Der er mange måder at forstå og dyrke en køkkenhave på, blandt de mest fascinerende teknikker er utvivlsomt synergistisk landbrug af den spanske producent Emilia Hazelip baseret på permakulturprincipper.

Men hvad er en synergistisk køkkenhave? Det er ikke let at indkapsle en metode i en definition på blot nogle få ord, så jeg spurgte Marina Ferrara til at tage os med på en rigtig opdagelsesrejse i denne tilgang.

Synergistisk spiralhave

Resultatet er en sand serieguide, der berører alle aspekter af den synergistiske have, fra principperne bag til anlæggelsen af højbede, Pallerne Du kan finde praktiske råd, lige fra planlægning til vedligeholdelse: barkflis, vanding, planteforeninger og naturlige helbredende midler.

Indholdsfortegnelse

Guide til den synergistiske have

1. Opdag den synergistiske have: Lad os nærme os den synergistiske tilgang ved at starte med principperne, så begynder rejsen.
2. Bænke til køkkenhaven: planlægning af den synergistiske have, fremstilling af bænke, barkflis.
3. Vandingssystem på paller: Lær, hvordan du sætter et passende vandingssystem op.
4. Permanente bøjler: Vi bygger også bøjler til at støtte klatrende grøntsager.
5. Hvad skal man plante på bænke: hvordan kan man etablere afgrøder på bænke, mellem foreninger og synergier.
6. Vedligeholdelse af køkkenhaven, mellem naturmedicin og vilde urter.
7. At dyrke haver for at dyrke drømme, en historie og en refleksion over, hvordan man dyrker.

På opdagelse i den synergistiske køkkenhave - af Marina Ferrara

L' Synergetisk landbrug er ikke bare et sæt regler og forskrifter, der skal anvendes i haven: det er en holistisk tilgang til jorden og dyrkningen, så vi kan genopdage os selv som en aktiv og bevidst del af det økosystem, vi lever i.

Lad os begynde en opdagelsesrejse i den synergistiske have, hvor vi vil lære mere om denne metode til at dyrke i overensstemmelse med naturen og følge de Principper for permakultur . så hvis du undrer dig over, hvad en synergistisk have er Du er kommet til det rette sted: Vi vil forsøge at skitsere et svar i dette første indledende kapitel, hvor vi taler om synergier, jordens selvfrugtbarhed og selvfølgelig permakultur. I den nærmeste fremtid vil vi komme ind til sagens kerne og give plads til praksis med at skabe en køkkenhave, forklare, hvordan man laver bænke og planlægger foreningerne.

Det er selvfølgelig ikke ved at læse en artikel, at du lærer, hvordan du dyrker en synergistisk køkkenhave: Som altid i landbruget er man nødt til at stikke hænderne i jorden. og genetablere en kontakt, der består af observation, lytning, dialog og masser af øvelse. Håbet er at gøre dig nysgerrig og give dig lyst til at eksperimentere med denne tilgang, begyndende med dine egne haver.

Invitation til at rejse

Den lille prins med sine problemer med kærlighed og dyrkning af sin elskede Rose, den unge Mary Lennox, der opdager den hemmelige have, Jack, der vover sig op ad den magiske bønnestage for at opdage et slot.

I historierne er haverne altid åbne døre til eventyr, men også fortryllede steder, hvor man kan opdage noget nyt om sig selv.

Første gang jeg vovede mig ind i en synergistisk køkkenhave for mange år siden, følte jeg, at jeg havde krydset en magisk tærskel: Jeg havde både følelsen af at være kommet ind i Eventyrland og den trøstende følelse, man kun føler, når man vender hjem efter en lang rejse. Og det er det, jeg læser i øjnene på dem, jeg leder ind i en synergistisk køkkenhave for første gang, hvad enten de erbørn, unge eller voksne: forbløffelse .

Det er den rejse, jeg gerne vil tage dig ved hånden på i de næste artikler, som Orto da Coltivare dedikerer til den synergistiske have... Er du klar?

Er det en køkkenhave eller en have?

Jeg har ofte hørt mig selv stille dette spørgsmål, mens jeg guider en gæst gennem den synergistiske spirals labyrint, mellem kål- og kaprifolieblomsterne, den blomstrende lavendel- og hestebønneskov, klatreærterne og de små ramsløgsbuske med små hvide blomster. Mit svar er: begge dele.

En synergistisk køkkenhave er en have i sig selv hvor man kan dyrke grøntsager og bælgfrugter, men det er også en spiselig have hvor man kan give plads til sin kreativitet og følsomhed, som det måske passer sig for en gartner mere end for en havearkitekt.

Det, du vil se, når du går gennem en synergistisk køkkenhave, er lange tunger af hævet jord, som vi aldrig vil trampe på (vi vil bruge de særlige gangbroer til at krydse dem), og som normalt følger et markant buet forløb. Vi kalder dem langhøje: Paller På pallerne står strå gyldne og velduftende, til at dække og beskytte jorden mod den brændende sol eller den voldsomme regn, og i slutningen af cyklussen til at nære den ved at nedbrydes.

Sådan laver du paller En praktisk guide til fremstilling af paller, fra design til opmåling og mulching.

Principperne for permakultur

Permakultur er i bund og grund baseret på tre etiske principper:

• Omsorg for jorden ved at forvalte jord, ressourcer, skove og vand med omtanke;
• Omsorg for mennesker omsorg for sig selv og medlemmer af samfundet;
• at dele retfærdigt sætte grænser for forbrug og omfordele overskud.

Al menneskelig handling skal derfor være designet til at respektere disse principper og Jordens økologiske grænser. I denne forstand skal selv landbrugsaktiviteter nødvendigvis bevæge sig væk fra paradigmet om udnyttelse af naturen for at indgå i en logik om udveksling, bæredygtighed og holdbarhed: med henvisning til dette specifikke område er udtrykket permakultur .

Den her Bevidst design følger en lang proces med observation af det rum, den vil intervenere i, og involverer artikulering af det samme i zoner, som vi kunne forestille os som koncentriske cirkler, der starter med at redesigne vores intime og hjemlige dimension og gradvist strækker sig udad, længere og længere væk fra vores indflydelsesområde og direkte kontrol.

Blandt de gyldne regler for design er modstandsdygtighed, cyklicitet (ikke forbruge flere ressourcer og energi, end der kan returneres og regenereres) og gensidighed (hvert element, der indsættes, skal også være funktionelt og understøtte de andre).

Det er tydeligt, at synergistisk praksis deler den samme organiske tilgang og anvender den klogt i haven Det er ikke den eneste måde at dyrke på i permakultur, men det er bestemt et af de mest værdifulde eksperimenter i denne forstand.

Artikel og fotos af Marina Ferrara, forfatter til bogen L'Orto Sinergico

GUIDE TIL DEN SYNERGISTISKE HAVE