Radicchio, o chicory ( Cichorium intybus ) ay bahagi ng Composite family at isang species ng European na pinagmulan, kaya naman ang mga spontaneous varieties ay napakadaling matagpuan sa parang, na kung saan ay ang mga na may maliliit na asul-violet na bulaklak.

Ang terminong radicchio ay higit sa lahat ay ginagamit upang ipahiwatig ang mga chicory na ginagamit bilang mga salad, at kung saan ang unang bahagi ng laman na ugat (tap root) ay maaari ding kainin, habang hindi ito ginagamit para sa Catalonia, na tinatawag na "Catalonia chicory".

Botanically, ang chicory ay isang biennial na halaman, ngunit ito ay pinamamahalaan bilang taunang paglilinang dahil ang vegetative na bahagi ay inaani bago ito mapunta sa binhi . Ang Radicchio ay karaniwang kinukuha ng ulo, sa kaso ng pinutol na chicory ang mga dahon. Mayroong maraming mga uri ng radicchio, ang resulta ng maingat na pagpili, na humantong sa mga kilalang mapait na salad na kadalasang pinangalanan sa kanilang pinagmulang lungsod: halimbawa ang pulang radicchio ng Treviso, ang sari-saring chicory ng Castelfranco o ang puting chicory ng Mantua . Ang mga ito ay mga klasikong winter salad, simpleng lumaki, lumalaban sa malamig at may kakayahang mag-alok ng mga masaganang produksyon. Ang mga ito ay ganap na umaangkop sa organikong paglilinang, na samakatuwid ay lubos na inirerekomenda kapwa para sa maliliit na hardin na pinamamahalaan ng mga pribadong indibidwal at para sa mga propesyonal na produksyon.

Chicory na bulaklakspontaneous

Ngunit kahit na ang radicchio ay lumalaban sa mga parasito at sakit kumpara sa iba pang mas pinong gulay, minsan ay nangyayari na sila rin ay tinatamaan ng ilang kahirapan. Maraming mga sakit ang pinapaboran ng halumigmig, kaya ang unang panuntunan ay upang maiwasan ang patubig sa pamamagitan ng pagwiwisik, mas pinipili ang isang drip irrigation system. Sa isang maliit na hardin ng gulay, perpekto din na gumamit ng isang watering can, ngunit sa pamamagitan lamang ng pagbabasa ng lupa sa base at hindi ang mga tufts. Gayunpaman, ang halumigmig ay nauugnay din sa panahon, dahil pagkatapos ng unang panahon ng tag-init kung saan isinasagawa ang mga transplant ng radicchio, ang paglilinang ay nagpapatuloy sa taglagas-taglamig, kung saan sa maraming lugar sa Italya ang halumigmig sa gabi ay mataas.

Tingnan natin sa partikular kung alin ang mga sakit na maaaring makaapekto sa radicchio at kung aling mga ekolohikal na remedyo ang maaari nating taglayin ang mga ito. Ang ilan ay mga tunay na sakit dahil ang mga ito ay sanhi ng mga pathogenic na organismo tulad ng fungi o bacteria, habang ang iba pang mga kahirapan ay hindi parasitiko sa kalikasan at sa kadahilanang ito ay tinukoy sila bilang mga physiopathies.

Index ng mga nilalaman

Ang mga tunay na sakit sa radicchio

Ang mga sakit ay mga tunay na pathologies, sa kaso ng radicchio ang mga ito ay pangunahing sanhi ng fungi o bacteria.

Tracheomycosis

Mga mushroom tulad ng Ang Pythium at Verticillum ang sanhi ng patolohiya na ito na higit sa lahat ay lumilitaw sa taglamig, sa labas at sa mga greenhouse. Nagsisimula ang mga sintomassa pagkalanta ng mga panlabas na dahon ng litsugas, na nabubulok at gumuho, upang dumaan din sa kwelyo, kung saan ang mga tela ay nabubulok. Sa pamamagitan ng pagputol ng tangkay ng halaman, posibleng mapansin ang pag-itim ng mga panloob na vascular tissue, sanhi ng fungal mycelium.

Ang mga tuft na apektado sa ganitong paraan, malinaw na maliwanag kumpara sa malusog, ay dapat na agad na inalis upang maiwasan ang kontaminasyon ng iba pang mga halaman , at sa lupa ay kinakailangan na ipamahagi ang isang produkto batay sa isa o higit pang antagonist fungi, ng genus Trichoderma, na may kakayahang epektibong kontrahin ang pagkalat ng tracheomycosis.

