The cireș este o specie de fructe care aparține familiei Rosaceae și subgrupului de drupacee Se poate cultiva în sistem ecologic, dar pentru a obține o recoltă de cireșe satisfăcătoare din punct de vedere calitativ și cantitativ, este important să lucrează mult la prevenire de adversitate.

Din păcate, este o specie destul de delicată și este necesară observarea permanentă a plantelor pentru a depista bolile încă de la primele simptome, deoarece strategiile și produsele permise în agricultura ecologică sunt eficiente doar dacă sunt folosite la timp. Din fericire, putem beneficia și de sprijinul buletinelor locale de fitopatologie, care ne oferă informații despre evoluția anumitor boli ale plantelor la nivelulteritoriale.

Cele mai tipice boli fungice ale cireșului sunt monilia și coryneal și unul de origine bacteriană numit cancer bacterian .

Aceasta este o plantă care este adesea predispusă la gommoză și trebuie să se acorde atenție, deoarece poate fi o reacție la tăiere, dar și un simptom de coryneus.

Cuprins

Monilia

Monilia este o boală fungică sau criptogamică tipică cireșului și altor pomi fructiferi cu sâmburi (piersic, cais, prun). Este cauzată de două ciuperci diferite (Monilia laxa și Monilia frutigena) și este favorizată de un climat umed, nu neapărat cald. Încă de la începutul primăverii, înainte de deschiderea florilor, dacă planta rămâne umedă timp de câteva ore, se poate instala infecția. Pe plantăafectate, florile se întunecă, se usucă și, uneori, se acoperă cu mucegai cenușiu. Crenguțele tind să se crape longitudinal și să se usuce la capăt, în timp ce fructele putrezesc și mucegăiesc. Din păcate, primăverile foarte umede pot fi dăunătoare pentru cireș, infecțiile cu monilioză continuând până când temperaturile cresc peste 27-28 °C.

Corineo

The corineum numit și balotat sau înțepenit este o altă ciupercă care se manifestă pe frunze cu mici pete roșiatice-violete înconjurate de o aureolă. Este un simptom foarte ușor de recunoscut: frunza pomului afectat rămâne cu sâmburi, deoarece interiorul petei are tendința de a se desprinde. Ramurile prezintă fisuri din care iese un exsudat cauciucat și chiar și pe cireșe se observă micipete roșii care devin încrustații gumoase pe măsură ce se coc. Această boală este favorizată și de anotimpurile umede.

Cancerul bacterian

Bacteria, din genul Xanthomonas, afectează nu numai cireșul, ci și alte fructe cu sâmburi. Boala provoacă pete neregulate pe frunze și daune mai ales la nivelul tulpinii și al ramurilor, cu leziuni și zone necrozate.

Cum să prevenim bolile

În agricultura ecologică, prevenția este foarte importantă: dacă reușiți să creați un mediu care nu este predispus la proliferarea bolilor, nu va fi necesar să tratați plantele, iar cireșul va rămâne sănătos și productiv. Să vedem, așadar, câteva dintre precauțiile pe care le putem lua atunci când cultivăm această plantă fructiferă.

