El apio es una de esas hortalizas que a veces se clasifican junto con las plantas aromáticas, o en todo caso se cuentan entre las especies condimentarias. En realidad, esta planta también es muy adecuada para enriquecer ensaladas y salsas saludables, por lo que podemos considerarla una hortaliza como cualquier otra.

Cultivar apio es relativamente sencillo Se trasplanta a mediados de primavera, hay que tener cuidado de regarla regularmente, ya que requiere mucha agua, hay que mantenerla limpia de malas hierbas, y luego se cosecha, eligiendo si se cortan sólo las costillas exteriores o todo el tocón. Sin embargo, no hay que subestimar la prevención de posibles enfermedades y plagas, ya que esto también forma parte de una buenacultivo.

En el apio puede verse afectado por ciertas adversidades comunes a las Umbelliferae o Apiaceae, su familia, y por otras más específicas. Ya hemos tratado de los insectos perjudiciales para esta especie, en este artículo Tratamiento de las enfermedades del apio en particular mencionando también a su pariente cercano, el apio nabo, y ofreciendo consejos sobre cómo prevenirlos y defender las plantas de forma respetuosa con el medio ambiente coherente con la agricultura ecológica.

Índice

Cultivar apio para prevenir enfermedades

En agricultura ecológica, antes de pensar en cómo tratar las enfermedades de las plantas y hacer tratamientos con plaguicidas, hay que tener como objetivo evitar problemas mediante prácticas de cultivo adecuadas lo que conduce a la creación de un entorno saludable en el que las enfermedades no tienen espacio para propagarse. Las siguientes directrices preventivas se aplican como normas generales.

• Respetar la densidad de plantación correcta, aprox. 35 x 35 cm, lo que permite que los plantones crezcan bien y los protege de las enfermedades.
• Aplicar rotaciones. Aunque el huerto sea pequeño, es importante hacer un seguimiento de los cultivos que se han alternado en las distintas zonas del huerto, para que estén siempre diversificados, y no poner apio en parterres donde se habían cultivado otras umbelíferas en los dos o tres años anteriores, para limitar la probabilidad de enfermedades comunes a la familia.

La importancia de la rotación La rotación de cultivos es una práctica agrícola milenaria, descubramos su importancia y sobre todo cómo aplicarla mejor en el huerto.

• No riegue en exceso Es cierto que el apio desea mucha agua, pero los excesos también son perjudiciales, y en cualquier caso es preferible regar mojando sólo la tierra, con un sistema de goteo.
• Abonar en las dosis correctas. Incluso con el estiércol es fácil pasarse, sobre todo con el granulado que es muy concentrado. No basta con que el producto con el que se abone sea natural para evitar el inconveniente de la sobredosificación, así que tengamos cuidado de no ser pesados;
• Control de plagas, Una planta ya comprometida por una adversidad es más propensa a infecciones secundarias, porque ya está debilitada.

Cómo defender el apio de los insectos Nos informamos sobre los insectos nocivos para el apio y, por supuesto, los combatimos.

• Hacer tratamientos preventivos con una decocción de cola de caballo Dado que este producto es útil para todas las plantas, podemos tratar el jardín en general y, por tanto, también las plantas de apio. Además, la decocción de cola de caballo, a diferencia de los fitofármacos, puede fabricarse uno mismo de forma gratuita. A continuación, se indican las instrucciones para prepararla.

Si nos comprometemos a respetar todas estas precauciones, podremos limitar al máximo, o incluso mejor, y tratamientos con productos de cobre. En cualquier caso, si decide realizar tratamientos con cobre para las enfermedades descritas, lea siempre primero bien la etiqueta o el prospecto y luego siga las instrucciones leídas.

Cuidado con el cobre Averigüemos más sobre los tratamientos con cobre, que están permitidos en la agricultura ecológica: cuáles son las principales formulaciones y por qué es mejor utilizarlas en raras ocasiones.

Las principales enfermedades del apio

Veamos cuáles son las enfermedades más frecuentes del apio para que sepamos reconocerlos y, en su caso, tratarlos con vistas a su cultivo ecológico.

Alternariosis del apio

El champiñón Alternaria radicina puede aparecer tanto en plántulas aún pequeñas como en plántulas adultas próximas a la cosecha. Los primeros síntomas son manchas negruzcas localizadas principalmente en las costas más alejadas después, las costillas acaban ennegreciéndose por completo y viéndose afectadas aún más por la podredumbre bacteriana. La enfermedad también puede afectar al perejil y al apio nabo. En este último pueden observarse costras arrugadas y podredumbre radicular.

Se trata de una patología típica favorecida por la humedad, también causada por un riego excesivo, y por un trasplante demasiado denso. Es fundamental para evitar la propagación de la Alternaria en el apio eliminar y eliminar todas las partes afectadas de la planta y no dejar residuos de cultivos en el campo durante el invierno .

Sclerotinia

El patógeno Sclerotinia sclerotiorum es polífago, es decir. ataca a varias especies, entre ellas el hinojo y el apio haciendo que aparición de manchas de podredumbre en las costas Los tejidos, así alterados, especialmente en presencia de una elevada humedad atmosférica, se cubren de un masa blanquecina de fieltro en cuyo interior se forman los corpúsculos negros del hongo, con los que se propaga y persiste en el suelo durante varios años.

Por lo tanto, tanto para la esclerotinia como para la alternariasis, la eliminación cuidadosa de todas las plantas infectadas nos ahorra problemas futuros.

Septoriosis

La septoriosis es una una patología muy frecuente, sobre todo en épocas húmedas y lluviosas y en zonas . la seta, Septoria apiicola provoca la aparición de manchas amarillentas con un margen más oscuro en las hojas, en la que se pueden ver diminutos puntos negros que son los órganos de propagación del propio hongo.

Cercosporiosis

Esta enfermedad se manifiesta especialmente en otoño en el apio sin cosechar, la cercosporiosis puede reconocerse por la manchas redondas y amarillentas que se necrosan y se cubren de moho gris. Hay que evitar que la enfermedad siga propagándose, por lo que todas las partes de la planta ya afectadas deben eliminarse cuidadosamente.

Podredumbre húmeda del apio

La bacteria Pseudomonas marginalis causa una enfermedad que afecta a las hojas centrales de las plantas de apio que están casi listas para ser cosechadas, especialmente cuando hay mucha humedad y las plantas están mojadas. En la práctica con la podredumbre húmeda el corazón de apio se pudre y debe evitarse el riego por aspersión y la fertilización excesiva.

Virosis del apio

I el virus del mosaico y el virus del amarillamiento s son bastante frecuentes y pueden considerarse forúnculos, deformaciones y mosaicos de color en el primer caso, y como amarilleamiento extenso y desecación en el segundo. En ambos casos no hay curas efectivas, sólo la lucha preventiva contra los pulgones los principales vectores de las enfermedades víricas de las plantas.

Artículo de Sara Petrucci