Historia e kopshtit të Lucinës në Angli vazhdon. Me raportin e gushtit jemi në kapitullin numër 6.  Në fund të artikullit do të gjeni lidhjet për të lexuar edhe episodet e mëparshme.

Arritëm në fund të gushtit . Ditët po shkurtohen dhe, të paktën këtu në Angli, tashmë kemi filluar të marrim ajrin e vjeshtës . Gushti nuk ishte një muaj që falte. Me përjashtim të disa ditëve nga fundi i muajit ku ishte shumë nxehtë (me sa duket një rekord! Këtu kaloni nga një ekstrem në tjetrin!), kishte temperatura mjaft të ulëta në përgjithësi dhe shumë shi , aq sa praktikisht nuk më është dashur kurrë të ujit kopshtin.

Ura! Një nga avantazhet e pakta të motit të zymtë dhe të paparashikueshëm në Angli! Në anglisht ekziston një thënie : çdo re ka një rreshtim argjendi , domethënë, çdo re është e veshur me argjend, që do të thotë se edhe gjërat që janë në dukje negative mund të rezultojnë në diçka pozitive. Ndoshta është ekuivalenti i italishtes: “jo të gjitha të këqijat vijnë për të lënduar”. Shumë e përshtatshme si frazë, duke pasur parasysh që po flas për shi. Epo, duhet ta ngushëlloni veten disi kur nuk mund të mbështeteni në kohë!

Dita legjendare e hapur

E shtunë 10 gusht në Hummerksnott Ndarja atje ishte dita tradicionale dhe legjendare e hapur . Ajo ditë pritejshiu gjatë gjithë ditës, por për fat, përveç disa pikave, moti mbajti. Nuk ishte dielli i bukur dhe qielli blu që ne kishim shpresuar, por të paktën shiu u shmang. Ne duhet të jemi mirënjohës për këtë, sepse nuk ka asgjë më të pakëndshme sesa të kalosh një pasdite jashtë nën ujin e derdhur. Por çfarë është kjo ditë e hapur? Siç është bërë tashmë për shkollat ​​dhe universitetet, është një mundësi për të vizituar vendet, kopshtet e shoqatës në rastin konkret, të cilat normalisht nuk janë të hapura për publikun. Padyshim që deri këtë vit nuk e dija për ekzistencën e tij, por është një ngjarje që ka shumë vite që ndodh në gusht.

Në këtë ditë hapen portat (kopshtet janë të rrethuara dhe të mbyllura dhe zakonisht janë të aksesueshme vetëm për qiramarrësit) dhe organizohen ngjarje të ndryshme si peshkimi bamirës dhe shitja e produkteve nga kopshtet. Kishte shumë perime dhe fruta që njerëzit mund t'i blinin me çmime shumë të arsyeshme, të dhuruara nga zarzavate të mirëfillta, domethënë nga ata super-ekspertë që kanë parcela gjigante dhe prodhojnë tonelata gjëra. Për shembull, siç mund ta shihni nga fotografia, kishte fjalë për fjalë karroca me rrota për shitje .

Më pas mund të blini reçel shtëpie dhe mjaltë nga bletët kosheret e të cilave u gjetën pranë hyrje. Një nga ngjarjet e planifikuara ishte shpjegimi nga bletarëtsi funksionojnë koshere. Pati gjithashtu një turne me guidë nëpër kopshte në të cilin një zotëri shumë i sjellshëm tregoi historinë e këtyre kopshteve.

Komploti dikur i përkiste familjes së pasur Quaker të quajtur Pease të cilin ai e përdori si kopshti/kopshti i tij personal me perime. Ata madje rritën bimë ekzotike si ananas dhe portokall në serrat që dikur ekzistonin atje. Një histori vërtet magjepsëse! Nëse dikush është i interesuar të lexojë historinë në anglisht, këtu është një artikull që u shfaq në gazetën lokale disa vjet më parë. filxhan çaj ose kafe dhe një fetë tortë (i bërë rregullisht në shtëpi) ndërsa pushoni në bar. Në përgjithësi, është një ditë e këndshme për të rinj dhe të moshuar. Si kontribut personal, përveçse bëra një nga ëmbëlsirat e sipërpërmendura, dhurova disa nga "krijesat" e mia të mozaikut për t'i shitur (disa bletë, kërmij dhe pilivesa). Të ardhurat shkuan për të rimbushur fondin e përbashkët. Çdo pak ndihmë !

