L' oïdium Cette maladie cryptogamique est particulièrement gênante sur les plants de courgettes et de potirons, bien qu'on puisse la trouver sur de nombreuses autres espèces, y compris des plantes vivaces comme les arbres fruitiers et des plantes aromatiques comme la sauge.

Le champignon est également connu sous le nom de paludisme blanc parce qu'elle se manifeste par un blanchiment de la surface des feuilles, ce qui la rend très caractéristique et très facile à reconnaître.

La lutte contre l'oïdium dans l'agriculture biologique est possible d'une part en visant la prévention, d'autre part avec des interventions à base de bicarbonate de potassium, de bicarbonate de sodium ou de soufre. Il existe également des champignons antagonistes qui peuvent être utilisés en défense biologique. Comme il s'agit de l'une des maladies les plus courantes au jardin, il vaut la peine de s'y intéresser, alors découvrons en détail comment défendre nos courgettes contre la brûlure blanche.

Table des matières

Caractéristiques et symptômes

Le mildiou est un champignon qui se développe à partir de spores, appelées oidiospores, provenant de micro-filaments. Ascomycètes , de la Erysiphaceae Les dégâts qu'elle cause sont principalement sur les feuilles.

Comme prévu reconnaître les symptômes de l'oïdium n'est pas du tout difficile en particulier sur les cucurbitacées telles que les courgettes et les citrouilles, dont les feuilles larges se détachent. et patine blanche Après le premier stade au cours duquel des taches blanches apparaissent sur les feuilles, un jaunissement et une nécrose se produisent, conduisant à un pourrissement ou à un froissement total. Ces dommages nuisent évidemment à la photosynthèse et, en général, les plantes affectées par l'oïdium ont une croissance ralentie.

Comme toutes les maladies fongiques l'oïdium se propage par ses spores Les conditions favorables à la manifestation de la maladie blanche sont une température modérée (entre 20 et 25 degrés) et, bien sûr, l'humidité. Attention donc, surtout à la mi-saison, où un traitement peut s'avérer nécessaire.

Comment prévenir la maladie blanche

Dans la culture biologique, la prévention doit toujours être placée au premier plan : mieux vaut éviter le problème dès le départ que de devoir utiliser des produits qui, bien que naturels, peuvent néanmoins avoir de légères conséquences et altérer l'environnement.

Le premier conseil pour prévenir l'oïdium est de éviter de planter nos cucurbitacées trop près les unes des autres Les courgettes doivent être espacées d'au moins un mètre, les potirons encore plus. Si les plantes sont bien espacées, il y aura une bonne circulation de l'air, ce qui empêchera l'apparition de la brûlure blanche et, le cas échéant, rendra plus difficile la propagation de la maladie. Toujours pour maintenir la ventilation entre les plantes, vous pouvez éclaircir les situations trop denses deles pousses et les feuilles.

Une autre précaution essentielle pour éviter l'oïdium est la rotation des cultures, en évitant de revenir avec des citrouilles ou des courgettes dans la même plate-bande pendant au moins trois ans. En général, pour toutes les maladies, il est essentiel d'alterner entre différents types de plantes.

Il convient alors d'éviter l'eau à des moments où la température est proche de la température la plus favorable au champignon (22 degrés), en évitant si possible de mouiller la feuille mais en répandant l'eau directement sur le sol.

La poussière de roche pulvérisée sur les feuilles est également utile en prévention : elle permet d'absorber l'excès d'humidité. Le kaolin micronisé ou la zéolithe peuvent être utilisés à cet effet.

Comment traiter les plantes malades

L'oïdium est un champignon très résistant et difficile à éradiquer En agriculture biologique, il n'existe pas de produits capables de soigner l'oïdium en guérissant la partie affectée de la plante, mais il est possible d'arrêter l'infection. Il est très important de garder un œil constant sur les plantes et d'intervenir à temps avant que le champignon ne se développe de manière importante et n'endommage toute la culture.

L'intervention contre cette maladie n'est pas un simple traitement. Pour stopper le champignon, il faut d'abord éliminer toutes les parties malades de la plante (en prenant soin de les composter et de ne pas les laisser sur le sol) et de les traiter pour protéger les parties saines. Si la plante est très malade, il vaut mieux l'arracher complètement.

Lorsque la maladie se déclare, il est important intervenir avec des traitements L'objectif des traitements est de contenir la maladie en stoppant sa propagation, il est donc nécessaire de traiter non seulement les plantes présentant des symptômes de mildiou, mais l'ensemble de la culture des espèces potentiellement sensibles au problème.

Vous pouvez également décider des traitements préventifs lorsque les conditions sont favorables à l'oïdium, c'est-à-dire lorsque les températures sont douces et l'humidité élevée.

Traitements biologiques contre l'oïdium

En agriculture biologique, nous disposons de plusieurs possibilités pour lutter contre le blanc des courgettes, des citrouilles ou d'autres plantes. Il ne faut pas croire que si un produit est autorisé en agriculture biologique, c'est qu'il est exempt de retombées environnementales : même un simple traitement au bicarbonate de soude a un petit effet sur la structure du sol et l'altération de son pH. Donc, avant d'utiliser le bicarbonate de soude, il faut faire attention à ce qu'il n'y ait pas de retombées environnementales.il est bon d'en tenir compte et connaître les effets secondaires, afin de pouvoir doser la substance et ne pas abuser de la quantité ou de la fréquence du traitement.

