Orto Da Coltiware-এ আমরা ইতিমধ্যেই জলপাই গাছের ছাঁটাই সম্পর্কে এবং আরও সাধারণভাবে জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসারে এর চাষ সম্পর্কে কথা বলেছি।

জিয়ান কার্লো ক্যাপেলো একটি ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি প্রস্তাব করেছেন, একটি ছাঁটাইয়ের সাথে যেটি চাষের তাত্ত্বিক ফর্মগুলিতে জলপাই গাছকে খাঁচায় রাখতে চায় না তবে এটি গাছটিকে সম্মান করার জন্য সীমাবদ্ধ। এর বিকাশ এবং প্রতিটি গাছের স্বতন্ত্রতা। আমরা ফ্লোরটি জিয়ান কার্লোর উপর ছেড়ে দিই, আমাদেরকে তার পদ্ধতির অন্তর্নিহিত প্রতিফলন এবং নীতিগুলি বলার জন্য, কিন্তু সেইসঙ্গে অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট ব্যবহারিক পরামর্শ দেওয়ার জন্য, এই উদ্ভিদ সম্পর্কে আমাদেরকে সুন্দর পরামর্শ দেওয়ার জন্য।

আমার মতে এবং আমার অভিজ্ঞতায়, সাংস্কৃতিক দিকগুলি সাংস্কৃতিক দিকগুলির সমান , একটি প্রয়োগকৃত আকারে তাদের প্রত্যক্ষ পরিণতি হিসাবে পরবর্তীটিকে বিবেচনা করে৷

জলপাই গাছের "সম্মানজনক" যত্ন এবং ছাঁটাই সংক্রান্ত আমার সেমিনারগুলিতে, আমি একটি পদ্ধতির প্রস্তাব করি যা কে সাধারণ জ্ঞান হিসাবে রাখে৷ প্রতিষেধক সাইকোটিক ব্যবহারের জন্যকৃষি প্রযুক্তি।

জলপাই গাছের যত্নে দুটি মৌলিক নীতি

জলপাই গাছ ছাঁটাই করার জন্য সম্মানজনক পদ্ধতি বোঝার জন্য দুটি মৌলিক দিক রয়েছে মনে রাখা, সম্পূর্ণরূপে প্রযুক্তিগত সমস্যা এবং ক্ষেত্রের অনুশীলন এই নীতিগুলি গ্রহণ করে।

• প্রকৃতি অনুসারে একটি ভূখণ্ড । সমস্ত গাছের মতো, জলপাই গাছেরও অস্পর্শ মাটির প্রয়োজন হয়, যেখানে জন্মগত স্তরবিন্যাস এবং উদ্ভিদ উপাদানের আবরণ প্রকৃতি অনুসারে হিউমাস গঠনের অনুমতি দেয়।
• স্থানীয় জলপাই জাতের গুরুত্ব . ইতালিতে আমাদের কাছে জলপাই গাছের একটি ঐতিহ্য রয়েছে যা রোমান সময়ে গ্রীস থেকে আমদানি করা জাতগুলি থেকে প্রাপ্ত৷ প্রতিটি অঞ্চলের মূল বৈশিষ্ট্যগুলি, সর্বোপরি রূপগত দিক থেকে, একটি পেডোক্লাইম্যাটিক অভিযোজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে যা শতাব্দী ধরে চলে এবং যা

স্থানীয় নির্দিষ্টতা এবং মাটির ভূমিকার প্রতি কোনো কুসংস্কার ছাড়াই, এর বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতা জলপাই গাছ এখনও ছাঁটাইয়ের মৌলিক নীতির ফলাফল। এই দুটি দিকের সমন্বয় শিল্প ফসলের "অসম্মানজনক" প্রমিতকরণের দ্বন্দ্ব এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ: চাষ, সেচ, রোপণের বিন্যাস হ্রাস করা এবং সার প্রয়োগ উদ্ভিদের প্রতিক্রিয়াকে উত্তেজিত করে এবং বিচ্ছিন্ন ছাঁটাই প্রয়োজন।নির্দিষ্ট পরিবেশে অভিযোজনের বয়স-পুরোনো প্রক্রিয়া থেকে; এর ফলে ক্রমাগত এবং কঠোর ছাঁটাই হয়, বছরের পর বছর অবিরাম উৎপাদন হয় এবং ক্রমবর্ধমান তীব্রতার সাথে গাছের রোগের সূত্রপাত হয়।

এই পর্যবেক্ষণগুলিকে উপেক্ষা না করে ছাঁটাই সম্পর্কে কথা বলা বিভ্রান্তিকর, সারসংক্ষেপ: জমিকে অবশ্যই প্রাকৃতিকীকরণ করতে হবে এবং, অন্তত নতুন রোপণের জন্য, স্থানীয় ঐতিহ্যবাহী জাতগুলি বেছে নিন তাদের অভ্যাসকে সম্মান করে এবং তাদের সমস্ত প্রয়োজনীয় ষষ্ঠ দিন।