Në fund të ditës pati çmimet zyrtare . Ju kujtohet që muajin e kaluar ju thashë se kisha fituar çmimin e tretë të rekrutëve të rinj? Epo më në fund mora çmimin tim : 10 £! Natyrisht shpenzohet menjëherë për mjaltë dhe produkte të ndryshme. ;-)

Babai im me të cilin po ndjek blogun timinteresi, më kujtoi se stërgjyshja ime Lucia ishte një kopshtar i aftë. Edhe ajo kishte një kopsht perimesh për të cilin kujdesej me shumë pasion dhe i shiste produktet e saj në treg. Në kohë lufte, aftësia e tij për të rritur perime ishte jetike për familjen. Ndoshta kam trashëguar disa nga gjenet e tij. Kush e di!

Përditësimet nga kopshti

Por më lejoni t'ju informoj për kopshtin tim të vogël .

Në gusht më në fund fillova të zgjedh perime në sasi të konsiderueshme . Për shembull, gjatë gjithë muajit kunguj të njomë (të cilat vetëm tani po ngadalësohen), bishtaja dhe drithë/spinaq sipas dëshirës. Shumë herë pas here. Pyes veten se çfarë bëjnë me perimet e tyre ata njerëz që kanë kopshte katër herë më të mëdha se unë. Natyrisht, vazhdimi i të ngrënit të të njëjtave perime mund të jetë pak i përsëritur, kështu që përpiqem të ndryshoj menunë dhe të përdor receta të ndryshme .

Me spinaqin/chardën kam bërë pizoçeri, petë me spinaq, kek pasqualina dhe një byrek grek me spinaq, feta dhe pastë me filo të quajtur spanakopita. Me kunguj të njomë, si dhe me omëletë, ratatouille, rizoto dhe supa të ndryshme, provova të bëj një reçel me xhenxhefil që doli i shijshëm (dhe kush do ta mendonte?).

Me bishtaja E kam më të vështirë të mendoj për receta origjinale . I vendosa në makaronat pesto bashkë me patatet por duhen urgjentisht receta interesantetë reja për t'i përdorur ato. A ka dikush ndonjë sugjerim?

Unë gjithashtu kam filluar të zgjedh domatet e para edhe pse shumica e tyre janë ende jeshile. Kisha mbjellë tre varietete të ndryshme. Një nga këto domate të prodhuara që kalbet menjëherë për një arsye të çuditshme (mendoj se është ajo që Garden për të rritur në seksionin e dedikuar për problemet e domates e përshkruan si kalbje në fund të lulëzimit). Bimët e domateve të vogla (një varietet portokalli) duket se janë më të lumtura. Më duhet të them se pavarësisht mungesës së diellit, ato që hëngra kishin shije të mirë. Disa gjethe domate u prekën nga myku i derrit (ose të paktën unë mendoj se kjo është ajo, duke gjykuar nga pamja e tyre) por unë i preva dhe i eliminova menjëherë dhe për momentin arrita të përmbaja dëmin : përveç disa, tani për tani domatet qershi kanë mbijetuar. Shpresoj për më të mirën. E vetmja gjë që nuk bëra dhe duhej të bëja ishte të digjja gjethet e sëmura.

Vendosa gjithçka në kompost por vetëm më vonë lexova se është një gabim sepse e ndot atë kështu që një nga këto ditë unë Do të duhet ta zbrazni atë.

Për momentin, bimët e mjedrës po prodhojnë një sasi të pabesueshme frutash . Dhe mirëseardhje! Unë jam i dashur për të. Sa herë që shkoj në kopsht, kthehem në shtëpi me një shportë të bukur. Nëse mendojmë për çmimin që kanë në supermarkete, kuptojmëmenjehere se jane nje thesar per te pasur ne nje kopsht perimesh! Dy ditët e fundit kam grumbulluar më shumë se një kilogram ndaj vendosa të bëj pak reçel. Reçeli i bërë në shtëpi me mjedër është i pamposhtur. Vërtet i shkëlqyer!

