مئی ہمارے باغ کے لیے واقعی ایک بھرپور مہینہ ہے: درجہ حرارت اب مستحکم ہے اور زیادہ تر اطالوی باغات میں اب دیر سے ٹھنڈ کا کوئی خطرہ نہیں ہے اس لیے ہم تمام سبزیاں موسم گرما میں کھیت کر سکتے ہیں ۔ موسم بہار میں لگائی گئی فصلیں مستقل مزاجی اختیار کرتی ہیں اور باغ سرسبز اور پرتعیش ہو جاتا ہے۔

مئی بوائی کا مہینہ ہے اور سب سے بڑھ کر پیوند کاری کا مہینہ ہے: ہمیں گرمی سے پہلے اپنی آستینیں لپیٹنے کی ضرورت ہے موسم گرما میں سبزیوں کا باغ لگانے کے لیے آتا ہے جو کہ اگلے مہینوں میں پیدا کر سکتا ہے۔

انڈیکس آف مشمولات

کچھ پہلے کی سبزیاں یا جو پہلے سے بوئی گئی تھیں بیجوں کی بدولت پہلے ہی کٹائی کے لیے تیار ہوں گی۔ اور پھر، ہلکی آب و ہوا کو دیکھتے ہوئے، لیکن عام طور پر کافی بارش ہوتی ہے، باغ کے بستروں کو گھاس سے صاف رکھنے کے لیے یقینی طور پر گھاس ڈالنا پڑے گا، آئیے ملچنگ سے مدد لیں۔

یہ جاننے کے لیے ہمارے کاموں کے کیلنڈر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ ہر وہ چیز جو آپ کو مئی میں باغ میں کرنے کی ضرورت ہے۔ مئی میں کیے جانے والے کام مختلف ہوتے ہیں، جن میں عام دیکھ بھال، جنگلی جڑی بوٹیوں کی جڑی بوٹیوں کی کٹائی اور کبھی کبھار کاشت کاری کے کام جیسے بیک اپ یا کٹائی شامل ہیں۔

مئی واقعی ایک بھرپور مہینہ ہے۔ ہمارے باغ کے لیے: درجہ حرارت اب مستحکم ہے اور زیادہ تر اطالوی باغات میں اب دیر سے ٹھنڈ پڑنے کا کوئی خطرہ نہیں ہے اس لیے ہم جگہ رکھ سکتے ہیں۔موسم گرما کی تمام سبزیاں ۔ موسم بہار میں لگائی گئی فصلیں مستقل مزاجی اختیار کرتی ہیں اور باغ سرسبز اور پرتعیش ہو جاتا ہے۔

مئی بوائی کا مہینہ ہے اور سب سے بڑھ کر پیوند کاری کا مہینہ ہے: ہمیں گرمی سے پہلے اپنی آستینیں لپیٹنے کی ضرورت ہے موسم گرما میں سبزیوں کا باغ لگانے کے لیے آتا ہے جو کہ اگلے مہینوں میں پیدا کر سکتا ہے۔

کچھ پہلے کی سبزیاں یا جو پہلے سے بوئی گئی تھیں بیج کی بدولت پہلے ہی کٹائی کے لیے تیار ہوں گی۔ اور پھر، ہلکی آب و ہوا کو دیکھتے ہوئے، لیکن عام طور پر کافی بارش ہوتی ہے، باغ کے بستروں کو گھاس سے صاف رکھنے کے لیے یقینی طور پر گھاس ڈالنا پڑے گا، آئیے ملچنگ سے مدد لیں۔

یہ جاننے کے لیے ہمارے کاموں کے کیلنڈر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ ہر وہ چیز جو آپ کو مئی میں باغ میں کرنے کی ضرورت ہے۔ مئی میں کیے جانے والے کام مختلف ہوتے ہیں، جن میں عام دیکھ بھال، جنگلی جڑی بوٹیوں کی جڑی بوٹیوں کی کٹائی اور کبھی کبھار کاشت کاری کے آپریشن جیسے بیک اپ یا کٹائی شامل ہیں۔

مئی میں فیلڈ کا کام

باغ کی دیکھ بھال

پیوند کاری مکمل کرنے کے بعد ہمیں باغ کو صاف ستھرا رکھتے ہوئے اس کی دیکھ بھال کرنی ہوگی۔

خاص طور پر ہمارے پاس تین اہم آپریشنز ہیں اس سلسلے میں:

