Անգլիայում Լուսինայի այգու պատմությունը շարունակվում է: Օգոստոսի զեկույցի հետ մենք գտնվում ենք 6-րդ գլխում։  Հոդվածի վերջում դուք կգտնեք հղումները՝ կարդալու նաև նախորդ դրվագները։

Մենք հասանք օգոստոսի վերջին ։ Օրերը կարճանում են, և գոնե այստեղ՝ Անգլիայում, մենք արդեն սկսում ենք շնչել աշնանային օդը ։ Օգոստոսը ներողամիտ ամիս չէր։ Բացառությամբ ամսվա վերջի մի քանի օրերի, որտեղ շատ շոգ էր (ըստ երևույթին ռեկորդային: Այստեղ մի ծայրահեղությունից մյուսն ես գնում), ընդհանուր առմամբ բավականին ցածր ջերմաստիճան էր և շատ անձրև , այնքան, որ ես գործնականում երբեք ստիպված չեմ եղել այգին ջրել:

Ուռա՜: Անգլիայի մռայլ և անկանխատեսելի եղանակի մի քանի առավելություններից մեկը: Անգլերենում կա ասացվածք. յուրաքանչյուր ամպ ունի արծաթե երեսպատում , այսինքն՝ յուրաքանչյուր ամպ երեսպատված է արծաթով, ինչը նշանակում է, որ նույնիսկ ակնհայտ բացասական բաները կարող են դրական արդյունք տալ: Թերևս դա իտալականի համարժեքն է. «ոչ բոլոր չարիքներն են ցավում»։ Շատ տեղին է որպես արտահայտություն՝ հաշվի առնելով, որ խոսքս անձրեւի մասին է։ Դե, դուք պետք է ինչ-որ կերպ մխիթարվեք, երբ չեք կարող ապավինել ժամանակին:

Լեգենդար բաց դռների օր

շաբաթ օրը օգոստոսի 10-ին Համմերքսնոտում: Տեղաբաշխումն այնտեղ ավանդական և լեգենդար Բաց դռների օրն էր : Այդ օրը սպասելի էրանձրև ամբողջ օրը, բայց բարեբախտաբար, բացառությամբ մի քանի կաթիլների, եղանակը պահպանվեց: Չկար այն գեղեցիկ արևն ու կապույտ երկինքը, որի վրա մենք հույս ունեինք, բայց գոնե անձրևը կանխվեց: Մենք պետք է երախտապարտ լինենք դրա համար, քանի որ չկա ավելի տհաճ բան, քան կեսօրը բացօթյա անցկացնելը հորդառատ ջրի տակ: Բայց ի՞նչ է այս բաց դռների օրը: Ինչպես արդեն արվել է դպրոցների և բուհերի համար, դա հնարավորություն է այցելելու վայրեր, ասոցիացիայի այգիներ կոնկրետ այս դեպքում, որոնք սովորաբար բաց չեն հանրության համար: Ակնհայտ է, որ ես չգիտեի դրա գոյության մասին մինչև այս տարի, բայց դա երկար տարիներ օգոստոսին տեղի ունեցող իրադարձություն է:

Այս օրը բացվում են դարպասները (այգիները պարսպապատված են և կողպված են և սովորաբար հասանելի են միայն վարձակալներին) և կազմակերպվում են տարբեր միջոցառումներ, ինչպիսիք են բարեգործական ձկնորսությունը և այգիներից ապրանքների վաճառքը: Շատ բանջարեղեն և մրգեր կային, որոնք մարդիկ կարող էին գնել շատ մատչելի գներով՝ նվիրաբերված իսկական կանաչեղենի խանութների կողմից, այսինքն՝ այն գերփորձագետ մարդկանց կողմից, ովքեր հսկայական հողատարածքներ ունեն և տոննաներով ապրանք են արտադրում: Օրինակ, ինչպես երևում է լուսանկարից, կային բառացիորեն վաճառվում էին խավարծիլով ձեռնասայլակներ :

Այնուհետև դուք կարող եք գնել տնական ջեմեր և մեղր մեղուներից, որոնց փեթակները հայտնաբերվել են մոտակայքում: մուտք. Նախատեսված միջոցառումներից մեկը մեղվաբույծների բացատրությունն էրինչպես են աշխատում փեթակները: Եղել է նաև էքսկուրսիա այգիներով, որտեղ մի շատ բարի ջենթլմեն պատմել է այս այգիների պատմությունը:

