Υπάρχουν πολλοί τρόποι κατανόησης και καλλιέργειας ενός λαχανόκηπου, μεταξύ των πιο συναρπαστικών τεχνικών είναι αναμφίβολα η συνεργιστική γεωργία από τον Ισπανό καλλιεργητή Emilia Hazelip με βάση τις αρχές της περμακουλτούρας.

Αλλά τι είναι ένας συνεργιστικός λαχανόκηπος; Δεν είναι εύκολο να κλουβί μια μέθοδος σε έναν ορισμό λίγων μόνο λέξεων, έτσι ρώτησα Μαρίνα Φεράρα να μας οδηγήσει σε ένα πραγματικό ταξίδι ανακάλυψης αυτής της προσέγγισης.

Συνεργιστικός σπειροειδής κήπος

Το αποτέλεσμα είναι ένας πραγματικός οδηγός σε συνέχειες που αγγίζει όλες τις πτυχές του συνεργιστικού κήπου, ξεκινώντας από τις αρχές που τον διέπουν και καταλήγοντας στη δημιουργία υπερυψωμένων παρτεριών, τις παλέτες Θα βρείτε πρακτικές συμβουλές, ξεκινώντας από το σχεδιασμό και φτάνοντας μέχρι τη συντήρηση: μούλιασμα, άρδευση, φυτικές ενώσεις και φυσικές θεραπείες.

Πίνακας περιεχομένων

Οδηγός για τον συνεργιστικό κήπο

1. Ανακαλύπτοντας τον συνεργιστικό κήπο: Ας προσεγγίσουμε τη συνεργιστική προσέγγιση, ξεκινώντας από τις αρχές, το ταξίδι αρχίζει.
2. Οι πάγκοι λαχανόκηπου: σχεδιασμός του συνεργιστικού κήπου, κατασκευή των πάγκων, μούλιασμα.
3. Το σύστημα άρδευσης σε παλέτες: μάθετε πώς να δημιουργήσετε ένα κατάλληλο σύστημα άρδευσης.
4. Μόνιμα στηρίγματα: κατασκευάζουμε επίσης στηρίγματα για τη στήριξη των λαχανικών αναρρίχησης.
5. Τι να φυτέψετε στα παγκάκια: πώς να δημιουργήσετε καλλιέργειες στα παγκάκια, μεταξύ ενώσεων και συνεργειών.
6. Συντήρηση του λαχανόκηπου, μεταξύ φυσικών θεραπειών και άγριων βοτάνων.
7. Καλλιεργώντας κήπους για να καλλιεργήσουμε όνειρα, μια ιστορία και ένας προβληματισμός για το πώς να καλλιεργούμε.

Ανακαλύπτοντας τον συνεργιστικό λαχανόκηπο - από τη Μαρίνα Φεράρα

L' συνεργική γεωργία δεν είναι απλώς ένα σύνολο κανόνων και συνταγών που πρέπει να εφαρμόζονται στον κήπο: είναι μια ολιστική προσέγγιση της γης και της καλλιέργειας, για να ανακαλύψουμε ξανά τον εαυτό μας ως ενεργό και συνειδητό μέρος του οικοσυστήματος στο οποίο ζούμε.

Ας ξεκινήσουμε ένα ταξίδι ανακάλυψης του συνεργιστικού κήπου, στο οποίο θα μάθουμε περισσότερα για αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας σύμφωνα με τη φύση και ακολουθώντας τις Αρχές της Περμακουλτούρας . έτσι αν αναρωτιέστε τι είναι ένας συνεργιστικός κήπος Ήρθατε στο σωστό μέρος: θα προσπαθήσουμε να σκιαγραφήσουμε μια απάντηση σε αυτό το πρώτο εισαγωγικό κεφάλαιο, όπου θα μιλήσουμε για τις συνέργειες, την αυτογονιμότητα του εδάφους και, φυσικά, την Περμακουλτούρα. Στο εγγύς μέλλον, θα μπούμε στην καρδιά του θέματος, δίνοντας χώρο στην πρακτική της δημιουργίας ενός λαχανόκηπου, εξηγώντας πώς να φτιάχνουμε παγκάκια και να σχεδιάζουμε τους συνεταιρισμούς.

Φυσικά, δεν είναι η ανάγνωση ενός άρθρου που θα σας μάθει πώς να καλλιεργείτε έναν συνεργατικό λαχανόκηπο: όπως πάντα στη γεωργία πρέπει να βάζετε τα χέρια σας στο χώμα και να αποκαταστήσουμε μια επαφή που αποτελείται από παρατήρηση, ακρόαση, διάλογο και πολλή εξάσκηση. Η ελπίδα είναι να σας ιντριγκάρει και να σας κάνει να θέλετε να πειραματιστείτε με αυτή την προσέγγιση, ξεκινώντας από τους δικούς σας κήπους.

Πρόσκληση για ταξίδι

Ο Μικρός Πρίγκιπας με τα ερωτικά του προβλήματα και την καλλιέργεια της αγαπημένης του Ρόζας, η νεαρή Μαίρη Λένοξ που ανακαλύπτει τον Μυστικό Κήπο, ο Τζακ που ανεβαίνει τη μαγική φασολιά για να ανακαλύψει ένα κάστρο.

Στις ιστορίες, οι κήποι είναι πάντα ανοιχτές πόρτες για περιπέτεια, αλλά και μαγεμένοι τόποι στους οποίους μπορεί κανείς να ανακαλύψει κάτι καινούργιο για τον εαυτό του.