• پختہ کرنا
• گھاس ڈالنا
• ملچنگ

پودوں کو پتلا کرنا

جہاں ہم نے بویا ہے، وہاں پودوں کو پتلا کرنا مناسب ہو سکتا ہے :اگر وہ بہت قریب سے اگتے ہیں، تو آپ کو ہر سبزی کے لیے تجویز کردہ درست فاصلوں کو برقرار رکھنے کے لیے کچھ کو ہٹا کر مداخلت کرنا ہوگی۔

یہ سب سے زیادہ امید افزا پودوں کو منتخب کرنے کا موقع ہوگا، جو کہ بہت سی جگہوں پر ہٹا دی گئی ہیں۔ کیسز (جیسا کہ تمام پتوں والی سبزیوں کے لیے ہیں) کو مائنسٹرون یا سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

یہ خاص طور پر اہم ہے کہ گاجروں اور مولیوں کو پتلا کریں ، جو کہ اگر انہیں جگہ نہ ملے تو چھوٹی اور جڑوں کی خراب شکل۔

گھاس کا کنٹرول

فطرت پھل پھولتی ہے، نہ صرف کاشت کی گئی بلکہ خود ساختہ نباتات بھی۔ مئی کا موسم، گرم دھوپ اور بار بار بارشوں کے ساتھ، مختلف جڑی بوٹیاں اگانے کے لیے مثالی ہے، بشمول جنہیں ہم بے عزتی سے "گھاس" کہتے ہیں ۔

اس لیے، ایک کام اکثر کرنا ہوتا ہے۔ فصلوں کے درمیان گھاس ڈالنا. ہم احتیاط سے اپنے باغ کے پھولوں کے بستروں کو صاف ستھرا رکھتے ہیں تاکہ یہ نتیجہ خیز ہو، لیکن اس بات پر پاگل ہوئے بغیر کہ تھوڑا سا حیاتیاتی تنوع آپ کے لیے اچھا ہو سکتا ہے۔ اس کام میں سب سے زیادہ مدد کرنے والا ٹول گھاس ڈالنے والا ہے۔

ملچنگ

مئی میں آپ مختلف فصلوں کو ملچ کر سکتے ہیں، تاکہ بہت زیادہ گھاس ڈالنے سے بچا جا سکے اور اسے برقرار رکھا جا سکے۔ موسم گرما کی گرمی کی توقع میں مٹی زیادہ مرطوب ہے جو آنے والی ہے۔ عام طور پر، پیوند کاری سے پہلے ملچ فلم کا استعمال کیا جاتا ہے، یا باغبانی کے پودوں میں تنکے کو پھیلایا جاتا ہے۔

ٹماٹر: سپورٹ اور تراشنا

ٹماٹر ایک خاص طور پر مقبول فصل ہے جو پیداوار تک پہنچنے والی ہے: ان کے لیے ضروری علاج یہ ہیں۔

ٹماٹروں کو سرپرست بنانا

جیسے جیسے پودے بڑھتے ہیں ان کی مدد کے بارے میں سوچنا مناسب ہے، بہت سی فصلوں کو ان کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر، سپورٹ کا استعمال ان پودوں کے لیے کیا جاتا ہے جن کی غیر متعین نشوونما ہوتی ہے یا کوہ پیمائی ہوتی ہے اور ان سبزیوں کے لیے جو اچھے سائز اور وزن کے پھل دیتی ہیں۔ اس لیے ان فصلوں کے لیے ضروری ہے کہ صحیح کھمبے، جال اور ٹائی تیار کیے جائیں، تاکہ وہ پودوں کو صحیح حالت میں رکھ سکیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ صحیح سورج کی روشنی پیدا کر سکیں اور حاصل کر سکیں۔ ٹماٹر کے منحنی خطوط وحدانی بنانے کے طریقہ کے بارے میں ویڈیو دیکھیں۔

ٹماٹروں کی کٹائی

ٹماٹر کے پودوں پر ایک بہت ہی آسان کٹائی کا عمل مفید ہے، جو ٹہنیوں کو الگ کرنے پر مشتمل ہوتا ہے۔ محور جو شاخ اور پیداواری شاخوں کے درمیان بنتے ہیں۔ یہ ضمیمہ پھول نہیں کرتے، اسی لیے انہیں روایتی طور پر sfeminiellatura یا "scacciatura" کہلانے والے عمل کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، یہ ایک سبز کٹائی ہے جو کہ بہت سے باغات کے پودوں میں کی جاتی ہے۔ axillary تمیز کرنے کے لئے بہت آسان ہے اور آرام سے ہاتھ سے الگ کیا جاتا ہے۔ مزید معلومات کے لیے، آپ ٹماٹروں کو چھوٹا کرنے کا طریقہ پڑھ سکتے ہیں۔

