Υπάρχουν τρία κύρια στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη ζωή των φυτών: ο φώσφορος, το άζωτο και το κάλιο. Ωστόσο, αυτά δεν είναι τα μόνα χρήσιμα θρεπτικά στοιχεία που βρίσκονται στο έδαφος του κήπου. Υπάρχουν μυριάδες άλλα. στοιχεία Σε αυτά περιλαμβάνονται το θείο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα σε μικρότερο βαθμό, αλλά ωστόσο σημαντικά για τις καλλιέργειες. Σε αυτά περιλαμβάνονται το θείο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, τα οποία θεωρούνται μακροθρεπτικά στοιχεία, λόγω της απαραίτητης παρουσίας τους, και άλλα όχι λιγότερο σημαντικά ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο, τα οποία θεωρούνται μικροθρεπτικά στοιχεία.

Κάθε ιχνοστοιχείο παίζει ρόλο σε πολλές διεργασίες που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της ζωής των φυτών, η έλλειψη ή η περίσσεια μιας από αυτές τις ουσίες μπορεί να δημιουργήσει ανισορροπίες που εκδηλώνονται με φυσιοπαθολογίες.

Οι ελλείψεις στοιχείων στο έδαφος δεν οφείλονται πάντα στην πραγματική απουσία τους: συχνά η αιτία βρίσκεται στην περίσσεια άλλων ανταγωνιστικών ιχνοστοιχείων που εμποδίζουν την πρόσληψή τους. Το pH του εδάφους έχει επίσης σημαντική επίδραση στη διευκόλυνση ή μη της πρόσληψης των θρεπτικών στοιχείων από το φυτό.

Επομένως, ο ρόλος της λίπανσης δεν εξαντλείται στην αποκατάσταση των περίφημων μακροθρεπτικών στοιχείων: είναι σημαντικό να παρέχεται στο έδαφος, και συνεπώς στο ριζικό σύστημα των φυτών, μια πληθώρα ουσιών για να τραφεί. Για λόγους απλότητας, στο παρόν άρθρο καταγράφουμε στα μικροθρεπτικά στοιχεία όλα τα χρήσιμα στοιχεία εκτός από την τριάδα N P K, δηλαδή άζωτο, φώσφορο και κάλιο, και παραθέτουμε τα κυριότερα από αυτάστοιχεία που ενδιαφέρουν τον αγρότη.

Αναγνώριση ελλείψεων και υπερβολών

Ένα πρώτο σύμπτωμα που εμφανίζεται συχνά όταν υπάρχει ανισορροπία στην παρουσία ενός ιχνοστοιχείου είναι ο μη φυσιολογικός χρωματισμός των φύλλων του φυτού. Το κιτρίνισμα που δεν οφείλεται στην ξηρότητα ή το κοκκίνισμα των σελίδων των φύλλων μπορεί να είναι ένδειξη ανεπαρκούς ιχνοστοιχείου. Η πτώση των φύλλων και των ανθέων ή η καχεκτική ανάπτυξη μπορεί επίσης να οφείλεται σε ένα έδαφος που στερείται κάποιας ουσίας.σημαντικό.

Διατηρώντας το έδαφος του κήπου πλούσιο

Εάν θέλετε να αποφύγετε προβλήματα λόγω έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών, πρέπει να θυμάστε να διατηρείτε το έδαφος θρεπτικό με περιοδική οργανική λίπανση. Μια άλλη θεμελιώδης γεωργική πρακτική που αποφεύγει την υπερεκμετάλλευση των εδαφικών πόρων είναι η αμειψισπορά, η οποία, σε συνδυασμό με την κατάλληλη συγκαλλιέργεια, βοηθά σημαντικά το φυτό να έχει πάντα όλους τους πόρους που χρειάζεται.Καθώς τα διάφορα φυτά καταναλώνουν διαφορετικές ουσίες, είναι πολύ σημαντικό να καλλιεργούμε τον κήπο μας κάνοντας την εναλλαγή των τύπων λαχανικών, αυτό αξιοποιεί στο έπακρο τη συμβολή που μπορεί να έχει κάθε οικογένεια φυτών στο έδαφος και δημιουργεί συνέργειες αντί για ανταγωνισμούς.

Κύρια ιχνοστοιχεία στο έδαφος

Ασβέστιο (Ca). Πολλά στοιχεία είναι σημαντικά για τον λαχανόκηπο, με κυριότερο από αυτά το ποδόσφαιρο (Ca), το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των κηπευτικών φυτών. Η ποσότητα του διαθέσιμου ασβεστίου σχετίζεται με την τιμή του pH του εδάφους, η οποία μπορεί να μετρηθεί με ένα χαρτί λάκμου που ανιχνεύει την τιμή του pH του εδάφους. Όταν η τιμή του pH είναι ιδιαίτερα όξινη, το ασβέστιο μπορεί να συνδεθεί με το φώσφορο και να αφομοιωθεί δύσκολα. Η έλλειψη ασβεστίου εκδηλώνεται με κιτρίνισμα των φύλλων, γενική αδυναμία στοΗ περίσσεια ασβεστίου, από την άλλη πλευρά, εμφανίζεται κυρίως σε ασβεστολιθικά εδάφη, που σχετίζονται και πάλι με την τιμή του pH, και οδηγεί σε χαμηλότερη διαθεσιμότητα άλλων ιχνοστοιχείων, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται προβλήματα για το φυτό. Ιδιαίτερα τα οξύφιλα φυτά, όπως τα μούρα, δεν ανέχονται εδάφη που είναι πολύ πλούσια σε ασβέστιο.

