Terung ialah sayuran desa dan mudah ditanam, tahan terhadap kemarau dan pencinta iklim sederhana. Tumbuhan ini mempunyai batang yang teguh dan tidak begitu terdedah kepada penyakit.

Bersama-sama dengan kentang, lada dan tomato, ia tergolong dalam keluarga Solanaceae, dan dikenali secara saintifik sebagai Solanum melongena .

Ia adalah tumbuhan asal Asia, tersebar luas hari ini dalam pelbagai jenis, dengan buah-buahan dari putih tulen hingga hitam pekat, ia adalah sayuran yang menarik untuk dibawa ke meja untuk banyak kegunaan di dapur dan kualiti pemakanannya yang sangat baik.

Anda boleh menyemai tanaman terung dengan mudah dan menjadikannya tumbuh di taman anda, di bawah anda akan menemui panduan terperinci tentang cara menanam terung mengikut kaedah organik, sentiasa kekal pada subjek, anda mungkin juga berminat dengan beberapa nasihat tentang cara memilih jenis terung terbaik untuk kebun sayur.

Mereka yang tidak mempunyai sebidang tanah boleh pertimbangkan untuk menyimpan tumbuhan hortikultur ini walaupun dalam pasu , tetapi perlu diingat bahawa ia memerlukan bekas bersaiz baik.

Indeks kandungan

Iklim dan tanah yang sesuai untuk terong

Terong ialah tanaman yang benar-benar tahan penyakit, kelemahan terbesarnya adalah dikaitkan dengan iklim, memandangkan kesejukan boleh menghentikan pertumbuhan tumbuhan menjadikannya kerdil, manakalamemanjang dan sangat awal. Cari beberapa jenis terung terbaik yang disemak di tapak kami.

Artikel oleh Matteo Cereda

Sediakan tanah

Terung memerlukan tanah yang kaya dengan bahan organik dan nutrien, seperti nightshades lain seperti tomato dan lada, ia adalah sayur-sayuran yang agak menuntut. Hakikat bahawa air tidak bertakung juga penting, khususnya untuk penanaman dengan kaedah organik: pembajakan tanah yang baik membolehkan anda mencegah kebanyakan penyakit. Atas sebab ini, adalah perlu untuk menjaga penyediaan tanah, dengan penggalian dalam , untuk menjadikannya longgar dan mengeringkan.

Pembajaan semasa penanaman

Untuk hasil yang baik dari tanaman ini di taman adalah penting bahawa tanah adalah subur dan dibaja dengan baik. Sebelum pemindahan atau menyemai, dari 3 hingga 8 kg baja matang boleh ditanam untuk setiap meter persegi yang ditanam. Jika baja atau pelet baja digunakan, iaitu produk kering, satu persepuluh daripada ini boleh dipertimbangkannilai, jadi kita bercakap tentang 3/8 auns. Dos baja yang betul bergantung pada ciri-ciri tanah dan berapa banyak taman yang telah dieksploitasi sebelum ini.

Walau bagaimanapun, semasa membaja, berhati-hati supaya tidak boleh ada lebihan nitrogen , untuk mengelakkan setitik bunga, atas sebab ini, walaupun khasiat mestilah tidak kurang, penjagaan mesti diambil untuk tidak keterlaluan baja.

Analisis mendalam : cara membaja terung

Iklim yang betul

Terung adalah tumbuhan yang agak halus dari sudut pandangan iklim: ia memerlukan pendedahan matahari yang sangat baik dan yang paling penting anda perlu memberi perhatian kepada suhu. Di bawah 9 darjah anak benih mengalami tekanan iklim yang disebabkan oleh kesejukan dan risiko kekal kerdil, jadi berhati-hati terutamanya pada waktu malam. Suhu yang lebih tinggi daripada 15 darjah kemudiannya diperlukan untuk penetapan bunga (mutasi bunga menjadi buah), manakala suhu yang lebih tinggi daripada 32 – 33° C menyebabkan bunga gugur.

Menyemai terung

Sayuran ini secara amnya disemai pada bulan Mac di dalam benih yang dilindungi , manakala pemindahan ke taman biasanya dilakukan pada akhir April atau Mei atau, seperti yang dinyatakan di atas mengenai suhu, anak benih mesti diletakkan di ladang hanya apabila suhu kekal melebihi 9 darjah.

Menyemai terus di ladang boleh dilakukan tetapi tidak terlalu tinggi.mudah kerana anda perlu menunggu terlalu lama untuk menanam dan sebahagian daripada potensi tuaian hilang. Dalam kajian tentang cara menyemai terung, keseluruhan operasi diterangkan secara terperinci.