Les remèdes biologiques les plus efficaces contre la maladie blanche qui peuvent être appliqués dans le jardin sont au nombre de cinq Je les énumère par ordre d'éco-durabilité, il est donc préférable de commencer par la première, même si elle est plus douce. Examinons ensuite plus en détail les caractéristiques de chaque intervention.

1. Décoction ou macérat de prêle.
2. Vinaigre
3. Bicarbonate de potassium.
4. Bicarbonate de sodium.
5. Soufre.

La prêle contre l'oïdium

La prêle est une plante sauvage facile à reconnaître et bien répandue dans toute l'Italie, en raison de ses caractéristiques suivantes haute teneur en silicium Pour renforcer les défenses de la plante contre les maladies fongiques, il faut faire une décoction ou un macérat afin d'obtenir un liquide à pulvériser sur nos cultures ; ces préparations sont très simples et peuvent être autoproduites.

Nous ne devrions pas considérer la prêle comme un remède, mais plutôt comme un soutien à la prévention Il faut donc traiter assez souvent pendant les saisons favorables à la pourriture blanche, avant que le problème ne se pose. La beauté de ce traitement est qu'il n'a pas de contre-indications, il ne pollue donc pas et peut être utilisé sans précautions.

Pour en savoir plus sur la préparation et l'utilisation de ce remède naturel, lisez l'article sur la décoction de prêle.

Vinaigre

Le vinaigre est un remède très doux contre le mal blanc, mais son acidité est indésirable au développement des spores de cette maladie. On le traite avec de l'eau dans laquelle on dilue un peu de vinaigre, la dose correcte est d'une cuillère à soupe par litre .

Il s'agit d'une méthode artisanale qui convient aux petits potagers et même aux cultures de balcon, car le vinaigre est généralement toujours disponible à la maison. Mais attention à ne pas en faire trop car une bonne quantité de vinaigre dans le sol peut tuer les plantes.

Bicarbonate de sodium et de potassium

Le bicarbonate de sodium et le bicarbonate de potassium, qui ont des actions similaires, sont des remèdes naturels simples et bon marché. Il semble que le peroxyde d'hydrogène soit également utile pour lutter contre la maladie sur les plants de courgettes.

L'avantage du bicarbonate de sodium est qu'il est une substance bon marché souvent déjà présente dans la maison Une cuillère à soupe de bicarbonate par litre d'eau est utilisée pour le traitement, mais attention à l'utiliser avec modération en termes de fréquence et de quantité : la présence de bicarbonate de sodium dans le sol est nocive pour toutes les plantes, et elle modifie également la valeur du pH en alcalinité. Si de petites doses de bicarbonate pulvérisées sur les plantes n'ont pas d'effet bénéfique, il faut alors traiter les plantes avec.Les abus peuvent créer de graves problèmes pour le jardin potager.

Le bicarbonate de potassium a une action très similaire à celle du bicarbonate de sodium et est enregistré comme produit phytopharmaceutique autorisé dans l'agriculture biologique. son traitement ne présente qu'une pénurie d'un jour.

Pour en savoir plus :

• Bicarbonate de potassium (recommandé)
• Bicarbonate de sodium (remède de bricolage bon marché)

Ampelomyces quisqualis : champignon antagoniste

Il existe un champignon appelé Ampelomyces quisqualis Il s'agit d'un traitement entièrement naturel qui est très efficace sur les premières infestations d'oïdium blanc.

• Aperçu l'utilisation de champignons antagonistes.

Soufre : fongicide organique

Le traitement biologique le plus important contre le blanc des courgettes est certainement le soufre considéré comme l'anti-oïdium par excellence, autorisé en agriculture biologique. La première chose à savoir lorsque l'on utilise du soufre au jardin est de faire attention à sa composition. phytotoxicité En particulier, le traitement au soufre est inefficace si la température est inférieure à 15 degrés et nocif pour la plante au-delà de 30 degrés, il faut donc veiller à l'effectuer au bon moment.

Attention donc à ne pas oublier qu'ils doivent être conservés Pénurie de 7 jours Le soufre est autorisé dans l'agriculture biologique.

Pour traiter avec ce produit à l'aide d'un pulvérisateur à pompe, vous devez acheter du soufre mouillable (Il est utilisé à raison d'environ 20 grammes pour 10 litres.

On peut aussi simplement utiliser le soufre en poudre, sans dilution, et le saupoudrer sur les plantes à l'aide d'un sulfurateur Il existe des modèles électriques ou manuels, toujours sur Amazon vous pouvez trouver ce modèle manuel qui est assez bon marché.

Il est préférable de répéter le traitement après deux semaines, même si un très bon résultat a déjà été obtenu après le premier passage, afin d'éradiquer la maladie une fois pour toutes.

Si vous souhaitez opter pour ce remède, vous pouvez en savoir plus en lisant l'article de Sara Petrucci consacré à ce remède. le soufre.

Traitement avec des éliciteurs

Les hélicides sont des traitements spécifiques qui visent à piquer le système immunitaire de la plante pour stimuler une plus grande défense contre les pathogènes. Contre l'oïdium, d'excellents résultats ont été obtenus en prévention grâce à un éliciteur appelé hibiscus, qui est désormais également disponible pour les amateurs.

Les éliciteurs sont des produits non toxiques et donc particulièrement intéressants.

• Lire la suite : L'hibiscus : un vaccin contre l'oïdium

Article de Matteo Cereda