Радиккио немесе цикорий ( Cichorium intybus ) Композиттік тұқымдасының бөлігі болып табылады және еуропалық шығу тегі түрі болып табылады, сондықтан шабындықтарда өздігінен пайда болатын сорттар өте оңай кездеседі. кішкентай көк-күлгін гүлдермен.

Радиккио термині, ең алдымен, салат ретінде пайдаланылатын және оның ет тамырының бірінші бөлігін де жеуге болатын цикорийді көрсету үшін қолданылады, ал «Каталония цикорийі» деп аталатын Каталония үшін пайдаланылмайды.

Ботаникалық тұрғыдан цикорий екіжылдық өсімдік болып табылады, бірақ ол өсіруде біржылдық ретінде басқарылады, өйткені вегетативті бөлігі тұқымға кетпей тұрып жиналады. . Радиккио әдетте басынан алынады, цикорий жапырақтары кесілген жағдайда. Радиккионың көптеген сорттары бар, мұқият іріктеудің нәтижесі, олардың шыққан қаласымен жиі аталатын танымал ащы салаттар: мысалы, Тревизо қызыл цикорий, Кастельфранконың түрлі-түсті цикорий немесе Мантуаның ақ цикорийі. . Бұл классикалық қысқы салаттар, рустикалық және қарапайым өсіру, суыққа төзімді және жомарт өнімдерді ұсынуға қабілетті. Олар органикалық өсіруге тамаша бейімделеді, сондықтан жеке адамдар басқаратын шағын бақшаларға да, кәсіби өндіріске де ұсынылады.

Цикорий гүлдері.стихиялы

Бірақ егер радиккио басқа нәзік көкөністермен салыстырғанда паразиттер мен ауруларға төзімді болса да, кейде олар да кейбір қиындықтарға ұшырайды. Көптеген ауруларға ылғалдылық қолайлы, сондықтан бірінші ереже - тамшылатып суару жүйесін таңдап, суару арқылы суарудан аулақ болу. Кішкентай көкөніс бақшасында суару ыдысын пайдалану өте жақсы, бірақ тек шоқтарды емес, түбіндегі топырақты сулау арқылы. Дегенмен, ылғалдылық маусыммен де байланысты, өйткені радиккио трансплантациясы жүргізілетін бірінші жазғы кезеңнен кейін өсіру Италияның көптеген жерлерінде түнгі ылғалдылық жоғары болатын күзгі-қысқы уақытта жалғасады.

Атап айтқанда, радиккиоға қандай аурулар әсер етуі мүмкін екенін және оларды қандай экологиялық құралдардың көмегімен жоюға болатынын көрейік. Олардың кейбіреулері нағыз аурулар болып табылады, себебі оларды саңырауқұлақтар немесе бактериялар сияқты патогендік организмдер тудырады, ал басқалары табиғатта паразиттік емес және осы себепті олар физиопатиялар ретінде анықталады.

Мазмұн индексі

Нағыз радикхио аурулары

Аурулар нағыз патологиялар, радикхио жағдайында олар негізінен саңырауқұлақтар немесе бактериялар тудырады.

Трахеомикоз

Саңырауқұлақтар сияқты. Pythium және Verticillum бұл патологияны тудырады, ол негізінен қыста, далада да, жылыжайларда да пайда болады. Симптомдар басталадысалаттың шіріп, құлап кететін сыртқы жапырақтарының қурап қалуымен маталары шіріп кететін жағаға да өтеді. Өсімдіктің сабағын кесу арқылы саңырауқұлақ мицелиясынан туындаған ішкі тамыр тіндерінің қараюын байқауға болады.

Осы жолмен зақымданған шоқтар сау өсімдіктермен салыстырғанда анық көрінуі керек. басқа өсімдіктердің ластануын болдырмау үшін дереу жойылады , және жерге трахеомикоздың таралуына тиімді қарсы тұруға қабілетті Trichoderma тектес бір немесе бірнеше антагонист саңырауқұлақтар негізінде өнімді тарату қажет.

Бактериялық шірік.