Memindahkan anak benih

Selepas menyemai di dalam benih atau telah membeli anak benih sedia di tapak semaian, mereka perlu dipindahkan di ladang.

Di padang terbuka, terung diletakkan sekurang-kurangnya 80 cm di antara baris dan 60 cm di sepanjang baris, tumbuhan berkembang dengan cukup dan memerlukan ruang dan cahaya , oleh itu tidak digalakkan untuk meletakkannya terlalu ketat.

Peringkat penanaman terung

Operasi penanaman terung taman adalah kawalan rumpai biasa , di mana tumbuhan mendominasi tanpa terlalu banyak masalah kerana saiznya. Ia adalah perlu untuk mencangkul terutamanya di sekeliling tumbuhan muda.

Satu "tetulang" persenyawaan sebelum pengeluaran buah-buahan juga boleh berguna, tetapi berhati-hati agar tidak melebihi nitrogen.

Pemangkasan, penyokong dan tetulang

Sokongan. Susunan pendakap untuk menyokong tumbuhan sangat berguna, walaupun batang kayu sayuran ini tahan dengan baik dan tahan. Beberapa varieti terung mempunyai buah yang beratnya agak banyak dan muatan idahan pokok renek dengan batang terhad, yang boleh bengkok jika tidak disokong secukupnya. Secara amnya, tongkat buluh atau tiang plastik khas digunakan, yang batangnya diikat semasa ia membesar.

Berdering. Operasi tamping ringan, mengembalikan sedikit tanah ke kaki batang boleh berguna untuk menguatkannya dan oleh itu membantu penyokong, menjadikan tumbuhan stabil dan tegak.

Pemangkasan . Bagi tomato, juga dalam kes terung pucuk axillary mesti dihapuskan, untuk mengoptimumkan pengeluaran tumbuhan. Ini bukan pemangkasan sebenar, operasi ini dipanggil dengan cara yang berbeza berdasarkan kawasan (scacchiatura, sfeminiellatura, ...). Anda boleh mengetahui lebih lanjut dengan membaca artikel yang bercakap tentang pembongkaran tomato, yang merupakan operasi yang serupa.

Terung putih dalam proses masak. Foto Orto pedagogico Resistant

Berapa banyak dan bila untuk mengairi

Tumbuhan terung tahan kemarau kerana ia mempunyai sistem akar yang sangat dalam. Pengairan mestilah progresif, sebaik-baiknya menggunakan sistem pengairan titisan.

Terung juga menyukai pengairan pemercik, yang menjauhkan hama labah-labah merah, tidak seperti lada dan tomato yang pengairan pemercik lebih menyukai cendawan bulu halus.

Pusingan tanaman

Penggiliran tanaman adalah amalan yang sangat penting dalam taman organik. Ia tidak disyorkan untuk menanam terung mengikut tumbuhan lain dari keluarga yang sama, oleh itu ia tidak boleh mengikuti tumbuhan solanaceous lain (iaitu lada, tomato, kentang). Tambahan pula, terung tidak boleh mengikuti tumbuhan kekacang kerana kekacang mengikat nitrogen di dalam tanah dan, seperti yang kami katakan sebelum ini, lebihan nitrogen menyebabkan keguguran bunga.

Kesusahan terung

Masalah yang lebih kerap apabila menanam terung adalah titisan bunga, ia adalah fisiopati yang mudah, tanaman ini juga boleh menjadi mangsa cendawan berbulu halus, verticillium dan fusarium, walaupun ia mempunyai ketahanan yang baik terhadap penyakit, antara serangga sebaliknya aphids dan doriphora adalah yang paling menjengkelkan. Di bawah ini kita mempunyai pandangan yang lebih baik tentang penyakit dan parasit tumbuhan, untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang ubat biologi yang terdapat di taman, saya mengesyorkan membaca buku mempertahankan taman dengan kaedah semula jadi.

Penyakit terung

Terung sangat desa sebagai tumbuhan sayuran dan terdapat beberapa penyakit yang boleh menyerangnya. Peronospora dan fusarium menyebabkan sedikit kesulitan tetapi sayuran ini kurang sensitif daripada yang lain. tumbuhan yang serupa, seperti tomato. Cendawan berbulu halus boleh dikenali dengan menguningnya daun yang kemudiannya kering.

Penyakit paling teruk untuk terung ialah verticillium daliae yang menghalang saluran (tracheomycosis) dan membawa kepada kematian yang cepat.