Την πρώτη φορά που επιχείρησα να μπω σε έναν συνεργιστικό λαχανόκηπο, πριν από πολλά χρόνια, ένιωσα ότι είχα περάσει ένα μαγικό κατώφλι: είχα την αίσθηση ότι είχα μπει στη Χώρα των Θαυμάτων, αλλά και εκείνο το ανακουφιστικό συναίσθημα που νιώθει κανείς μόνο όταν επιστρέφει στο σπίτι του μετά από ένα μακρύ ταξίδι. Και αυτό είναι που διαβάζω στα μάτια όσων οδηγώ για πρώτη φορά σε έναν συνεργιστικό λαχανόκηπο, είτε είναιπαιδιά, έφηβοι ή ενήλικες: κατάπληξη .

Αυτό είναι το ταξίδι στο οποίο θα ήθελα να σας οδηγήσω από το χέρι στα επόμενα άρθρα που το Orto da Coltivare αφιερώνει στον συνεργιστικό κήπο... Είστε έτοιμοι;

Είναι λαχανόκηπος ή κήπος;

Έχω ακούσει συχνά τον εαυτό μου να κάνει αυτή την ερώτηση, ενώ καθοδηγώ έναν επισκέπτη μέσα στο λαβύρινθο της συνεργιστικής σπείρας, ανάμεσα στα λουλούδια του λάχανου και του νεροκάρδαμου, το ανθισμένο δάσος λεβάντας και φάβας, τα αναρριχώμενα μπιζέλια και τους μικρούς θάμνους άγριου σκόρδου που είναι γεμάτοι μικρά λευκά λουλούδια. Η απάντησή μου είναι: και τα δύο.

Ένας συνεργιστικός λαχανόκηπος είναι ένας κήπος από μόνος του για την καλλιέργεια λαχανικών και οσπρίων, αλλά είναι επίσης ένας βρώσιμος κήπος στο οποίο πρέπει να αφήνει χώρο για τη δημιουργικότητα και την ευαισθησία του, όπως αρμόζει σε έναν κηπουρό ίσως περισσότερο από έναν κηπουρό.

Αυτό που θα δείτε όταν περπατάτε μέσα σε έναν συνεργιστικό λαχανόκηπο είναι μακριές γλώσσες της γης, τις οποίες δεν θα καταπατήσουμε ποτέ. (θα χρησιμοποιήσουμε τους ειδικούς διαδρόμους για να τα διασχίσουμε) και τα οποία συνήθως ακολουθούν μια εντυπωσιακή καμπύλη πορεία. Τα ονομάζουμε μακρόστενα αναχώματα: παλέτες . Στις παλέτες βρίσκεται το άχυρο χρυσαφένια και αρωματικά, για να καλύψουν και να προστατεύσουν το έδαφος από τον καυτό ήλιο ή την καταρρακτώδη βροχή και, στο τέλος του κύκλου, να το θρέψουν αποσυνθέτοντας το.

Πώς να φτιάξετε παλέτες Ένας πρακτικός οδηγός για την κατασκευή παλετών, από το σχεδιασμό έως τις μετρήσεις και το σουλφάρισμα.

Οι αρχές της περμακουλτούρας

Η περμακουλτούρα βασίζεται ουσιαστικά σε τρεις ηθικές αρχές:

• φροντίδα για τη γη με τη συνετή διαχείριση της γης, των πόρων, των δασών και των υδάτων,
• φροντίδα των ανθρώπων φροντίδα του εαυτού τους και των μελών της κοινότητας,
• δίκαιο διαμοιρασμό θέτοντας όρια στην κατανάλωση και αναδιανέμοντας τα πλεονάσματα.

Συνεπώς, κάθε ανθρώπινη δράση πρέπει να σχεδιάζεται με γνώμονα το σεβασμό αυτών των αρχών και των οικολογικών ορίων της Γης. Υπό αυτή την έννοια, ακόμη και η γεωργική δραστηριότητα πρέπει αναγκαστικά να απομακρυνθεί από το παράδειγμα της εκμετάλλευσης της φύσης, για να εισέλθει σε μια λογική ανταλλαγής, βιωσιμότητας και ανθεκτικότητας: με αναφορά στον συγκεκριμένο τομέα, ο όρος περμακουλτούρα .

Αυτό το συνειδητός σχεδιασμός ακολουθεί μια μακρά διαδικασία παρατήρησης του χώρου στον οποίο θα παρέμβει και περιλαμβάνει την άρθρωση του ίδιου σε ζώνες, τις οποίες θα μπορούσαμε να φανταστούμε ως ομόκεντρους κύκλους που ξεκινούν από τον επανασχεδιασμό της οικείας και οικιακής μας διάστασης και επεκτείνονται σταδιακά προς τα έξω, όλο και πιο μακριά από την περιοχή επιρροής και άμεσου ελέγχου μας.

Μεταξύ των χρυσών κανόνων του σχεδιασμού είναι ανθεκτικότητα, κυκλικότητα (μην καταναλώνετε περισσότερους πόρους και ενέργεια από όση μπορεί να επιστραφεί και να αναγεννηθεί) και την αμοιβαιότητα (κάθε στοιχείο που παρεμβάλλεται πρέπει επίσης να είναι λειτουργικό και να υποστηρίζει τα υπόλοιπα).

Είναι προφανές ότι η συνεργιστική πρακτική μοιράζεται την ίδια οργανική προσέγγιση και την εφαρμόζει με σύνεση στον κήπο Δεν είναι ο μόνος τρόπος καλλιέργειας στην Περμακουλτούρα, αλλά είναι σίγουρα ένα από τα πιο πολύτιμα πειράματα με αυτή την έννοια.

Άρθρο και φωτογραφίες από τη Marina Ferrara, συγγραφέα του βιβλίου L'Orto Sinergico

ΟΔΗΓΌΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΥΝΕΡΓΙΣΤΙΚΌ ΚΉΠΟ