Σίδηρος (Fe). Ο σίδηρος είναι σημαντικός για τα φυτά, αν και το έδαφος γενικά περιέχει αρκετό από αυτόν. Τα φυτά του κήπου με τις υψηλότερες απαιτήσεις σε σίδηρο είναι οι σαλάτες, οι πιπεριές και οι ντομάτες. Το ιχνοστοιχείο είναι ανεπαρκές όταν η περίσσεια ορισμένων άλλων στοιχείων εμποδίζει τη διαθεσιμότητά του, φαινόμενο που συμβαίνει επίσης σε εδάφη με υψηλό pH. Η έλλειψη σιδήρου ή χλώρωση σιδήρου είναιβλέπει ένα κιτρίνισμα που ξεκινά από τις φλέβες των φύλλων.

Μαγνήσιο (Mg). Η έλλειψη μαγνησίου στο έδαφος είναι πολύ σπάνια και το στοιχείο αυτό βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα λιπάσματα. Έτσι, παρά το γεγονός ότι είναι πολύ σημαντικό για τη ζωή των φυτών, ο κηπουρός μπορεί συνήθως να ανησυχεί ελάχιστα για τον έλεγχο της έλλειψης μαγνησίου.

Θείο (S) Σε περίπτωση έλλειψης θείου, το φυτό επιβραδύνει την ανάπτυξή του, τα νεαρά φύλλα παραμένουν μικρά και κιτρινίζουν, ενώ η περίσσεια θείου μπορεί επίσης να είναι προβληματική, διότι προκαλεί δυσκολίες στην απορρόφηση άλλων ιχνοστοιχείων. Οι απαιτήσεις σε θείο είναι υψηλές, ιδίως για την καλλιέργεια λάχανου και γενικά των λαχανοκομικών φυτών. Η χαρακτηριστική μυρωδιά που αναδύεται κατά το μαγείρεμα του λάχανου οφείλεται σεακριβώς λόγω της παρουσίας θείου στο λαχανικό.

Ψευδάργυρος (Zn) Ο ψευδάργυρος σπάνια λείπει, οι ελλείψεις οφείλονται μάλλον σε δυσκολίες απορρόφησης, οι οποίες μπορεί να οφείλονται σε βασικά εδάφη ή σε περίσσεια φωσφόρου.

Μαγγάνιο (Mn). Το στοιχείο αυτό απορροφάται καλύτερα όταν το pH του εδάφους είναι χαμηλό, οπότε τα όξινα εδάφη μπορεί να προκαλέσουν υπερβολική ποσότητα μαγγανίου που είναι επιβλαβής για τα φυτά.

Χαλκός (Cu) . ένα άλλο ιχνοστοιχείο που υπάρχει σχεδόν πάντα, οπότε οι ελλείψεις χαλκού είναι σπάνιες. Προσέξτε, ωστόσο, ότι η περίσσεια μπορεί να προκαλέσει χλώρωση σιδήρου, περιορίζοντας την πρόσληψη σιδήρου από το φυτό.

Χλώριο (Cl) και Βόριο (B). Στοιχεία στα οποία τα εδάφη είναι αρκετά πλούσια, οι απαιτήσεις του φυτού σε βόριο είναι πολύ χαμηλές, γι' αυτό και δεν παρουσιάζεται σχεδόν ποτέ έλλειψη. Η περίσσεια είναι επιβλαβής, ιδίως το χλώριο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη αν ποτίζεται συχνά με νερό βρύσης ή αν καλλιεργείται έδαφος πλούσιο σε αλάτι.

Πυρίτιο (Si). Το πυρίτιο είναι σημαντικό για τα φυτά, επειδή βοηθά τα κύτταρα να είναι πιο ανθεκτικά και λιγότερο ευάλωτα σε επιθέσεις από παθογόνα. Δεν είναι βέβαια σπάνιο ιχνοστοιχείο και γενικά απαντάται φυσικά στο έδαφος, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμο να παρέχεται υψηλότερη δόση για την πρόληψη κρυπτογαμικών ασθενειών. Το αφέψημα αλογοουράς και το εκχυλίσματα φτέρης είναι χρήσιμα φυτικά σκευάσματα για την παροχή πυριτίου στα φυτά.

Εκτός από αυτά τα στοιχεία, υπάρχουν τα θεμελιώδη στοιχεία άνθρακας (C), οξυγόνο (O) και υδρογόνο (H), τα οποία μπορούμε να αγνοήσουμε λόγω του γεγονότος ότι είναι πρακτικά πάντα διαθέσιμα στη φύση.

Άρθρο του Matteo Cereda