Μπορεί να συμβεί να σαπίσουν τα κολοκυθάκια απευθείας από τον καρπό, ιδίως από το μαραμένο άνθος στην κορυφή του κολοκυθιού.

Εάν το πρόβλημα προσβάλλει άμεσα τον καρπό και μάλιστα από το ακραίο άνθος, πρόκειται πιθανότατα για βακτηριακή ασθένεια, συγκεκριμένα για την Erwinia carotovora. Αυτή η ασθένεια των λαχανικών προσβάλλει κυρίως τα κολοκυθάκια, αλλά μπορεί να προσβάλει και άλλα λαχανικά (όπως το μάραθο, τις πατάτες, τις πιπεριές και, όπως υποδηλώνει το όνομα του προβλήματος, τα καρότα).

Πρόκειται στην πραγματικότητα για ένα βακτήριο που πολλαπλασιάζεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και εκμεταλλεύεται επίσης τις πληγές για να προσβάλει τα φυτά. Από όλες τις ασθένειες των κολοκυθιών, είναι μια από τις πιο διαδεδομένες και η μαλακή σήψη εξαπλώνεται από τον καρπό στο φυτό, αν δεν αντιμετωπιστεί. γι' αυτό αξίζει επίσης να μάθετε πώς να αναγνωρίζετε, να καταπολεμάτε και κυρίως να προλαμβάνετε αυτή τη σήψη.

Πίνακας περιεχομένων

Erwinia carotovora: χαρακτηριστικά

Η βακτηριακή ασθένεια που οφείλεται στην erwinia carotovora δεν είναι εύκολο να εντοπιστεί, μέχρι να εμφανιστεί η σήψη των καρπών σε μη αναστρέψιμο στάδιο. Συνήθως η σήψη είναι μαλακή και υγρή. Το βακτήριο υπάρχει φυσικά στο έδαφος και όταν βρει τις κατάλληλες συνθήκες προκαλεί την ασθένεια.

Η ασθένεια αυτή πολλαπλασιάζεται όταν οι θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 25 και 30 βαθμών Κελσίου, σε συνθήκες υγρασίας. Στο φυτό κολοκυθάκι εκμεταλλεύεται συχνά το σάπιο άνθος, το οποίο συγκεντρώνει υγρασία στο εσωτερικό του, για να προσβάλει τον καρπό. Το βακτήριο μπορεί επίσης να προσβάλει άλλα μέρη του φυτού, ιδίως αν υπάρχουν ζημιές από έντομα ή καιρικές συνθήκες.

Η μαλακή σήψη του κολοκυθιού μπορεί να εξαπλωθεί από τον καρπό και τελικά να μαραζώσει ολόκληρο το φυτό αγγουριού, οδηγώντας στο θάνατό του.

Πώς να καταπολεμήσετε την Erwinia Carotovora

Αυτή η βακτηριακή ασθένεια του κολοκυθιού δεν μπορεί να θεραπευτεί αποτελεσματικά με βιολογικές μεθόδους, ωστόσο είναι δυνατόν να προληφθεί και, σε περίπτωση εμφάνισης της ασθένειας, να αντιμετωπιστεί με περιορισμό των ζημιών.

Πρόληψη της μαλακής σήψης

Η πρόληψη περιλαμβάνει κατ' αρχάς την αποφυγή των συνθηκών που ευνοούν την εξάπλωση του βακτηρίου, δηλαδή την παραμονή του βακτηρίου και την ανθυγιεινή υγρασία, ιδίως τη στασιμότητα του νερού.

• Καλλιέργεια του εδάφους. Η καλή προετοιμασία του εδάφους, η οποία προάγει την αποστράγγιση, είναι το πιο σημαντικό πράγμα για την αποφυγή της σήψης.
• Γονιμοποίηση Η περίσσεια αζώτου μπορεί να ευνοήσει την εμφάνιση του Erwinia carotovora, μειώνοντας την ανοσολογική άμυνα του φυτού κολοκυθιού.
• Άρδευση. Προσέξτε να μην το παρακάνετε με το πότισμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε λιμνάζοντα νερά.
• Απόσταση εμφύτευσης. Η διατήρηση των φυτών κολοκυθιού σε κατάλληλη απόσταση μεταξύ τους βοηθά επίσης στην κυκλοφορία του αέρα και περιορίζει τα προβλήματα.
• Αμειψισπορά Η αποφυγή φύτευσης κολοκυθιών σε έδαφος όπου έχει ήδη εμφανιστεί πρόβλημα σήψης αποτελεί σημαντική προφύλαξη.
• Καλλιέργεια και ανύψωση των καρπών Εάν ο καρπός δεν βρίσκεται σε άμεση επαφή με το έδαφος, θα είναι πιο δύσκολο να προσβληθεί από τα βακτήρια Erwinia carotovora. Το στρώσιμο του εδάφους είναι πολύ χρήσιμο για το σκοπό αυτό.
• Ποικιλίες. Η επιλογή ανθεκτικών, λιγότερο σάπιων ποικιλιών κολοκυθιού είναι ένας άλλος τρόπος για να αποφύγετε τα προβλήματα.

Καταπολέμηση της erwinia carotovora με βιολογικές μεθόδους

Εάν διαπιστωθούν μολύνσεις στις καλλιέργειες κολοκυθιών μας, οι άρρωστοι καρποί πρέπει να αφαιρούνται αμέσως και να απομακρύνονται από τον κήπο για να αποφευχθεί η εξάπλωση της μόλυνσης. Το φυτικό υλικό από τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να πετιέται ή να καίγεται και όχι να χρησιμοποιείται στην κομποστοποίηση, ώστε να μην κινδυνεύει να μεταδοθεί η ασθένεια πίσω στον κήπο.

Αυτή η βακτηριακή ασθένεια καταπολεμάται με χαλκό, ιδίως με κατεργασίες με μείγμα Μπορντό, μια κατεργασία που επιτρέπεται στη βιολογική γεωργία, η οποία μπορεί να περιορίσει την ασθένεια, εμποδίζοντας παράλληλα τη μετάδοσή της από φυτό σε φυτό.

Άρθρο του Matteo Cereda