কিভাবে জলপাই গাছের একটি সম্মানজনক ছাঁটাই করা যায়

জলপাই গাছকে সম্মান করে এমন একটি ছাঁটাইয়ের ক্ষেত্রে, উদ্ভিদের দ্বারা অনুমান করা রূপটি আর একটি কঠোর স্কিম (শঙ্কুযুক্ত, পলিকোনিকাল, ফুলদানি, এস্পালিয়ার,…) অনুযায়ী কন্ডিশনিংয়ের ফলাফল নয়, যা বর্তমানে ঘটে, তবে এটি পৃথক এবং সাড়া দেয় আনুষঙ্গিক শর্ত এবং বৈশিষ্ট্য। অন্য কথায়, সামগ্রিকভাবে চাষাবাদের অনুশীলনে ব্যক্তির প্রতি শ্রদ্ধা তাকে পূর্ব-প্রতিষ্ঠিত আকারে ফিরিয়ে আনার লক্ষ্যে জোর করে প্রাধান্য দেয় ।

জলপাই গাছের মতো একটি উদ্ভিদের জন্য, যা ভাল উৎপাদন দিতে এবং সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয় হস্তক্ষেপ ছাড়া বাড়তে ছেড়ে দেওয়া যায় না, এটি হল স্বাভাবিকতার সর্বোচ্চ । বর্তমান কৌশলগুলির জটিলতা এবং আক্রমণাত্মকতা এবং ছাঁটাই দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি, বিশেষত যান্ত্রিকীকরণের উপস্থিতিতে, একে অপরকে বৃদ্ধি করে এবং আমি বিশ্বাস করি যে অনুশীলনের সেটের সরলীকরণ আর স্থগিত করা যাবে না।জলপাই গাছ।

জলপাই গাছ নীচের গাছপালাকে বলি দিয়ে উপরে উঠতে থাকে এবং আংশিকভাবে, সবচেয়ে ভিতরেরটি; যখন আমরা অনুৎপাদনশীল শাখাগুলিকে ছোট করি বা অপসারণ করি তখন আমরা মুকুটের সমস্ত অংশে অত্যাবশ্যক শক্তির পুনর্বন্টন করি: এই নীতিটি যারা ছাঁটাই করে তাদের পছন্দের ভিত্তি।

উত্থান বৃদ্ধির ধারণটি মূলত শীর্ষের সংখ্যা হ্রাসের সাথে প্রাপ্ত হয় , প্রতিটি প্রধান শাখার জন্য সামান্য শক্তির সাথে একটি রেখে; এটি ফুটবোর্ড (তথাকথিত "সাকারস") এবং মুকুটের অভ্যন্তরীণ অংশে ("সাকারস") উভয়ই অন্তর্নিহিত শাখাগুলির বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে। তবে এই প্রভাবগুলি ছাড়াও এপিসিসের পছন্দ এবং হ্রাস মুকুটের মধ্যবর্তী অংশে বিতরণ করা দূরবর্তী শাখাগুলির শক্তিশালীকরণকে উদ্দীপিত করে ("ইভস"), যেগুলি উত্পাদন করতে সক্ষম৷

প্রাকৃতিক অবস্থায় এটি যথেষ্ট বেসাল এবং অভ্যন্তরীণ শাখাগুলির সম্পূর্ণ অপসারণ , বাহ্যিক শাখাগুলির একটি অ-আক্রমণকারী বাছাই সহ যার নির্বাচন খুব সহজ যেগুলি থেকে বেরিয়ে আসছে পূর্ববর্তী বছরের উৎপাদন প্রায় পাতা ছাড়াই দেখা যায়, বিশেষ করে এপিকাল (চিত্র দেখুন)।

ছাঁটাইয়ের জন্য নির্দেশিত সময়কাল হল ফসল কাটা এবং এর মধ্যবর্তী সময়কাল। মার্চের শেষ এর বেশি নয়। একটি সম্মানজনক ছাঁটাই হস্তক্ষেপ ঘন ঘন অনুশীলন করা যেতে পারেপরিবর্তনশীল এবং অগত্যা প্রতি বছর নয় । এটি প্রতি 3, 4 বা এমনকি 5 বছরে কাটা যেতে পারে, গ্রীষ্মে গোড়া থেকে চুষা এবং চুষকগুলিকে সরিয়ে ফেলার একমাত্র সতর্কতা সহ, যা আমরা কখনই জোরালো খুঁজে পাব না।