Бактерия Pseudomonas cichorii әсіресе егін жинау кезінде радиккиоға зақым келтіруі мүмкін. Бұл салаттағы бактериялық шірік бастапқыда жапырақ тақтасының шетінде орналасқан кішкентай қара қоңыр аралық дақтармен көрінеді, жоғары ылғалдылық жағдайында олар біріктіріліп, кең некроздық аймақтарды тудырады. Шірік ұлпаның ыдырауынан болады және егер шірік шоқтың жүрегіне де әсер етсе, ауру осылай басылғанда қалпына келетін ештеңе қалмайды.

Бактерия топырақта және егін қалдықтарында сақталады. , сондықтан барлық қалдықтарды ыдырату үшін бақшаға қалдырмай, айналдыру және компост жасау өте маңызды.

Cercosporiosis.

Церкоспориоз саңырауқұлақ ауруы бастың ең шеткі жапырақтарынан оқшауланған дақтармен басталады, кейін олар үлкейеді, бірақ қызыл түсті ореолмен шектелген болып қалады. Өзгертілген бөліктердің орталық тіндері кебеді және қақпақ шұңқырлы болып қалады. Бұл әдетте ыстық-ылғалды климатта қолайлы патология.

Әрине, оның пайда болуын шектеу үшін ең жақсы алдын алу шарасы тым көп қалыңдатуға жол бермей, радиккио көшеттерін дұрыс қашықтыққа трансплантациялау болып табылады. Ерекше ауыр жағдайларда ғана оны церкоспориозға қарсы мыс негізіндегі өнімдермен емдеу керек, әрқашан сатып алынатын коммерциялық өнімнің жапсырмасындағы барлық ақпаратты мұқият оқып шығу керек.

Тот

Саңырауқұлақтар Puccinia cichorii тоттың пайда болуына жауап береді, бұл патология жаздың аяғында цикорийдің сыртқы жапырақтарында пайда болады және спораларды шығаратын классикалық тот басқан пустулдар арқылы танылады, бұл ауруды дақылдар арасында одан әрі таратады. Қыстап шыққаннан кейін, көктемде саңырауқұлақтар қоршаған ортада кездесетін өздігінен пайда болатын цикорийге шабуыл жасай бастайды және олардан мәдени цикорийге өтеді.

Сонымен қатар бұл жағдайда ауыспалы егістіктер ең жақсы профилактикалық нысан болып табылады, ал Ең дұрысы - бірдей гүлзарларда цикорий өсіруді қайталаудан бұрын кем дегенде екі жыл күту. Ауыр жағдайларда бұл мүмкінмыс негізіндегі өнімдермен емдеуді жасаңыз.

Радиккио физиопатиялары

Болғандай физиопатия шын мәнінде ауру емес, бұл өсімдіктің ауру белгілерімен көрінетін жағдайы. патогенді болжайды. Шындығында, егер себептер түсінілсе, онда радиккио өсімдігінің жақсы дамуы үшін қолайлы жағдайды қамтамасыз ету және осылайша жағдайды түзету арқылы араласуға болады.

Қуыс тамыр

Өзгеріс. салат тамырының ішінде үлкен қуыс тудырады және судың теңгерімсіздігінен, яғни су тапшылығы кезеңдерінің алдындағы мол су кезеңдерімен байланысты. Түбір тамырдың сыртқы ұлпалары тез өсіп, ұлпалардың созылуына әкеліп соқтырады, бұл осы каверноздың пайда болуына әкеледі.

Радиккиода қуыс тамыр ерекше зиянды, өйткені түбір тек тұтыну үшін ғана емес, сонымен қатар өседі. тамырдың бірінші бөлігі, сонымен қатар, егер өсімдіктер бұл аномалиямен ерте зақымданса, түзілген шоқтардың вегетативті дамуы төмендейді.

Шұңқыр тамырлардың пайда болуын болдырмау үшін жалғыз стратегия алдын алу болып табылады, бұл жағдайда ол ұзаққа созылған құрғақшылықты болдырмай, культивацияның бірінші жазғы кезеңдерінде жүйелі суару шараларын жүргізетін жағдайда.салат жапырақтары, бірақ олар бір жерде қатарынан 5-6 рет өсірілетін цикорийде де болуы мүмкін. Түбір тамыры тиісті түрде дамымайды, ол редукцияланған және консистенциялы болып қалады, демек, шоқ та өзі жататын сорттың потенциалды өлшемдеріне жете алмайды. Сондықтан айналдыру - бұл қолайсыздықты болдырмаудың ең жақсы жолы.

Сара Петруччи мақаласы