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答えを読む おはようございます。赤カブの葉が食べられると聞いたのですが、カブを残して葉を（大きいので）切っていいのか知りたいです。 カブはまだ小さいので。 ありがとうございます。
(ジェームズ)
ジャコモさん、こんにちは
関連項目: カニクイザル：雑草の駆除方法赤カブやビーツの肋骨や葉は食べられますし、とてもおいしいです。 ホウレンソウやチャードとまったく同じように調理野菜として食べられますし、味もよく似ています。 残念ながら、ビーツの葉が食べられることを知らずに捨ててしまう人がたくさんいます。
葉っぱを集める
ただ、ご質問の件ですが、土の中の野菜が育つ前に葉を切るのはやめて、収穫を待ったほうがいいと思います。 いいサイズのビートを収穫したいのであれば、葉を残す必要があります。 葉があることで光合成が行われるため、植物の健康にとって重要です。 ですから、葉を取り除くと、そのリスクがあります。赤カブは、もう成長しないか、ほとんど成長しない。
大きなビートを入手する
良い大きさのカブにするためのヒントをいくつか付け加えさせてください：
関連項目: 12月：旬の果物・野菜、冬の収穫- 窒素分が多すぎない施肥。 窒素は葉の生成を促す要素であり、カリウムは根の形成に役立つ要素であるため、窒素を多く施肥すると、葉が多くてもビートが少ないというリスクがあります。
- よく耕された、緩い土。 粘土質の土壌では、カブが抵抗を受けて育たないので、水はけがよく、柔らかい土壌が必要です。
- 土を乾燥させないこと 暑いときは、土が完全に乾いてしまい、根の邪魔になるようなコンパクトな地肌になるのを防ぐことが大切です。 そのため、水やりはこまめに、控えめにするのがよく、マルチングも有効です。
Matteo Cereda氏の回答
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