Nuk di më çfarë të bëj për të përmbajtur kungullin Marina di Chioggia i cili po kthehet në një bimë/përbindësh të denjë për filmin Alien. Është bërë gjigant dhe pavarësisht prerjes, vazhdon të prodhojë gjethe të reja. Rritet 10 cm. në ditë! Shënim: Dy kungujt e vetëm që ai kishte prodhuar janë kalbur nga shiu. Pra, tani për tani ka vetëm gjeth. Po pres me durim të shoh nëse do të dalë edhe ndonjë kungull. Tani për tani shoh vetëm lule mashkullore. Dhe largohet! Nga ana tjetër, dy bimët kungull i gjalpës "lindën". Kam vënë tulla poshtë foshnjave që të mos prekin tokën dhe të kalben gjithashtu, një truk që e kam lexuar diku. Do t'ju dërgoj disa fotografi muajin tjetër.

Bimë të tjera që po rriten shumë mirë janë misri . Natyrisht është shumë herët për të mbledhur kallinjtë, por kushtet janë atje.

Lullakra vazhdojnë të jenë shumë zhgënjyese . Ata nuk më japin asnjë kënaqësi. Ose kanë prodhuar diçka kapsllëku që i ngjan paksa një lulelakër ose, në rastin e një rreshti të tërë (kam dy), kanë prodhuar vetëm gjethe qëmenjëherë i hanin parazitë të ndryshëm. Tani për tani i lë në tokë si bimë kurbane. Nëse insektet i sulmojnë, ndoshta i lënë vetëm perimet e tjera, apo jo?

Në hapësirat e lëna nga patatet, panxhari dhe qepa, kam rimbjellë panxhar të tjerë, si dhe bimë lakra jeshile, brokoli, varietete të tjera e spinaqit dhe pak chard ylberi (per te zevendesuar ato qe mu desh ti shkulja ne korrik sepse ishin te gjitha te montuara ne fare) qe te gjitha jane bime qe rriten edhe ne dimer. Duhet të mendoj për të ardhmen dhe muajt e ftohtë, apo jo? Në vend të kësaj, unë vazhdoj të refuzoj t'i lë lakrat të rriten , që do të duket të jetë zgjedhja më logjike pasi ato janë perime dimërore par excellence. Jo faleminderit!

Fjalë të reja

Një nga shumë gjëra që mësova gjatë kujdesit për kopshtin ishte aq shumë fjalë të reja italiane që nuk i dija . Ndoshta i njihja në anglisht, por, duke qenë realiteti i kopshteve me perime, që ishte i huaj për mua kur jetoja në Itali, nuk e kisha idenë më të dobët për ekuivalentin e disa fjalëve në gjuhën time. Natyrisht, ne nuk po flasim për fjalë të zakonshme si krasit, fekondoj ose gërmoj. Për t'ju dhënë një shembull, unë e njihja kategorinë e perimeve të quajtura brassica në anglisht (dmth. lakër, brokoli, lulelakër etj.) por nuk e dija që në italisht quhen cruciferous .

Në mbrojtjen time, duke folur përFjalë të qarta më teknike, cili person "normal" ka dëgjuar ndonjëherë për kalbjen e fundit të lulëzimit ose mykun e derdhur? Apo e dini se çfarë është altica? Ose çfarë do të thotë prerje, gërvishtje ose grumbullim?

Fjala që fiton çmimin për termin më të çuditshëm dhe do të thosha pothuajse zbavitës është ajo e sfemminellatura ose scacciatura e domateve, domethënë heqja e degët e tyre sqetullore ( lastarët anësor në anglisht). Seriozisht ? Duket pothuajse si një term me sfond seksual… Por kush i shpiku këto fjalë?

Megjithatë, asnjë nga familja ime (dhe ata të gjithë jetojnë në Itali) nuk e dinin se çfarë do të thoshte të bësh një bimë domate femërore. Pra ka shpresë! Ndërkohë, falënderoj Matteon dhe kopshtin e tij fantastik të perimeve, të cilët po më mësojnë jo vetëm se si të kultivoj perime në mënyrë organike, por gjithashtu po zgjerojnë leksikun tim duke më bërë të mësoj një terminologji krejt të re magjepsëse që ishte krejtësisht e panjohur për mua. Shihemi. herën tjetër …

DITARI I NJË KOPSHT ANGLISHT

Artikulli nga Lucina Stuart