Халуун чанасан манжингийн ногоонууд нь өмнөд нутгийн хоолны уламжлалын сонгодог хачир юм: маш хурдан бэлтгэгддэг, маш амттай, амттай. Бид тэднийг илүү амттай хувилбараар, хайруулын тавган дээр вандуйтай хамт хуурсан хувилбараар санал болгож байна.

Манжинг вандуйтай хамт хуурсан нь мах, загасыг дагахад маш сайн хачир болохоос гадна маш сайн амтлагч болдог. намар, өвлийн эхний курс. Та тэдгээрийг өмнө нь дэвтээж, чанаж болгосон хатаасан вандуй, хэрэв та яарч байгаа бол урьдчилан чанаж болгосон вандуйгаар бэлтгэж болно. Буурцагт ургамал нь жоронд бодис, уураг нэмдэг нь ойлгомжтой.

Та цэцэрлэгээсээ манжингийн ногоонуудыг цуглуулж аваад зуухаа асааж эхлэх хэрэгтэй!

Бэлтгэл хийх цаг : 25 минут

4 хүнд зориулсан орц:

• 500 гр манжингийн дээд хэсэг
• 230 гр чанасан вандуй
• 8 анчоус филе тосонд
• 2 хумс сармис
• онгон чидуны тос амсах болно
• амтлах бол давс
• амтлах бол хар перец амт

Улиралын шинж чанар : намрын жор, өвлийн жор

Таваг : хачир

Хэрхэн вандуй, анчоустай хуурсан манжингийн оройг бэлтгэх

Манжингийн оройг сайтар угаана. Бага зэрэг давсалсан ус буцалгаж, манжингийн ногоонуудыг 7-8 минутын турш зөөлөн болтол нь буцалгана.Дараа нь бид хайруулын тавган дээр хуурч, жорны бусад найрлагаар амтлана. Хүнсний ногоогоо шавхан, хөргөөд, илүүдэл усыг нь арилгахын тулд шахаж, хажуу тийш тавина.

Том хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармисны хумсыг анчоустай тосонд хийж, хоёр минут хуурна. Хэрэв та хүсвэл халуун ногоотой тос хэрэглэж болно. Дараа нь шахсан манжин ногоон нэмээд гурван минутын турш хооллоорой. Мөн чанасан вандуйгаа хийж, давс, перецээр амтлаад дахин 2-3 минут буцалгана. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.

Ийм маягаар чанаж болгосон манжингийн оройг хачир болгон халуунаар үйлчилж эсвэл эхний хоолыг амтлахад хэрэглээрэй.

Жорны өөр хувилбарууд. топс Хайруулын тавган дээр шарсан манжингийн ногоонууд

Нэг вандуй, анчоус бүхий хайруулын тавган дээр хуурсан манжингийн оройг хүн бүрийн амтанд нийцүүлэн янз бүрийн аргаар хийж болно.

• Хажуу цагаан хоолтон . Энэхүү жорыг цагаан хоолтон болгохын тулд тосонд хийсэн анчови буланг орхиод л болно.
• Хатаасан улаан лооль, чидун. Та мөн манжингийн ногоонд хатаасан улаан лооль эсвэл хар чидун нэмж хийж болно. Газар дундын тэнгисийн хоолны нэрээр үргэлж нэрлэгдэх бүр илүү баялаг, илүү амттай хачир.
• Төмс. Төмс нь энэ жороор вандуйг маш сайн орлуулж чадна (зөвлөмжПаоло фэйсбүүкээр).
• Лемон. Та илүү шинэлэг амтыг хүсч байна уу? Жор дээр бага зэрэг үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмж үзээрэй.

Фабио, Клаудиа нарын жор (Тавган дээрх улирал)

Orto Da Coltivare-ийн хүнсний ногоо бүхий бүх жорыг уншина уу.