مالو ایک چھوٹا سا دو سالہ پودا ہے، یہ جنگلی میں پایا جاتا ہے اور سطح سمندر سے 1200 میٹر کی بلندی تک بغیر کسی پریشانی کے رہتا ہے۔ یہ سردی سے نہیں ڈرتا لیکن نہ ہی اسے ضرورت سے زیادہ گرمی یا خشک سالی کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور اس وجہ سے پورے اٹلی میں بہت موافقت پذیر اور قابل کاشت ہے۔

اس کے پتے پانچ/سات گول لاب ہوتے ہیں، پھول بنفشی رنگ کے ہوتے ہیں اور لکیروں کے درمیان ظاہر ہوتے ہیں۔ اپریل اور اکتوبر۔ یہ جڑی بوٹی باغات اور سڑکوں کے کنارے بے ساختہ اگتی ہے، درحقیقت یہ ایک ایسا پودا ہے جو بہت آسانی سے دوبارہ پیدا ہوتا ہے۔

یہ ایک دواؤں کا پودا ہے، جو اپنی بہت سی خصوصیات کی وجہ سے قیمتی ہے۔ بنیادی طور پر کاڑھی اور جڑی بوٹیوں والی چائے تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، حالانکہ اسے سوپ میں سبزی کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

انڈیکس آف مواد

آب و ہوا اور مٹی میلو کے لیے موزوں

مالوا یہ ایک بے ساختہ پودا ہے جو آسانی سے جڑ پکڑتا ہے اور زیادہ تر آب و ہوا اور مٹی میں ڈھل جاتا ہے۔ کسی بھی مٹی کو ڈھالنے کے دوران، یہ نامیاتی مادے سے بھرپور اور زیادہ دیر تک نمی برقرار رکھنے کی صلاحیت رکھنے والی مٹی کو ترجیح دیتی ہے، اس وجہ سے بوائی سے پہلے اس میں کچھ پختہ کھاد ڈالنا مناسب ہو سکتا ہے۔ ایک پودے کے طور پر یہ فصل کی گردش کے لحاظ سے بھی زیادہ مطالبہ نہیں کرتا ہے۔

سبزیوں کے باغ میں، آپ مالو کو دھوپ کی زد میں آنے والی جگہوں اور نیم سایہ دار پھولوں کے بستروں میں ڈالنے کا انتخاب کر سکتے ہیں، اس لیے ایسا ہوتا ہے۔ باغ کے چھوٹے دھوپ والے کونوں کو بڑھانے کے لیے ایک اچھا پھول۔ پودا زیادہ گرمی سے ڈرتا ہے،گرم ترین مہینوں میں اس دواؤں کے پودے کی حفاظت کے لیے شیڈنگ نیٹ استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ سردیوں کے اختتام پر برتنوں کو اور پھر اسے سبزیوں کے باغ کے پھولوں کے بستر میں ٹرانسپلانٹ کریں۔ بیجوں کا اگنا بہت آسان ہے، اتنا کہ اگر پودا اپنے آپ کو چھوڑ دیا جائے تو وہ دوبارہ اگتا ہے، سال بہ سال غیر کاشت شدہ زمین میں پھیلتا ہے۔ فرٹیلائزیشن، ممکنہ طور پر بہت زیادہ اسفیٹک اور کمپیکٹ مٹیوں میں ریت کو شامل کرنا۔ ایک پودے اور دوسرے پودے کے درمیان 25-30 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھنا ضروری ہے، گھریلو باغ میں چند پودے ہی خاندان کی ضروریات کے لیے مفید فصل حاصل کرنے کے لیے کافی ہوتے ہیں۔

میلو کے بیجوں کو نرسری میں بھی خریدا جا سکتا ہے، لیکن یہ بیج سے حاصل کرنے کے لیے ایک سادہ سا پودا ہے، اس لیے اسے بونا عموماً بہتر ہے۔

میلو کی کاشت

مالو ایک بہت ہی آسان پودا ہے جس کی نشوونما ہوتی ہے، تیار کیے گئے پودوں کو بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ بہت کم بیماریوں اور پرجیویوں کا شکار ہوتے ہیں۔ جب پودے جوان ہوتے ہیں تو انہیں باقاعدگی سے پانی دینا چاہیے، باقی کے لیے ہم صرف اس وقت پانی دیتے ہیں جب پانی کی طویل کمی ہو۔

زمین کو آزاد کرنے کے لیے اسے گھاس ڈالیں جڑی بوٹیوں سےجڑی بوٹیوں کا استعمال خاص طور پر اس وقت مفید ہوتا ہے جب پودے چھوٹے ہوتے ہیں، جھاڑی کی نشوونما کے ساتھ میلو کافی مسابقتی ہو جاتا ہے کہ وہ جگہ تلاش کرنے کے قابل ہو جائے اور پھولوں کے بستروں کی چھٹپٹ صفائی کے کام کافی ہوتے ہیں۔ ملچنگ سے نمی کو برقرار رکھنے اور جنگلی جڑی بوٹیوں کو ہٹانے سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کٹائی اور خشک کرنا

مالچ ایک ایسا پھول ہے جو جڑی بوٹیوں کی چائے اور دواؤں کے ساتھ کاڑھے کے لیے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے، لیکن یہ بھی ہے باورچی خانے میں مائنسٹرون سبزیوں اور سوپ کے ذائقے کے لیے بہترین، یا ابلی ہوئی اور پکائی گئی۔ پودے کے پھول اب بھی کلیوں میں ہیں اور چھوٹے پتے اکٹھے کیے جاتے ہیں، جنہیں خشک کرکے جڑی بوٹیوں والی چائے تیار کی جاتی ہے۔

جب باورچی خانے میں استعمال کیا جاتا ہے، تو پتے لیے جاتے ہیں جنہیں براہ راست پکانا چاہیے، جب کہ اگر آپ چاہیں تو کاڑھی بنانے کے لیے آپ کو پھول، کلیاں اور پتے چننے ہوں گے، جنہیں ڈرائر میں یا کسی تاریک جگہ پر خشک کیا جا سکتا ہے اور پھر شیشے کے جار میں رکھا جا سکتا ہے۔ دوسری طرف دھوپ میں خشک کرنے سے پرہیز کرنا چاہیے جو کہ بہت سی خصوصیات کو ختم کر دیتا ہے۔ اس دواؤں کے پودے کے پتوں اور پھولوں سے آپ بہترین انفیوژن، کاڑھی یا ہربل چائے بنا سکتے ہیں۔ انفیوژن ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی میں مٹھی بھر پتوں کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے، اسے ذائقہ کے مطابق میٹھا کرنے اور ممکنہ طور پر لیموں کا رس ملا کر حاصل کیا جاتا ہے۔5 خواص: مالو کے کاڑھیوں کو پرسکون، سوزش اور آنتوں کی ریگولیٹری خصوصیات کے ساتھ منسوب کیا جاتا ہے۔ میلو جڑی بوٹیوں والی چائے کی سب سے مشہور خوبی یہ ہے کہ یہ کھانسی کو دور کرنے والی ہے، نزلہ زکام کے خلاف بھی مفید ہے، مزید برآں مالو کے پھولوں میں نرمی پیدا کرنے والی خصوصیات ہوتی ہیں اور اسی وجہ سے انہیں کاسمیٹکس میں استعمال کیا جاتا ہے۔

میٹیو سیریڈا کا آرٹیکل