Decembro: froitas e hortalizas de tempada

A natureza coida do noso benestar: coa chegada do inverno dá froitos da planta de cítricos, colocándoo no noso eliminación de laranxas e clementinas. Vitamina C preciosa para previr a gripe e outras doenzas estacionais.

Na horta en decembro hai menos riqueza pero entre as verzas, o fiúncho e as ensaladas non se seca, e despois aínda quedan as cabazas maduradas. os últimos meses.

Comer froitas e verduras de tempada é unha boa forma de aforrar cartos, pero tamén unha opción ética que impide que os alimentos viaxan polo mundo e apoien a economía do noso país.

A horta en decembro: froitos de tempada

O froito de tempada por excelencia en decembro son os cítricos: mentres que no norte o frío non dá moitas satisfaccións a quen cultiva horta, chegan do sur de Italia as deliciosas laranxas, as mandarinas, as mandarinas, as mandarinas, os cítricos. clementinas, pomelos, limóns e cidras

Ademais dos cítricos, segundo o clima, tamén podemos recoller caquis, kiwis e granadas. Estes froitos adoitan madurar en outono, pero nalgunhas zonas o período de recolección pódese prolongar ata o mes de decembro.

Outra posible colleita en curso durante o último mes do ano é a das olivas, tamén neste caso a oliveira xeralmente produce en novembro pero ocorre que algunhas variedadesaprazar.

Decembro: a colleita da horta

A horta de decembro atópase as últimas producións de repolo: en concreto, as que resisten mellor o frío son o repolo e o repolo negro, si mesmo di que melloran as xeadas. o seu sabor e darlle á folla un peculiar crocante. Entre as plantas crucíferas, con todo, tamén están de tempada repolo, brócoli, coliflor, rabanetes, rucola.

Outros vexetais dispoñibles no xardín poden ser fiúncho e espinaca.

Aqueles que medran en túneles. pódese coller en decembro tamén cenorias, acelgas e varios tipos de ensaladas (leituga cortada, chicoria, escarola, escarola, songino).

Verduras de longa duración . Tamén podemos considerar de tempada diversas hortalizas de verán que teñen un bo tempo de conservación: por iso temos á nosa disposición allos, chalotes, patacas, cebolas e cabaciñas

Herbas de tempada . Entre as plantas aromáticas, sempre están dispoñibles algunhas, como o tomiño, a salvia e o romeu, a pesar do frío de decembro é posible, polo tanto, aproveitar e aproveitar estas preciosas especias.

Artigo de Matteo Cereda