Սյուժեն մի ժամանակ պատկանել է Փիզ անունով հարուստ Քուակեր ընտանիքին , որը նա օգտագործել է որպես իր անձնական բանջարանոցը/այգին։ Նրանք նույնիսկ էկզոտիկ բույսեր են աճեցրել, ինչպիսիք են արքայախնձորն ու նարինջը ժամանակին այնտեղ գոյություն ունեցող ջերմատներում: Իսկապես հետաքրքրաշարժ պատմություն! Եթե ​​որևէ մեկին հետաքրքրում է պատմությունը անգլերեն կարդալ, ահա մի հոդված, որը հայտնվել է տեղական թերթում մի քանի տարի առաջ: մի բաժակ թեյ կամ սուրճ և մի կտոր տորթ (սովորաբար տնական պատրաստված) խոտի վրա հանգստանալիս: Ընդհանուր առմամբ, հաճելի օր է երիտասարդների և մեծերի համար: Որպես անձնական ներդրում, բացի վերը նշված տորթերից մեկը պատրաստելուց, ես նվիրաբերեցի իմ խճանկարային «արարածներից» մի քանիսը վաճառքի համար (մի քանի մեղու, խխունջ և ճպուռ): Հասույթն ուղղվել է ընդհանուր ֆոնդը համալրելուն։ Ամեն փոքր օգնում է !

Օրվա վերջում տեղի ունեցան պաշտոնական մրցանակները : Հիշու՞մ եք, որ անցյալ ամիս ասացի, որ նորակոչիկների երրորդ մրցանակն եմ ստացել։ Դե ես վերջապես ստացա իմ մրցանակը ՝ £10: Ակնհայտորեն անմիջապես ծախսվել է մեղրի և տարբեր ապրանքների վրա: ;-)

Հայրս, ով հետևում է իմ բլոգինհետաքրքրությունը, դա ինձ հիշեցրեց, որ իմ մեծ տատիկը՝ Լյուսիան, հմուտ այգեպան էր: Նա նույնպես ուներ մի բանջարանոց, որը մեծ կրքոտությամբ խնամում էր և իր արտադրանքը վաճառում շուկայում։ Պատերազմի ժամանակ բանջարեղեն աճեցնելու նրա կարողությունը կենսական էր ընտանիքի համար: Միգուցե ես ժառանգել եմ նրա որոշ գեներ: Ո՞վ գիտի:

Թարմացումներ այգուց

Բայց թույլ տվեք ձեզ տեղեկացնել իմ փոքրիկ այգու մասին :

Օգոստոսին ես վերջապես սկսեցի հավաքել բանջարեղեն՝ զգալի քանակությամբ ։ Օրինակ՝ ամբողջ ամսվա ընթացքում ցուկկինի (որոնք միայն հիմա դանդաղում են), կանաչ լոբի և chard/սպանախ ըստ ցանկության: Երբեմն շատ են: Հետաքրքիր է, ի՞նչ են անում այն ​​մարդիկ, ովքեր ինձնից չորս անգամ մեծ այգիներ ունեն։ Ակնհայտ է, որ նույն բանջարեղենն ուտելը կարող է մի փոքր կրկնվող լինել, ուստի ես փորձում եմ փոփոխել ճաշացանկը և օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսեր :

Սպանախով/բարդով պատրաստեցի պիցցոկերի, սպանախով պելմենիներ, տորթ պասկուալինա: և հունական կարկանդակ սպանախով, ֆետա և ֆիլո խմորով, որը կոչվում է spanakopita: Դդմիկով, ինչպես նաև ձվածեղով, ռատատուիլով, ռիզոտոով և տարբեր ապուրներով փորձեցի կոճապղպեղով մուրաբա պատրաստել, որը համեղ ստացվեց (և ո՞վ կմտածեր):

Կանաչ լոբիով: Ինձ համար ավելի դժվար է օրիգինալ բաղադրատոմսեր մտածել : Պեստո մակարոնեղենի մեջ դրեցի կարտոֆիլի հետ միասին, բայց շտապ անհրաժեշտ են հետաքրքիր բաղադրատոմսերնոր՝ դրանք օգտագործելու համար: Որևէ մեկը առաջարկներ ունի՞:

