Radicchio ឬ chicory ( Cichorium intybus ) គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ Composite និងជាប្រភេទសត្វដែលមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអឺរ៉ុប ដែលជាមូលហេតុដែលពូជដែលមានឯកឯងត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងវាលស្មៅ ដែលជាប្រភេទទាំងនោះ។ ជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ខៀវ-violet តិចតួច។

ពាក្យ radicchio ត្រូវបានប្រើខាងលើទាំងអស់ ដើម្បីបង្ហាញពី chicory ទាំងនោះដែលត្រូវបានគេប្រើជា salads ហើយផ្នែកដំបូងនៃ root មានសាច់ (tap root) ក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគផងដែរ។ ខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ Catalonia ដែលត្រូវបានគេហៅថា "Catalonia chicory" ។

តាមរុក្ខសាស្ត្រ chicory គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុពីរឆ្នាំ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាប្រចាំឆ្នាំក្នុងការដាំដុះព្រោះផ្នែកលូតលាស់ត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលវាទៅគ្រាប់ពូជ។ . Radicchio ជាទូទៅត្រូវបានយកដោយក្បាលក្នុងករណីនៃការកាត់ chicory ស្លឹក។ មានពូជជាច្រើននៃ radicchio ដែលជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែលនាំឱ្យសាឡាត់ជូរចត់ល្បីឈ្មោះជាញឹកញាប់ជាមួយទីក្រុងដើមកំណើតរបស់ពួកគេ: ឧទាហរណ៍ radicchio ក្រហមនៃ Treviso, chicory variegated នៃ Castelfranco ឬ chicory ពណ៌សនៃ Mantua ។ . ពួកវាជាសាឡាដរដូវរងាបែបបុរាណ ច្រេះ និងសាមញ្ញក្នុងការដាំដុះ ធន់នឹងភាពត្រជាក់ និងមានសមត្ថភាពផ្តល់នូវផលិតកម្មដ៏សប្បុរស។ ពួកវាសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងការដាំដុះសរីរាង្គ ដែលត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងទាំងសម្រាប់សួនច្បារតូចៗដែលគ្រប់គ្រងដោយបុគ្គលឯកជន និងសម្រាប់ផលិតកម្មដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។

ផ្កា Chicoryspontaneous

ប៉ុន្តែទោះបីជា radicchio មានភាពធន់នឹងប៉ារ៉ាស៊ីត និងជំងឺបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្លែឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត ជួនកាលវាកើតឡើងថាពួកវាក៏ទទួលរងនូវភាពមិនអនុគ្រោះមួយចំនួនផងដែរ។ ជំងឺជាច្រើនត្រូវបានអនុគ្រោះដោយសំណើម ដូច្នេះក្បួនដំបូងគឺត្រូវជៀសវាងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដោយការប្រោះដោយចូលចិត្តប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់។ នៅក្នុងសួនបន្លែតូចមួយ វាក៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើធុងទឹកផងដែរ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែសើមដីនៅមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ មិនមែនក្រមួនទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណើមក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរដូវកាលផងដែរ ពីព្រោះបន្ទាប់ពីរដូវក្តៅដំបូងដែលការប្តូររ៉ាឌីកាស៊ីត្រូវបានអនុវត្ត ការដាំដុះនៅតែបន្តក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងា នៅពេលដែលនៅកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី សំណើមពេលយប់មានកម្រិតខ្ពស់។

តោះមើលជាពិសេសថាតើជំងឺណាខ្លះដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រ៉ាឌីកាអូ ហើយតើឱសថអេកូឡូស៊ីមួយណាដែលយើងអាចផ្ទុកវាបាន។ ខ្លះជាជំងឺពិតប្រាកដ ព្រោះវាបង្កឡើងដោយសារពាង្គកាយបង្កជំងឺ ដូចជាផ្សិត ឬបាក់តេរី ខណៈពេលដែលភាពលំបាកផ្សេងទៀតមិនមែនជាប៉ារ៉ាស៊ីតនៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះ ពួកវាត្រូវបានកំណត់ថាជា physiopathies។