Semua penyakit ini adalah kulat dan dalam hortikultur organik ia melawan dengan kuprum . Rawatan tembaga, walaupun dibenarkan oleh kaedah biologi, tetap toksik, dan sebaiknya elakkan jika boleh. Pengurusan tanah yang baik dan penggiliran tanaman yang betul telah dijelaskan boleh menjadi langkah berjaga-jaga yang berguna untuk mengelakkan sebarang masalah, penting untuk penanaman organik sayuran ini.

Parasit dan serangga berbahaya

Kumbang Colorado, foto oleh S. Petrucci.

Aphids. Serangga kecil berbahaya ini adalah masalah biasa bagi kebanyakan tumbuhan sayur-sayuran dan mereka tidak menyimpan terung pun. Aphids pergi untuk meletakkan diri mereka di bawah daun, menghasilkan embun madu melekit yang menghalang fotosintesis dan sering menyebarkan virus ke tumbuhan. Jika dipintas serta-merta, ia berbeza dengan penyingkiran manual atau sabun Marseille, tetapi jika serangan berlaku, pelbagai rawatan mungkin diperlukan untuk menghapuskannya dengan racun serangga biologi. Jika ada kepik di taman, mereka menjaga mereka, kerana mereka adalah pemangsa rakus kutu kecil ini. Ketahui lebih lanjut tentang cara mengalahkan aphid.

Doryphora. Bagi kentang, terung juga boleh dijangkiti oleh kumbang ini, dinasihatkan untuk memeriksa secara manual semasa separuh masa keduabulan Mei dan mengeluarkan telur dan larva, topik ini boleh diterokai dengan membaca artikel tentang cara mempertahankan diri daripada kumbang Colorado.

Labah-labah merah: ia menjauhkan diri dengan menyiram daun dan boleh dilawan dengan sulfur, bawang putih atau sabun Marseille. Malah kawalan tangan boleh menghentikan penyebaran hama tumbuhan ini jika serangan itu ditangkap lebih awal. Ketahui lebih lanjut dengan membaca pertahanan terhadap hama labah-labah merah.

Guguran bunga

Bercakap tentang iklim dan tanah yang sesuai, kami telah menyebut kemungkinan berlakunya bunga jatuh, yang jelas mereka yang menanam terung mesti cuba mengelakkannya. Ia bukan penyakit sebenar tetapi fisiopati yang mudah disebabkan oleh iklim yang buruk atau ketidakseimbangan pemakanan.

Keguguran bunga terung berlaku di atas semua kerana suhu yang terlalu tinggi, oleh itu ia berlaku pada bulan-bulan musim panas yang sangat panas: pengeluaran sering berhenti pada bulan Julai dan disambung semula pada bulan September, memandangkan terung memerlukan suhu antara 15 dan 30 darjah, manakala di atas 32-33 darjah bunga gugur sebelum berbuah. Masalah ini juga boleh berlaku disebabkan oleh lebihan nitrogen dalam tanah atau kekurangan air.

Bunga terung

Semasa menuai terung

Terong dituai kira-kira sepuluh hari kemudianpengaturan bunga, sebelum buah menjadi keras. Ia adalah sayur-sayuran yang menghasilkan dari musim panas hingga November apabila sejuk menyukarkannya. Tumbuhan itu mati pada fros pertama yang menyebarkan bau yang serupa dengan tembakau.

Terung yang masak boleh dikenali dengan kulitnya yang berkilat, buahnya kemudiannya menua dan boleh dilihat dengan kehilangan kilauan, yang mana ia mengambil warna coklat kekuningan pada kulit, yang menjadi keras dan berkayu. Oleh itu, adalah penting untuk tidak menunggu terlalu lama untuk menuai dan memilih masa yang sesuai.

Varieti terung

Terdapat banyak kualiti terung yang dipilih untuk taman, ia berbeza dalam bentuk dan warna sayur-sayuran.

Beberapa contoh warna:

• Terong hitam
• Terong ungu
• Terong terung
• Terong putih (telur putih)
• Terong merah
• Terong kuning
• Terong hijau

Beberapa contoh bentuk yang mungkin:

• Terong memanjang
• Terong bulat
• Terong globosa
• Terong mentol

Pelbagai terung. Foto Taman Pedagogi Tahan

Kami mengimbau antara taman Itali yang paling banyak ditanam iaitu violet Florence dengan bentuk bulat, Black Beauty yang terkenal dengan buah-buahannya yang besar, Telur Putih berwarna cerah dan Terong Rimine , berwarna ungu tua, dengan