آلو کو ٹکانے کے لیے

مئی کے مہینے میں، کچھپودے، زمین کو اپنی بنیاد پر واپس لاتے ہیں، خاص طور پر آلو پر کام کیا جاتا ہے۔

مئی میں فصل کی کٹائی

کئی سبزیاں ہیں جنہیں ہم مئی میں کاٹ سکتے ہیں: liliaceae (لہسن اور پیاز)، مختلف سلاد جیسے راکٹ اور لیٹش، چارڈ، گاجر، مٹر اور چوڑی پھلیاں۔

مئی میں موسمی سبزیاں دیکھیں۔

باغ کا دفاع

کیڑوں سے ہوشیار رہیں۔ اگر آپ ایک اچھا نامیاتی سبزیوں کا باغ بنانا چاہتے ہیں تو سب سے اہم بات یہ ہے کہ پودوں کی صحت کو ہمیشہ کنٹرول میں رکھیں۔ زہریلے کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرنا چاہتے، پرجیویوں کے حملوں کو بروقت پکڑنا اور اگر ممکن ہو تو ان کی روک تھام ضروری ہے۔ مئی میں آلو پر کولوراڈو بیٹلس کی ممکنہ موجودگی کی جانچ کرنا بالکل ضروری ہے، گیلے دنوں میں آپ کو گھونگوں اور جھگڑوں کے حملوں پر بہت توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ یہ چیک کرنا بھی مفید ہے کہ پودوں پر کوئی افڈ نہیں ہے، چیونٹیوں پر بھی توجہ دیں جو انہیں پالتی ہیں اور باغ کے ارد گرد لے جاتی ہیں۔ عام طور پر، لیپیڈوپٹیرا یا پھل کی مکھیوں جیسے کیڑوں کو پکڑنے کے لیے خوراک کے جال لگانا درست عمل ہو سکتا ہے: عام طور پر پہلی نسلیں مئی اور جون کے درمیان اڑتی ہیں، اگر ان کو روکا جائے تو پرجیویوں کا مسئلہ بہت حد تک کم ہو سکتا ہے۔

قدرتی کیڑے مار ادویات تیار کریں ۔ قدرتی کیڑے مار ادویات کو استعمال کرنے کے لیے تیار رکھنا بھی آسان ہے، تاکہ آپ کسی بھی چیز پر فوری رد عمل ظاہر کر سکیں۔مسائل. مثال کے طور پر، میں نیم کا تیل خریدنے کی تجویز کرتا ہوں، جو کہ بہت کم زہریلا پروڈکٹ ہے، جو مختلف قسم کے پرجیویوں کے خلاف موثر ہے۔ یہاں تک کہ قدرتی میسریٹس (لہسن، نٹل، کالی مرچ، ٹینسی) بھی مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔

بیماریوں سے بچاؤ اور ان کا مقابلہ کرنا۔ ہلکی آب و ہوا کے ساتھ بارش کا مطلب تخمکوں کے پھیلاؤ کے لیے بہترین حالات ہو سکتے ہیں۔ اور بیکٹیریا، جو باغ کے لیے مسائل کو جنم دیتے ہیں۔ ان مشکلات کو روکنے کے لیے کوئی بھی احتیاطی علاج، حتیٰ کہ قدرتی علاج (جیسے ایکوسیٹم میسریٹ) کو بالکل ٹھیک کرنا چاہیے۔

مئی میں بوائی اور پیوند کاری

بوائی ۔ مئی میں موسم گرما کی بہت سی سبزیاں ہیں جو بوائی جا سکتی ہیں (تفصیل سے مئی کی تمام بوائیوں کو دیکھیں)۔ زیادہ تر بوائی کھلے میدان میں کی جاتی ہے، کھلے بیڈ میں ہم گوبھی کے بیج تیار کر سکتے ہیں۔

پیوند کاری ۔ مئی میں ہم باغ میں زمین کی روٹی میں seedlings ڈال کرنے کے لئے تیار ہیں، یہ بہت سے سبزیوں کے لئے مثالی وقت ہے: خاص طور پر cucurbits اور nightshade (تربوز، خربوزے، کدو، courgettes، ٹماٹر، aubergines، alchechengi، ...). پودے لگانے کے لیے تمام ممکنہ فصلوں کو دیکھنے کے لیے آپ مہینے کے ٹرانسپلانٹ کیلنڈر سے مشورہ کر سکتے ہیں۔

مئی کے سبزیوں کے باغ پر ویڈیو، سارہ پیٹروچی کے ساتھ

ملازمتوں کے لیے کچھ اہم تجاویز یہ ہیں۔ مئی میں کیا جائے گا، جس کی تدوین سارہ پیٹروچی نے کی ہے۔