សន្ទស្សន៍មាតិកា

ជម្ងឺរ៉ាឌីកគីអូពិតប្រាកដ

ជំងឺគឺជារោគសាស្ត្រពិតប្រាកដ ក្នុងករណីរ៉ាឌីកគីអូ ភាគច្រើនបណ្តាលមកពីផ្សិត ឬបាក់តេរី។

Tracheomycosis

ផ្សិតដូចជា Pythium និង Verticillum បណ្តាលឱ្យមានរោគសាស្ត្រនេះ ដែលលេចឡើងជាចម្បងនៅក្នុងរដូវរងា ទាំងនៅខាងក្រៅ និងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ រោគសញ្ញាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការក្រៀមស្វិតនៃស្លឹកខាងក្រៅនៃសាឡាត់ដែលរលួយនិងដួលរលំក៏ឆ្លងទៅកអាវដែលក្រណាត់រលួយ។ តាមរយៈការកាត់ដើមរបស់រុក្ខជាតិ វាអាចកត់សម្គាល់ការឡើងខ្មៅនៃជាលិកាសរសៃឈាមខាងក្នុង ដែលបណ្តាលមកពីផ្សិត mycelium។

ដុំពកដែលរងផលប៉ះពាល់តាមរបៀបនេះ បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ ត្រូវតែជា យកចេញភ្លាមៗ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគនៃរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ហើយនៅលើដី វាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយផលិតផលដោយផ្អែកលើផ្សិត antagonist មួយ ឬច្រើននៃពពួក Trichoderma ដែលមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងការរីករាលដាលនៃជំងឺ tracheomycosis យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការរលួយបាក់តេរី

បាក់តេរី Pseudomonas cichorii អាចបង្កការខូចខាតដល់រ៉ាឌីកាល់ ជាពិសេសនៅជិតការប្រមូលផល។ ការរលួយនៃបាក់តេរីនៅលើសាឡាត់នេះបង្ហាញរាងដោយខ្លួនវាជាមួយនឹងចំណុចប្រទាក់ក្រឡាពណ៌ត្នោតងងឹតតូចៗ ដែលដំបូងឡើយស្ថិតនៅលើគែមស្លឹក ក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណើមខ្ពស់ ពួកវាចូលគ្នា ហើយបង្កើតបានជាតំបន់ necrotic យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដុំសាច់រលួយដោយសារការបំបែកជាលិកា ហើយប្រសិនបើការរលួយក៏ប៉ះពាល់ដល់បេះដូងនៃដុំពក នៅពេលដែលជំងឺនេះកើតឡើងតាមរបៀបនេះ វាមិនមានអ្វីនៅសល់ដើម្បីស្តារឡើងវិញទេ។

បាក់តេរីត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដី និងនៅលើសំណល់ដំណាំ។ ដូច្នេះ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តការបង្វិល និងជីកំប៉ុសសំណល់ទាំងអស់ ជំនួសឱ្យការទុកវានៅក្នុងសួនច្បារដើម្បីរលួយ។

Cercosporiosi

ជំងឺផ្សិត cercosporiosis ចាប់ផ្តើមពីស្លឹកខាងក្រៅនៃក្បាលដែលមានចំណុចដាច់ៗ ដែលបន្ទាប់មករីកធំ ប៉ុន្តែនៅតែមានរង្វង់ដោយរស្មីក្រហម។ ជាលិកា​កណ្តាល​នៃ​ផ្នែក​ដែល​បាន​ផ្លាស់ប្តូរ​ស្ងួត​អស់ ហើយ​លឺផ្លឹបឭ​នៅ​តែ​រណ្ដៅ។ វាជារោគសាស្ត្រដែលជាធម្មតាត្រូវបានអនុគ្រោះដោយអាកាសធាតុក្តៅសើម។

ប្រាកដណាស់ ដើម្បីកំណត់ឧប្បត្តិហេតុរបស់វា ការការពារដ៏ល្អបំផុតគឺការស្ទូងសំណាបរ៉ាឌីកានៅចម្ងាយត្រឹមត្រូវ ដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ជៀសវាងការដុះក្រាស់ពេក។ មានតែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរពិសេសប៉ុណ្ណោះដែលវាត្រូវបានព្យាបាលដោយផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើទង់ដែងប្រឆាំងនឹងជំងឺ cercosporiosis តែងតែអានព័ត៌មានទាំងអស់នៅលើស្លាកសញ្ញានៃផលិតផលពាណិជ្ជកម្មដែលបានទិញ។

