キャベツは大家族で、カリフラワーやサボイキャベツなど菜園の大定番のほかにも、面白いものがあります。 穴あき農作物 倶に チンゲンサイ その詳細が明らかになりました。

古い園芸書では、他のよく知られたキャベツの中でこの品種に小さな段落が設けられており、この品種は「''」とも呼ばれている。 キャベツ セロリ 「少し前までは、スーパーや青果店で見かけることは少なかったのですが、ここしばらくは、市場や家庭菜園でも見かけるようになりました（まだ珍しいですが）。

パクチー( チネンシス )の一部である。 りんけいさい ケール、水菜、白菜など、アブラナ科の他のキャベツと同様に、アマチュアからプロまで有機栽培が容易で、無駄がほとんどないため便利な植物です。

見た目はチャードに似ていて、淡緑白色の幅広の肋骨と緑色の葉を持ち、他のキャベツのような大きさにはならない。 パクチーは、根だけを捨てて丸ごと調理することができるので、植物 は、小さな菜園での栽培に最適です。 そこで、最も収穫量の多い種を栽培することで、スペースを最適化したい。

目次

パクチーを植える場所

このキャベツは、作物 適応性が高く、イタリア全土でほとんどの季節に栽培できる パクチーに求められる理想的な気候や土壌の特性について、もう少し詳しく見ていきましょう。

気候

パクチーには特別な条件はなく、この点では他のキャベツと同様と考えることができる。 イタリア全土で春夏・秋冬の両シーズンにわたって栽培できる また、温室や不織布シートを活用することで、季節の可能性を広げ、非常に長い期間にわたって収穫できる植物を確保することができます。

乾燥した熱を好まない 確かに春夏の作物では、収穫が間に合わないと種になってしまう危険性が高くなります。

土地

パクチーは多くの種類の土壌でうまく栽培することができますが phが中性に近いか、弱アルカリ性であることが理想です。 で、コンパクト過ぎない質感。

家庭菜園の栽培には、いつも通り、以下のことを考慮する必要があります。 一般地力 有機物は物理的、化学的、生物学的に肥料となり、たとえ酷使された土壌が十分な肥沃度を取り戻すのに時間がかかっても、その効果を発揮します。

鋤の代わりにピッチフォークを使い、鍬で土塊を砕き、レーキで表面を平らにするのが理想的です。

播種方法と時期

パクチーを家庭菜園に直播きしているのをよく見かけますが、その場合、苗の密度が高く、最適な状態に育たず、小さいままになってしまうことが多いようです。 美しいパクチーの株を手に入れるには、やはり 私たちが移植、購入または播種する苗から苗床へ .

播種時期

パクチーを苗床に蒔くには、次のことから始められます。 2月以降、順次 播種する土は、いつも通り、柔らかくて良いものを選び、苗が茂ったら植え替えることをお勧めします。 庭に割り当てる苗の数は、春から夏にかけては、大げさに考えず、必要量を正確に見積もることが大切です。開花前の無駄を省くことができます。

移植と距離

苗が最適な大きさになったら、他のキャベツと同様に移植の準備をする、すなわち、移植する。 高さ10cmくらいから パクチーは家庭菜園に置けばいいんです。

形成された苗を購入すれば、大まかに移植することができる 3月～9月 (この期間は、庭がある地域の気候によって制限されたり延長されたりすることがあります）。

ル しぜんとうりょうじゅんか 在りし日 40cm また、パクチーとサラダやチャードなど他の品種を組み合わせて、同じベッドに交互に植えることもできます。

パクチーの育て方

苗が成長するにつれて 水やりは定期的に パクチーの3列の間に2本の点滴灌漑用ホースがあり、天候や土壌の種類に応じて開閉することで、適切な水配分を確保します。

他の野菜と同様、重要なポイントは そうごうまんせい を、三叉草取りやホーイングなどの手作業で除去したり、マルチングで防いだりすることができます。

練習したい マルチング また、灌漑の必要性を低減するために、防水シートと藁などの天然素材から選択することができます。 前者は、移植前の土壌に黒い防水シートを敷き、点滴灌漑のパイプを覆うもので、農業生産で通常採用されるソリューションです。確かにこの作業は少し時間がかかりますが、それ以上に私たちの負担を減らすことができます。

クロップローテーション

パクチーは アブラナ科 そのため、パクチーを同じベッドに戻す前に、他の植物科の野菜と交互に、場合によっては3サイクルほど栽培することをお勧めします。

パクチーの病気と寄生虫について

パクチーは、多くのキャベツに共通する問題点を抱えています。 まとめると、以下のようになります：

最も多い疾患です：

• アルテルナリア症
• うどんこ病

最も一般的な寄生虫です：

• アルティカ
• アブラムシ
• カボレイア

真菌症

パクチーは他のキャベツと同様に、以下のような特定の菌類による病害の影響を受けることがあります。 べと病 前者は小さく、濃く、多く、後者は大きく、葉脈に縁取られた斑点のような症状で現れます。

それは良いことです ローテーションと正しい移植距離を守ることで、腐敗病を防ぐ と、ふりかけを避けることもできます。 また、時折ふりかけをかけると便利です。 莫大小 植物に強化作用を持つ

有害な昆虫

パクチーは、とても人気があり はむし この虫は、植物に近づくとジャンプする黒光りする小さな虫です。 その被害は、葉が侵食されて穴だらけになり、ひどい場合は、特に小さな苗に深刻な影響を与え、その後の成長を阻害することもあります。 このノミは、土壌が乾燥していると好んで使うようです。また、定期的に水やりをすることで、虫の侵入を防ぐことができます。 ニームオイル（Azadirachtin）や天然ピレトリン系薬剤を日中の涼しい時間に処理し、必要に応じて繰り返し使用することができます。

のことです。 アブラムシ は、イラクサ、唐辛子、ニンニクなどのエキスで抑え込むか、水で薄めた石鹸を日中の涼しい時間帯にスプレーして退治します。

の攻撃にも注意する必要があります。 キャベツ 幼虫期にキャベツの葉脈まで食べてしまう蝶で、バチルス・チューリンゲンシスをベースにした製品で対策しますが、株数が少ない場合は、こまめに点検をすれば、手作業で青虫を駆除しても十分な場合があります。

収集と使用

パクチーの成木は理論的には1kgまで成長しますが、通常は数オンスになったところで早めに収穫します。 収穫は簡単にできます ねぎり パクチーの苗は、生でサラダとして食べるなら幼苗でも収穫できますが、成苗になると、鍋で煮込んだり、リゾットなど様々な調理法で食べられます。

パクチーは他のキャベツに比べて味がマイルドで、短時間加熱で一部保存できるビタミンC、カロテン、カリウム、鉄、カルシウム、リンなどのミネラルを含んでいます。

記事・写真：サラ・ペトルッチ