des déséquilibres qui se manifestent par des physiopathologies.

Les carences en éléments dans le sol ne sont pas toujours dues à leur absence réelle : la cause réside souvent dans l'excès d'autres oligo-éléments antagonistes qui entravent leur absorption. Le pH du sol a également une influence importante en facilitant ou non l'absorption des éléments nutritifs par la plante.

Le rôle de la fertilisation ne se limite donc pas à restituer les fameux macro-nutriments : il est important de fournir au sol, et donc au système racinaire de la plante, une richesse de substances pour se nourrir. Par souci de simplicité, dans cet article, nous listons parmi les micro-nutriments tous les éléments utiles à l'exception de la triade N P K, c'est-à-dire l'azote, le phosphore et le potassium, et nous en citons les principauxles éléments présentant un intérêt pour l'agriculteur.

Reconnaître les déficiences et les excès

Un premier symptôme qui apparaît souvent en cas de déséquilibre dans la présence d'un oligo-élément est la coloration anormale des feuilles de la plante. Un jaunissement qui n'est pas dû à la sécheresse ou un rougissement des feuilles peut être l'indice d'une carence en oligo-élément. La chute des feuilles et des fleurs ou un retard de croissance peuvent également être dus à une carence en substance dans le sol.important.

Garder le sol du jardin riche

Si vous voulez éviter les problèmes liés à une carence en oligo-éléments, n'oubliez pas de maintenir le sol nourri par une fertilisation organique périodique. Une autre pratique agricole fondamentale qui évite la surexploitation des ressources du sol est la rotation des cultures, qui, associée à une culture intercalaire appropriée, aide grandement la plante à disposer en permanence de toutes les ressources dont elle a besoin.Comme les différentes plantes consomment des substances différentes, il est très important de cultiver notre jardin en faisant la rotation des types de légumes, Cela permet de tirer le meilleur parti de la contribution que chaque famille de plantes peut apporter au sol et de déclencher des synergies plutôt que des compétitions.

Principaux oligo-éléments dans le sol

Calcium (Ca). De nombreux éléments sont importants pour le jardin potager, le plus important étant le football (Ca), indispensable à la croissance des plantes horticoles. La quantité de calcium disponible est liée à la valeur du pH du sol, qui peut être mesurée à l'aide d'un papier tournesol qui détecte la valeur du pH du sol. Lorsque la valeur du pH est particulièrement acide, le calcium peut se lier au phosphore et devient difficile à assimiler. Un manque de calcium se manifeste par un jaunissement des feuilles, une faiblesse générale de l'organisme et une diminution de l'activité physique.L'excès de calcium, quant à lui, se produit principalement dans les sols calcaires, ce qui est également lié à la valeur du pH, et entraîne une moindre disponibilité des autres oligo-éléments, ce qui pose des problèmes à la plante. Les plantes acidophiles en particulier, telles que les baies, ne tolèrent pas les sols trop riches en calcium.

Fer (Fe). Le fer est important pour les plantes, mais le sol en contient généralement suffisamment. Les plantes de jardin les plus exigeantes en fer sont les salades, les poivrons et les tomates. L'oligo-élément est déficient lorsque l'excès de certains autres éléments empêche sa disponibilité, un effet qui se produit également dans les sols à pH élevé. La carence en fer ou la chlorose ferrique estse traduit par un jaunissement qui commence au niveau des nervures des feuilles.

Magnésium (Mg). La carence en magnésium dans un sol est très rare et cet élément est présent dans pratiquement tous les engrais. Ainsi, bien qu'il soit très important pour la vie des plantes, l'horticulteur ne se préoccupe généralement pas de vérifier s'il y a des carences en magnésium.

Soufre (S) En cas de carence en soufre, la plante ralentit sa croissance, les jeunes feuilles restent petites et jaunissent, et un excès de soufre peut également être problématique car il entraîne des difficultés d'absorption des autres oligo-éléments. Les besoins en soufre sont élevés, en particulier pour la culture du chou et des brassicacées en général. L'odeur caractéristique qui se dégage lors de la cuisson du chou est due aux éléments suivantsprécisément à la présence de soufre dans le légume.

Zinc (Zn) Le zinc fait rarement défaut, les carences sont plutôt dues à des difficultés d'absorption, qui peuvent être causées par des sols basiques ou un excès de phosphore.

Manganèse (Mn). Cet élément est mieux absorbé lorsque le pH du sol est faible, de sorte que les sols acides peuvent entraîner un excès de manganèse nuisible aux plantes.

Cuivre (Cu) . un autre oligo-élément presque toujours présent, de sorte que les carences en cuivre sont rares. Attention toutefois, un excès peut provoquer une chlorose ferrique, limitant l'absorption du fer par la plante.

Le chlore (Cl) et le bore (B). Les éléments dont les sols sont assez riches, le besoin en bore de la plante est très faible, c'est pourquoi il n'y a presque jamais de pénurie. Les excès sont nocifs, il faut notamment veiller au chlore en cas d'arrosage fréquent à l'eau du robinet ou de culture d'un sol riche en sel.

Silicium (Si). Le silicium est important pour les plantes car il permet aux cellules d'être plus résistantes et moins sensibles aux attaques des agents pathogènes. Il ne s'agit certes pas d'un oligo-élément rare et il est généralement présent naturellement dans le sol, mais il peut être utile d'en apporter une dose plus importante pour prévenir les maladies cryptogamiques. La décoction de prêle et le macérat de fougère sont des préparations végétales utiles pour l'apport de silicium aux plantes.

À ces éléments s'ajoutent les éléments fondamentaux que sont le carbone (C), l'oxygène (O) et l'hydrogène (H), que l'on peut négliger du fait qu'ils sont pratiquement toujours disponibles dans la nature.

Article de Matteo Cereda