Πόσο διαρκούν οι σπόροι και πώς να τους αποθηκεύσετε

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Η αποθήκευση σπόρων είναι καλή πρακτική Επιτρέπει σε κάποιον να έχει μεγαλύτερη αυτονομία στην αυτοπαραγωγή του, αποφεύγοντας την ανάγκη να αγοράζει πολλαπλασιαστικό υλικό κάθε χρόνο, και κυρίως να διατηρεί τις ποικιλίες κηπευτικών που μας αρέσουν περισσότερο και που είναι προσαρμοσμένες στο έδαφος και την κλιματική μας ζώνη.

Δείτε επίσης: Δάφνη: από τον φράκτη στο λικέρ - πώς να την καλλιεργήσετε

Η διατήρηση των σπόρων απαιτεί να ξεκινήσετε με μη υβριδικές ποικιλίες, να γνωρίζετε πώς να φέρετε τα φυτά σε άνθηση, να εξάγετε σωστά τους σχηματισμένους σπόρους και στη συνέχεια να τους αποθηκεύσετε σωστά.

Οι σπόροι των λαχανικών φυτών αποθηκεύονται σωστά και μπορούν να διαρκέσουν μερικά χρόνια Η διάρκεια της βλάστησης εξαρτάται από το είδος. Καθώς ο σπόρος γερνάει, σκληραίνει ο εξωτερικός του φλοιός και χάνει την ικανότητά του να βλαστήσει.

Αυτή η διάρκεια ισχύει τόσο για τους σπόρους που αγοράζονται σε φακελάκια από εταιρείες σπόρων όσο και για τους σπόρους που παίρνουμε από καλλιεργούμενα φυτά για να τους διατηρήσουμε από τη μια χρονιά στην άλλη.

Δείτε επίσης: Καυτό λάδι τσίλι: συνταγή 10 λεπτών

Για να διατηρηθεί ο σπόρος, πρέπει να διατηρείται στις κατάλληλες συνθήκες, και ιδίως να είναι δροσερό και ξηρό Η υπερβολική υγρασία συνοδευόμενη από θερμότητα μπορεί να διεγείρει τη βλάστηση ή η υγρασία μπορεί να ενθαρρύνει τα παθογόνα, προκαλώντας μούχλα και σήψη.

Πόσο διαρκεί ένας σπόρος

Η διάρκεια βλαστικότητας των σπόρων ποικίλλει ανάλογα με το είδος Κατά μέσο όρο, ένας σπόρος μπορεί να αποθηκευτεί για τουλάχιστον τρία χρόνια. Για παράδειγμα, οι σπόροι ντομάτας και μελιτζάνας διατηρούνται περίπου τέσσερα έως πέντε χρόνια, οι πιπεριές τσίλι έχουν πιο σκληρό περίβλημα και μπορούν να αποθηκευτούν για τρία χρόνια, τα πράσα πρέπει να σπαρθούν εντός δύο ετών, ενώ τα ρεβίθια μπορούν να περιμένουν έως και έξι χρόνια.

Το καλύτερο είναι σίγουρα πάντα να χρησιμοποιείτε τους σπόρους του προηγούμενου έτους, οι οποίοι είναι πιο φρέσκοι και βλαστάνουν καλύτερα, ανάλογα με το φυτό οι σπόροι μπορούν να διαρκέσουν δύο ή τρία χρόνια ήσυχα. Μετά από μερικά χρόνια ο σπόρος πεθαίνει και τότε δεν είναι χρήσιμος.

Το πλεονέκτημα του νεαρού σπόρου είναι ότι το tegument , ο εξωτερικός φλοιός του σπόρου, θα είναι πιο μαλακός, ενώ στους παλιούς σπόρους σκληραίνει και γίνεται ξυλώδης. Αυτός είναι ο λόγος που αν ο σπόρος είναι μερικών ετών, είναι πιο δύσκολο για το σπορόφυτο να βλαστήσει. Μπορούμε να βοηθήσουμε μουλιάζοντας τους σπόρους για 12 ώρες, ίσως σε τσάι χαμομηλιού.

Δεύτερον, οι παλιοί σπόροι, στο τέλος του κύκλου ζωής τους, συχνά δίνουν φυτά που βρίσκονται σε προ-ανθοφορία Τα φυτά μπορούν επίσης να προ-ανθήσουν για διάφορους άλλους λόγους: έλλειψη νερού, έκθεση στο κρύο (ο ψευδοχειμώνας των διετών φυτών) ή λανθασμένη περίοδος σποράς.

Πού να αποθηκεύσετε τους σπόρους

Η διατήρηση των σπόρων απαιτεί ένα μέρος που είναι ξηρό και όχι πολύ ζεστό συνθήκες για τη βλάστηση, κατά προτίμηση επίσης σκοτεινές.

Επιπλέον, οι σπόροι πρέπει να φυλάσσονται σε μέρη καθαρισμένο για να αποφύγετε σπόρους ασθενειών των φυτών και ανεπιθύμητη μούχλα.

Προσέξτε επίσης για να μην αφήνετε υπολείμματα φρέσκων λαχανικών συνδεδεμένα με τον σπόρο η σήψη μπορεί να το μολύνει.

Ο ιδανικός τρόπος για να διατηρήσετε τους σπόρους μπορεί να είναι ένα τενεκεδένιο κουτί , όπως αυτά στα μπισκότα, τα οποία επισκευάζονται καλά αλλά δεν είναι εντελώς αεροστεγή, ακόμη και γυάλινα βάζα με βιδωτά καπάκια μπορεί να εξυπηρετήσει τον σκοπό.

Άρθρο του Matteo Cereda

Ronald Anderson

Ο Ronald Anderson είναι ένας παθιασμένος κηπουρός και μάγειρας, με ιδιαίτερη αγάπη για την καλλιέργεια των δικών του φρέσκων προϊόντων στον κήπο της κουζίνας του. Ασχολείται με την κηπουρική για πάνω από 20 χρόνια και έχει πληθώρα γνώσεων για την καλλιέργεια λαχανικών, βοτάνων και φρούτων. Ο Ronald είναι γνωστός blogger και συγγραφέας, που μοιράζεται την τεχνογνωσία του στο δημοφιλές του blog, Kitchen Garden To Grow. Δεσμεύεται να διδάσκει τους ανθρώπους για τις χαρές της κηπουρικής και πώς να καλλιεργούν τα δικά τους φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα. Ο Ρόναλντ είναι επίσης εκπαιδευμένος σεφ και του αρέσει να πειραματίζεται με νέες συνταγές χρησιμοποιώντας τη σοδειά του που καλλιεργείται στο σπίτι του. Είναι υπέρμαχος της βιώσιμης διαβίωσης και πιστεύει ότι όλοι μπορούν να επωφεληθούν από την ύπαρξη ενός κήπου κουζίνας. Όταν δεν φροντίζει τα φυτά του ή δεν μαγειρεύει μια καταιγίδα, ο Ρόναλντ μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία ή να κάνει κάμπινγκ στην υπέροχη ύπαιθρο.