• Varietate la alegere. Pentru a preveni bolile, alegerea decisivă se referă la soiurile care urmează să fie plantate: în livada ecologică, ar trebui să se acorde prioritate celor care sunt rezistente sau tolerante genetic. Aceasta este o primă măsură de precauție care poate evita majoritatea problemelor.
• Tunderea atentă. Tunderea este un alt factor important, deoarece în cadrul unor coronamente prea dense se poate dezvolta un microclimat umed favorabil agentului patogen. Mai ales în cazul canarului bacterian, este esențial să se dezinfecteze uneltele de tăiere prin trecerea de la o plantă bolnavă la una sănătoasă. De asemenea, este necesar să se îndepărteze toate părțile plantei care sunt afectate în mod vizibil de simptomele bolii în oriceperioadă a sezonului, ceea ce previne, de asemenea, contagiunile care răspândesc problema.
• Fertilizare Fertilizarea trebuie, de asemenea, să fie echilibrată pentru a preveni adversitățile. În fiecare an este bine să se distribuie gunoi de grajd granulat sub coronamentul cireșului, dar fără a exagera, deoarece chiar și îngrășămintele organice în doze mari duc la o absorbție excesivă de azot de către plantă, care devine mai sensibilă la boli și la atacuri de afide.
• Macerate utile autoproduse. În ceea ce privește autoprepararea produselor care stimulează apărarea naturală a plantelor, primăvara este un moment bun pentru a recolta coada-calului și păpădia, care sunt excelente pentru a fi folosite la prepararea maceratelor cu acțiune fortifiantă.
• Tratamentele preventive cu revigorant. Corroboranții sunt produse comerciale derivate din substanțe naturale și utile pentru tratamentele lichide la aproape toate culturile. De fapt, au ca efect stimularea apărării naturale a plantelor, făcându-le mai rezistente la adversități, inclusiv la bolile fungice și bacteriene. Eficiența lor necesită însă constanță și promptitudine: tratamentele trebuie să înceapă cu mult înainte deprezența bolii și să fie repetată de mai multe ori în timpul sezonului. Printre cei mai cunoscuți coroborați se numără zeolitul, caolinul, lecitina de soia și propolisul
• Tratamente cu bicarbonat de sodiu dizolvat în apă în doză de aproximativ 50 g la 10 litri.

Combaterea bolilor cu produse permise în agricultura ecologică

Produsele permise în agricultura ecologică sunt cele care pot fi utilizate de fermele profesionale certificate conform acestei metode, dar cei care cultivă în mod privat și doresc să se inspire din această metodă se pot baza în continuare pe această listă atunci când aleg produsele care vor fi utilizate pentru tratamente (anexa I la Regulamentul UE 1165/2021).

Pentru utilizarea profesională, este necesar să se dețină o licență, adică un certificat de competență pentru achiziționarea și utilizarea produselor de protecție a plantelor, care se obține prin participarea la un curs și promovarea examenului corespunzător și care trebuie apoi reînnoit la fiecare 5 ani. Cei care cultivă în mod privat pot achiziționa în schimb produse pentru amatori, dar vă rugăm să citiți toateindicațiile de pe etichete și utilizați echipamentul individual de protecție recomandat.

După căderea frunzelor în toamnă, este util să faceți un tratament bazat pe pulpă bordolese pe plantele goale, dar acest fungicid, numit în mod obișnuit "cupru verde", trebuie utilizat întotdeauna după ce se citesc cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj. Aceasta presupune respectarea dozelor, a metodelor sugerate și a precauțiilor. Cuprul este de fapt un element permis în metoda ecologică, dar nu fără posibile consecințe. Pe fructele cu sâmburi poate fi utilizatîn timpul perioadei de repaus vegetativ, pentru a opri formele de iernare ale ciupercii.

Aceeași atenție ar trebui acordată și în ceea ce privește utilizarea polisulfură de calciu un alt fungicid autorizat în agricultura ecologică, eficient împotriva moniliozei, dar care trebuie evitat în timpul înfloririi. Trebuie reținut că polisulfura de calciu este foarte corozivă pentru echipamentele folosite pentru distribuirea sa și că acestea trebuie spălate bine după utilizare.

Pentru o apărare directă mai ecologică împotriva criptogamelor, se poate utiliza produse pe bază de organisme antagoniste ca Bacillus subtilis a se utiliza în orele de seară împotriva moniliozei și bacteriozei sau a ciupercilor Trichoderma harzianum .

În final, menționăm un preparat dezinfectant, care nu este nicidecum un agent de protecție a plantelor, și care este folosit cu succes în agricultura biodinamică, și anume pasta de jurnal Este un preparat dens care se întinde pe plantele în repaus vegetativ de la baza trunchiului până la primele ramuri, cu scopul de a curăța trunchiurile de ciuperci și insecte care iernează peste iarnă. Există și formulări mai lichide care se distribuie cu o pompă cu rucsac, care sunt, prin urmare, mai potrivite pentru livezile mari. Rețeta tradițională prevede o treime gunoi de grajd proaspăt de bovine, oo treime bentonită și o treime nisip de silice, la care se adaugă orice alte ingrediente, cum ar fi decoctul de coada-calului.

Articol de Sara Petrucci.