Den Kirsebærtræ er en frugtart, der tilhører Rosaceae-familien og undergruppen af drupaceae Den kan dyrkes økologisk, men for at opnå en tilfredsstillende kirsebærhøst med hensyn til kvalitet og kvantitet er det vigtigt at arbejder meget med forebyggelse af modgang.

Desværre er det en temmelig sart art og det er nødvendigt konstant at observere planterne for at opdage sygdomme fra de tidligste symptomer, fordi de strategier og produkter, der er tilladt i økologisk landbrug, kun er effektive, hvis de bruges i tide. Heldigvis kan vi også drage fordel af støtten fra lokale fytopatologiske bulletiner, der giver information om udviklingen af visse plantesygdomme på niveauetterritorial.

De mest typiske svampesygdomme i kirsebærtræet er monilia og coryneal og en af bakteriel oprindelse kaldet bakteriel kræft .

Det er en plante, der ofte er udsat for gummosis, og man skal være forsigtig, fordi det kan være en reaktion på beskæring, men også et symptom på coryneus.

Indholdsfortegnelse

Monilia

Monilia er en svampe- eller kryptogamisk sygdom, der er typisk for kirsebær og andre stenfrugttræer (fersken, abrikos, blomme). Den forårsages af to forskellige svampe (Monilia laxa og Monilia frutigena) og begunstiges af et fugtigt, ikke nødvendigvis varmt klima. Allerede i det tidlige forår, før blomsterne åbner sig, kan infektionen sætte ind, hvis planten forbliver våd i et par timer. På plantenNår de påvirkes, bliver blomsterne mørkere, tørrer ud og bliver nogle gange dækket af grå skimmel. Kvistene har tendens til at knække på langs og tørre ud i enden, mens frugten rådner og mugner. Desværre kan meget våde forår være skadelige for kirsebærtræet, hvor monilia-infektioner fortsætter, indtil temperaturen stiger til over 27-28 °C.

Corineo

Den Corineum også kaldet kugler eller gruber er en anden svamp, der manifesterer sig på bladene med små rødlilla pletter omgivet af en glorie. Det er et meget let symptom at genkende: bladet på det angrebne træ forbliver hullet, fordi indersiden af pletten har tendens til at skalle af. Grenene viser revner, hvorfra et gummiagtigt ekssudat kommer ud, og selv på kirsebærrene bemærker man smårøde pletter, der bliver til gummiagtige skorper, når de modnes. Denne sygdom er også begunstiget af de våde årstider.

Bakteriel kræft

Bakterien, der tilhører slægten Xanthomonas, angriber ikke kun kirsebærtræet, men også andre stenfrugter. Sygdommen forårsager uregelmæssige pletter på bladene og skader hovedsageligt på stammen og grenene, med læsioner og nekrotiske områder.

Sådan forebygger du sygdomme

I økologisk landbrug er forebyggelse meget vigtigt: Hvis du formår at skabe et miljø, der ikke er udsat for spredning af sygdomme, vil det ikke være nødvendigt at behandle planterne, og kirsebærtræet vil forblive sundt og produktivt. Lad os derfor tage et kig på nogle af de forholdsregler, vi kan tage, når vi dyrker denne frugtbærende plante.