জলপাই গাছের গুরুত্ব

আমি যেহেতু একটি বালক ছিলাম, আমি জলপাই গাছের প্রতি একটি বিশেষ স্নেহ পোষণ করেছি এবং আমি বিশ্বাস করি যে আমরা যদি আমাদের মতোই থাকি, অন্তত পশ্চিমে, এটি সঠিকভাবে এর চাষের কারণে। আরামাইক শব্দ ওলাট মানে " পৃথিবীর মধ্যে প্রাচীন আলো ", জলপাই গাছের ড্রুপ থেকে "ল্যাম্প্যান্টে" তেল নিষ্কাশনের কারণে একটি বিশেষত্ব, একটি নিরাপদ এবং দীর্ঘস্থায়ী উৎস। উজ্জ্বলতা এবং উষ্ণতার এবং অন্ধকারের আতঙ্ক থেকে মানবজাতির মুক্তির সম্ভাব্য সূচনা, যেখানে আগুন এবং মশালের এলোমেলো শিখা কোনও নিশ্চিততা দেয়নি। তাই এটা কোন কাকতালীয় নয় যে গ্রীক ভাষায় " holon ", প্রথম বড় আকারের জলপাই চাষীদের ভাষা, যার অর্থ " সমস্ত " এবং সম্ভবত এই কারণে গ্রীক সাম্রাজ্য তা করতে পারেনি। মাউন্ট অলিম্পাস ছাড়া অন্য কোথাও পাওয়া যাবে।

প্রত্যেক অভিবাসীর মতো, যখন অ্যানিয়াস ট্রয় থেকে পালিয়ে এসেছিলেন তখন তিনি তার নিজস্ব ধর্ম এবং তার মধ্যে অ্যাথেনাকে উত্সর্গীকৃত জলপাই গাছ নিয়ে এসেছিলেন। টাইবারের মুখে আশ্রয় খুঁজে, এটি ইতালিতে এর চাষ শুরু করে। এইভাবে তার বংশধররা ছিল “ ও-ল্যাটিনস ”, বাসিন্দারা “জলপাই গাছের দেশের”, অর্থাৎ “ ল'ও-লাটিয়াম ”: ল্যাজিও ।

আমরা অ্যাথেনাকে ঋণী জলপাই গাছের পৌরাণিক সৃষ্টি ,যা তিনি নিজেই এথেনিয়ানদের এবং সমস্ত মানবতাকে দিয়েছেন। পৌরাণিক কাহিনীতে এথেনা অনেক ঘটনাতে প্রমিথিউসের একজন সহযোগী এবং পরেরটি চুপিসারে সূর্যের রথ থেকে আগুন নয়, আলো নিয়েছিল মানবতার কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য। তাই অ্যাকাউন্ট যোগ করুন. এবং এটি মিনার্ভার তত্ত্বাবধানে, এথেনার একটি ও-ল্যাটিন অধিগ্রহণ, যে রোমানরা জলপাই গাছের চাষকে সাম্রাজ্যের চরম সীমানায় ঠেলে দেয়।

প্রাচীন ভাষা থেকে স্থানান্তরে, B এবং V বিনিময়যোগ্য এবং এটা আমাকে ভাবতে মুগ্ধ করে যে “ ও-লিবারটাস ”, “ লিবার্টা ”, হল অলিভ গাছের মালিক এমন একজনের অবস্থা .

জলপাই গাছ এবং এর গুণাবলী দ্বারা নির্ধারিত প্রাথমিক স্ট্রেন থেকে উদ্ভূত শব্দগুলি বিশাল: লিবেশন, হালকা, পরিষ্কার, লিপিড এবং আরও কিছু । এর মধ্যে, আমি আমাদের আধুনিকদের জন্য " হোলিস্টিক " শব্দটির গুরুত্বকে আন্ডারলাইন করতে চাই।

কিন্তু জলপাই গাছ এবং এর ডেরিভেটিভের সাথে মৌখিক সংযোগটি ভাষাগুলিতেও বিদ্যমান। ল্যাটিনের উপর ভিত্তি করে নয়, শুধু কয়েকটি উদাহরণ দেওয়ার জন্য: সব, জীবিত, জীবন, জীবন্ত, লিবে , … একবার ভাষাতত্ত্ব এবং অ্যাসোন্যান্স তৈরি হয়ে গেলে, প্রত্যেকে অন্যগুলি আবিষ্কার করতে মজা করতে পারে: এটি একটি কুমারী অঞ্চল।

এবং পরিশেষে, আমি আপনাকে জলপাই গাছের জন্য আমার প্রশংসায় যোগ দিতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি:

"সু (ও)লিভিয়াম নেই ফেলিসি ক্যালিসি!"

জিয়ান কার্লো ক্যাপেলোর প্রবন্ধ