Bacterial rot

Ang bacterium Pseudomonas cichorii ay maaaring magdulot ng pinsala sa radicchio lalo na malapit sa pag-aani. Ang bacterial rot sa litsugas na ito ay nagpapakita ng sarili na may maliit na madilim na kayumanggi na mga interveinal spot, na sa una ay matatagpuan sa gilid ng talim ng dahon, sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan ay nagtatagpo sila at nagdudulot ng malawak na mga necrotic na lugar. Nabubulok ang tuft dahil sa pagkawatak-watak ng tissue at kung naaapektuhan din ng bulok ang puso ng tuft, kapag ang sakit ay tumama sa ganitong paraan, wala nang natitira pang gumaling.

Ang bacterium ay napreserba sa lupa at sa mga nalalabi sa pananim. , kaya mahalagang magsanay ng mga pag-ikot at pag-compost ng lahat ng nalalabi sa halip na iwanan ang mga ito sa hardin upang mabulok.

Cercosporiosi

Ang cercosporiosis fungal disease ay nagsisimula mula sa pinakalabas na mga dahon ng ulo na may mga nakahiwalay na batik, na pagkatapos ay lumalaki ngunit nananatiling nalilimitahan ng isang mapula-pula halo. Ang mga gitnang tisyu ng mga binagong bahagi ay natuyo at ang flap ay nananatiling pitted. Ito ay isang patolohiya na karaniwang pinapaboran ng isang mainit-maalinsangang klima.

Tiyak, upang limitahan ang saklaw nito, ang pinakamahusay na pag-iwas ay ang paglipat ng mga punla ng radicchio sa tamang distansya, maingat na pag-iwas sa pagpapakapal ng mga ito nang labis. Sa mga pambihirang seryosong kaso lang dapat itong tratuhin ng mga produktong nakabatay sa tanso laban sa cercosporiosis, palaging binabasa nang tama ang lahat ng impormasyon sa label ng produktong binili.

kalawang

Ang fungus Ang Puccinia cichorii ay responsable para sa kalawang, isang patolohiya na lumilitaw sa pagtatapos ng tag-araw sa mga panlabas na dahon ng chicory, at nakikilala ng mga klasikong kalawangin na pustules na naglalabas ng mga spores, na higit na kumalat sa sakit sa mga pananim. Pagkatapos ng overwintered, sa tagsibol ang fungus ay nagsisimulang umatake sa kusang chicory na naroroon sa kapaligiran, at mula sa mga ito ay dumadaan ito sa cultivated chicory.

Gayundin sa kasong ito, ang mga pag-ikot ay ang pinakamahusay na preventive form, at ang mainam ay maghintay ng hindi bababa sa dalawang taon bago ulitin ang paglilinang ng chicory sa parehong mga kama ng bulaklak. Sa matinding kaso posiblegumawa ng paggamot na may mga produktong nakabatay sa tanso.

Physiopathies ng radicchio

Tulad ng inaasahan, ang physiopathy ay hindi talaga isang sakit, ito ay isang kondisyon ng pagdurusa ng halaman na nagpapakita ng mga sintomas nagmumungkahi ng isang pathogen. Sa katotohanan, kung mauunawaan ang mga sanhi, posibleng mamagitan sa pamamagitan ng pagbibigay sa halaman ng radicchio ng tamang kondisyon upang umunlad sa pinakamainam nito at sa gayon ay mareresolba ang sitwasyon.

Hollow root

Ang pagbabago nagiging sanhi ng malaking hollowness sa loob ng ugat ng lettuce, at sanhi ng mga imbalances ng tubig, ibig sabihin, mga panahon ng masaganang tubig na nauuna sa mga panahon ng kakulangan ng tubig. Ang mga panlabas na tisyu ng ugat ay mabilis na lumalaki, na nagiging sanhi ng pag-uunat ng mga tisyu na humahantong sa paglitaw ng cavernosity na ito.

Sa radicchio, ang guwang na ugat ay partikular na nakakapinsala dahil hindi lamang ang tuft ay inaani para sa pagkonsumo kundi pati na rin ang unang bahagi ng ugat, bukod pa rito, kung ang mga halaman ay maagang naapektuhan ng anomalyang ito, ang mga tuft na nabuo ay may nabawasang vegetative development.

Upang maiwasan ang mga hollow roots na mangyari, ang tanging diskarte ay ang pag-iwas, na dito kaso ito ay isinasalin sa regular na mga interbensyon sa patubig sa mga unang panahon ng tag-init ng paglilinang, pag-iwas sa matagal na tagtuyot.

Root suberosis

Ito ay talagang isa pang physiopathology, na pangunahing nakakaapekto salettuces, ngunit maaari rin itong mangyari sa chicory, kapag sila ay lumaki ng 5-6 na magkakasunod na beses sa parehong lupa. Ang ugat na ugat ay hindi umuunlad nang sapat, ito ay nananatiling nabawasan at ng isang suberous consistency at dahil dito ang tuft ay hindi maaaring maabot ang mga potensyal na sukat ng iba't kung saan ito nabibilang. Samakatuwid, ang mga pag-ikot ay ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang abala na ito.

Artikulo ni Sara Petrucci