• Valg af sort. For at forebygge sygdomme er det afgørende valg de sorter, der skal plantes: I den økologiske frugtplantage bør man foretrække dem, der er resistente eller genetisk tolerante. Dette er en første forholdsregel, der kan undgå de fleste problemer.
• Omhyggelig beskæring. Beskæring er en anden vigtig faktor, da et fugtigt mikroklima, der er gunstigt for patogenet, kan udvikle sig inden for alt for tætte baldakiner. Især i tilfælde af bakteriel kræft er det vigtigt at desinficere beskæringsværktøjer ved at skifte fra en syg plante til en sund. Det er også nødvendigt at fjerne alle plantedele, der er mærkbart påvirket af sygdomssymptomer i enhversæson, hvilket også forhindrer smitte, der spreder problemet.
• Befrugtning Gødskning skal også være afbalanceret for at forhindre modgang. Hvert år er det en god idé at sprede pelleteret gødning under kirsebærtræets kronetag, men uden at overdrive, fordi selv organiske gødninger i høje doser fører til overdreven kvælstofoptagelse af planten, som bliver mere modtagelig for sygdomme og bladlusangreb.
• Selvproducerede nyttige macerater. Med hensyn til selvfremstilling af produkter, der stimulerer planternes naturlige forsvar, er foråret et godt tidspunkt at høste padderok og mælkebøtte, som er fremragende at bruge i fremstillingen af macerater med en styrkende virkning.
• Forebyggende behandlinger med forfriskende. Korroboranter er kommercielle produkter, der stammer fra naturlige stoffer og er nyttige til flydende behandlinger på praktisk talt alle afgrøder. Faktisk har de den virkning, at de styrker planternes naturlige forsvar, hvilket gør dem mere modstandsdygtige over for modgang, herunder svampe- og bakteriesygdomme. Deres effektivitet kræver dog konstans og rettidighed: behandlingerne skal begynde i god tid, før deBlandt de mest kendte korroboranter er zeolit, kaolin, sojalecithin og propolis.
• Behandlinger med natriumbicarbonat opløst i vand i en dosis på ca. 50 g i 10 liter.

Bekæmpelse af sygdomme med produkter, der er tilladt i økologisk landbrug

De produkter, der er tilladt i økologisk landbrug, er dem, der kan bruges af professionelle landbrug, der er certificeret efter denne metode, men dem, der dyrker privat og ønsker at blive inspireret af denne metode, kan stadig stole på denne liste, når de vælger de produkter, der skal bruges til behandlinger (bilag I i EU-forordning 1165/2021).

Til professionel brug er det nødvendigt at være i besiddelse af en licens, dvs. et kompetencebevis til køb og brug af plantebeskyttelsesmidler, som opnås ved at deltage i et kursus og bestå den relevante eksamen, og som derefter skal fornyes hvert 5. år. De, der dyrker privat, kan i stedet købe produkter til hobbyfolk, men læs venligst alle depå etiketterne, og brug de anbefalede personlige værnemidler.

Efter løvfaldet om efteråret er det nyttigt at foretage en behandling baseret på bordolesisk papirmasse på nøgne planter, men dette fungicid, der almindeligvis kaldes 'grønt kobber', skal altid bruges efter nøje at have læst instruktionerne på emballagen. Dette indebærer overholdelse af doser, foreslåede metoder og forholdsregler. Kobber er faktisk et element, der er tilladt i den økologiske metode, men ikke uden mulige konsekvenser. På stenfrugter kan det brugesi den vegetative hvileperiode for at stoppe de overvintrende former af svampen.

Den samme opmærksomhed skal rettes mod brugen af calcium polysulfid Et andet fungicid, der er tilladt i økologisk landbrug, er effektivt mod monilia, men skal undgås under blomstringen. Det skal huskes, at calciumpolysulfid er meget ætsende for det udstyr, der bruges til at distribuere det, og at det skal vaskes grundigt efter brug.

For et mere økologisk direkte forsvar mod kryptogamer kan man bruge produkter baseret på antagonistiske organismer som den Bacillus subtilis til brug om aftenen mod monilia og bakteriose eller svampen Trichoderma harzianum .

Endelig vil vi nævne et desinficerende præparat, som på ingen måde er et plantebeskyttelsesmiddel, og som med succes anvendes i biodynamisk landbrug, nemlig Indsæt log Det er et tæt præparat, der spredes på sovende planter fra bunden af stammen til de første grene med det formål at rense stammerne for svampe og overvintrende insekter. Der er også mere flydende formuleringer, der skal distribueres med en rygsækpumpe, som derfor er mere velegnede til store frugtplantager. Den traditionelle opskrift kræver en tredjedel frisk kvæggødning, enen tredjedel bentonit og en tredjedel kvartssand, hvortil der skal tilsættes andre ingredienser som f.eks. afkog af padderok.

Artikel af Sara Petrucci.