Ես նույնպես սկսել եմ ընտրել առաջին լոլիկները չնայած դրանց մեծ մասը դեռ կանաչ է: Ես տնկել էի երեք տարբեր սորտեր։ Այս արտադրված լոլիկներից մեկը, որն անմիջապես փտում է ինչ-որ տարօրինակ պատճառով (կարծում եմ, դա այն է, ինչ աճեցնելու այգին լոլիկի խնդիրներին նվիրված բաժնում նկարագրում է որպես ծաղկման վերջի փտում): Փոխարենը փոքր լոլիկի բույսերը (նարնջի բազմազանություն) ավելի երջանիկ են թվում: Պետք է ասեմ, որ չնայած արևի բացակայությանը, իմ կերածները համեղ էին։ Լոլիկի որոշ տերևների վրա ախտահարվել է փայլածածկ բորբոս (կամ գոնե ես կարծում եմ, որ սա է, դատելով արտաքին տեսքից), բայց ես անմիջապես կտրեցի և վերացրեցի դրանք և այս պահին կարողացա զսպել վնասը: . բացառությամբ մի քանիսի, առայժմ չերրի լոլիկը պահպանվել է։ Հույս ունենալ լավագույնի համար: Միակ բանը, որ չեմ արել և պետք է անեի, հիվանդ տերևներն այրելն էր:

Ես ամեն ինչ դրեցի կոմպոստի վրա, բայց հետո միայն կարդացի, որ դա սխալ է, քանի որ այն աղտոտում է այն, ուստի օրերից մի օր ես պետք է դատարկեմ այն:

Այս պահին ազնվամորու բույսերը տալիս են անհավատալի քանակությամբ պտուղ : Եվ բարի գալուստ: Ես սիրում եմ այն: Ամեն անգամ, երբ գնում եմ այգի, տուն եմ գալիս գեղեցիկ զամբյուղով: Եթե ​​մտածենք սուպերմարկետներում իրենց ունեցած գնի մասին, հասկանում ենքանմիջապես, որ նրանք գանձ են բանջարանոցում ունենալու համար: Վերջին երկու օրվա ընթացքում մեկ կիլոգրամից ավելի եմ հավաքել, ուստի որոշեցի մուրաբա պատրաստել։ Տնական ազնվամորու մուրաբան անգերազանցելի է։ Իսկապես հիանալի:

Ես այլևս չգիտեմ, թե ինչ անեմ, որպեսզի պարունակեմ Marina di Chioggia դդումը , որը վերածվում է ֆիլմին արժանի բույսի/հրեշի: Այլմոլորակային. Այն դարձել է հսկա և չնայած կտրել է այն, շարունակում է նոր տերևներ տալ: Աճում է 10 սմ։ օրում! Նշում. Նրա արտադրած միակ երկու դդումները փտել են անձրևից: Այսպիսով, առայժմ կա միայն սաղարթ: Ես համբերատար սպասում եմ, որպեսզի տեսնեմ, թե արդյոք ինչ-որ դդում նույնպես կհայտնվի: Առայժմ ես միայն արու ծաղիկներ եմ տեսնում։ Եվ թողնում! Մյուս կողմից, դդմիկի երկու բույսերը «ծնեցին»: Նորածինների տակ աղյուսներ եմ դրել , որպեսզի չդիպչեն գետնին և նույնպես չփչանան, ինչ-որ տեղ կարդացել եմ մի հնարք: Հաջորդ ամիս ես ձեզ մի քանի նկար կուղարկեմ:

Մյուս բույսերը, որոնք շատ լավ են աճում, եգիպտացորենն են : Ակնհայտ է, որ դեռ վաղ է կոճերը հավաքելու համար, բայց պայմանները կան:

Ծաղկակաղամբները շարունակում են մնալ շատ հիասթափեցնող : Նրանք ինձ ոչ մի գոհունակություն չեն տալիս։ Կամ նրանք արտադրում էին ինչ-որ փորկապություն, որը անորոշ կերպով ծաղկակաղամբ է հիշեցնում, կամ, մի ամբողջ շարքի դեպքում (ես ունեմ երկու), նրանք թողնում էին միայն տերևներ.դրանք անմիջապես կերել են տարբեր մակաբույծներ։ Առայժմ ես դրանք թողնում եմ հողի մեջ՝ որպես զոհաբեր բույսեր։ Եթե ​​միջատները հարձակվում են նրանց վրա, միգուցե նրանք հանգիստ թողնեն մյուս բանջարեղենը, չէ՞:

Կարտոֆիլի, ճակնդեղի և սոխի թողած տարածություններում ես վերատնկեցի այլ ճակնդեղներ, ինչպես նաև կաղամբի բույսեր, բրոկկոլի և այլ տեսակներ: սպանախ և մի քիչ ծիածանի chard (փոխարինելու նրանց, որոնք ես ստիպված էի արմատախիլ անել հուլիսին, քանի որ դրանք բոլորը սերմերի վրա էին դրված), որոնք բոլորը բույսեր են, որոնք աճում են նույնիսկ ձմռանը: Չէ՞ որ ես պետք է մտածեմ ապագայի ու ցուրտ ամիսների մասին։ Փոխարենը, ես շարունակում եմ հրաժարվել թույլ տալ, որ կաղամբն աճի , ինչը, թվում է, ամենատրամաբանական ընտրությունն է, քանի որ դրանք ձմեռային բանջարեղեն են: Ոչ, շնորհակալություն:

Նոր բառեր

Այգին խնամելիս իմացա շատ բաներից մեկը այնքան նոր իտալերեն բառեր էին, որ ես չգիտեի . Միգուցե ես դրանք անգլերեն գիտեի, բայց, լինելով բանջարանոցների իրականությունը, որն ինձ խորթ էր, երբ ես ապրում էի Իտալիայում, ես ամենաթույլ պատկերացում չունեի իմ լեզվում որոշ բառերի համարժեքի մասին: Ակնհայտորեն մենք չենք խոսում սովորական բառերի մասին, ինչպիսիք են սալորաչիրը կամ պարարտացումը կամ փորելը: Օրինակ բերեմ, ես գիտեի բանջարեղենի այն կատեգորիան, որը անգլերենում կոչվում է brassica (այսինքն՝ կաղամբ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ և այլն), բայց չգիտեի, որ իտալերեն դրանք կոչվում են խաչել :

Ի պաշտպանություն իմ՝ խոսելովՈրոշակիորեն ավելի տեխնիկական բառեր, ո՞ր «նորմալ» մարդն է երբևէ լսել ծաղկի վերջի փտման կամ բորբոսի մասին: Կամ գիտե՞ք ինչ է ալտիկան։ Կամ ի՞նչ է նշանակում կտրել, մոլախոտը հանել կամ թակել:

Ամենատարօրինակ և ես կասեի գրեթե զվարճալի տերմինը շահում է մրցանակը լոլիկի sfemminellatura կամ scacciatura, այսինքն՝ լոլիկի հեռացումն է: նրանց առանցքային ճյուղերը ( կողային կադրեր անգլերենով): Լու՞րջ եք : Թվում է, թե դա սեռական ծագում ունեցող տերմին է… Բայց ո՞վ է հորինել այս բառերը:

Սակայն իմ ընտանիքից ոչ ոք (և նրանք բոլորն էլ ապրում են Իտալիայում) չգիտեին, թե ինչ է նշանակում ստեղծել լոլիկի բույս ​​կանացի. Այսպիսով, հույս կա: Միևնույն ժամանակ, ես շնորհակալություն եմ հայտնում Մատեոյին և նրա ֆանտաստիկ բանջարանոցին, ովքեր ինձ սովորեցնում են ոչ միայն բանջարեղեն աճեցնել օրգանապես, այլ նաև ընդլայնում են իմ լեքսիկոնը՝ ստիպելով ինձ սովորել մի ամբողջ նոր հետաքրքրաշարժ տերմինաբանություն, որն ինձ բոլորովին անհայտ էր: Կհանդիպենք: հաջորդ անգամ…

ԱՆԳԼԻԱԿԱՆ ԱՅԳԻ ՕՐԱԳԻՐԸ

Հոդված Լուսինա Ստյուարտի կողմից