ច្រែះ

ផ្សិត Puccinia cichorii ទទួលខុសត្រូវចំពោះច្រែះដែលជារោគសាស្ត្រដែលលេចឡើងនៅចុងរដូវក្តៅនៅលើស្លឹកខាងក្រៅនៃ chicory និងត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ pustules rusty បុរាណដែលបញ្ចេញ spores ដែលរីករាលដាលបន្ថែមទៀតនៃជំងឺក្នុងចំណោមដំណាំ។ បន្ទាប់ពីរដូវរងារត្រជាក់ខ្លាំង នៅនិទាឃរដូវ ផ្សិតចាប់ផ្តើមវាយប្រហារ chicory spontaneous ដែលមាននៅក្នុងបរិស្ថាន ហើយពីទាំងនេះវាឆ្លងទៅ chicory ដាំដុះ។

ក្នុងករណីនេះផងដែរ ការបង្វិលគឺជាទម្រង់ការពារដ៏ល្អបំផុត និង ល្អបំផុតគឺត្រូវរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ពីរឆ្នាំមុនពេលដាំ chicory ម្តងទៀតនៅលើគ្រែផ្កាដូចគ្នា។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរវាអាចទៅរួចធ្វើការព្យាបាលជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើទង់ដែង។

Physiopathies of radicchio

ដូចដែលបានរំពឹងទុក រោគសរីរវិទ្យាមិនមែនជាជំងឺនោះទេ វាគឺជាស្ថានភាពនៃការរងទុក្ខរបស់រុក្ខជាតិដែលបង្ហាញដោយរោគសញ្ញា។ ណែនាំមេរោគ។ តាមការពិត ប្រសិនបើមូលហេតុត្រូវបានយល់ វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការធ្វើអន្តរាគមន៍ដោយផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិ radicchio ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវដើម្បីអភិវឌ្ឍបានល្អបំផុត ហើយដូច្នេះអាចដោះស្រាយស្ថានការណ៍បាន។

ឫសប្រហោង

ការកែប្រែ បណ្តាលឱ្យមានប្រហោងធំមួយនៅខាងក្នុងឫសសាឡាត់ ហើយបណ្តាលមកពីអតុល្យភាពទឹក ពោលគឺរយៈពេលនៃទឹកច្រើន មុននឹងរយៈពេលនៃការខ្វះខាតទឹក។ ជាលិកាខាងក្រៅនៃឫសដូងបាតលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលាតសន្ធឹងនៃជាលិកាដែលនាំទៅដល់រូបរាងនៃប្រហោងធ្មេញនេះ។

នៅក្នុងរ៉ាឌីកាស៊ី ឫសប្រហោងគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសព្រោះមិនត្រឹមតែឫសគល់ត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់ប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំង ផ្នែកដំបូងនៃឫស លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើរុក្ខជាតិត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយភាពមិនធម្មតានេះ ដើមដុះលូតលាស់មានការថយចុះនៃការលូតលាស់។

ដើម្បីការពារឫសប្រហោងពីការកើតឡើង យុទ្ធសាស្ត្រតែមួយគត់គឺការការពារ ដែលនៅក្នុងរឿងនេះ។ ករណីដែលវាបកប្រែទៅជាអន្តរាគមន៍ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តជាទៀងទាត់ក្នុងរដូវក្តៅដំបូងនៃការដាំដុះ ជៀសវាងគ្រោះរាំងស្ងួតយូរ។

ជំងឺឫសគល់

តាមពិតវាគឺជាសរីរវិទ្យាមួយផ្សេងទៀត ដែលជះឥទ្ធិពលជាចម្បងទៅលើសាឡាត់ ប៉ុន្តែវាក៏អាចកើតឡើងចំពោះ chicory នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះ 5-6 ដងជាប់ៗគ្នានៅលើដីតែមួយ។ ឫសគល់មិនលូតលាស់បានគ្រប់គ្រាន់ទេ វានៅតែកាត់បន្ថយ និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាលំដាប់ ហើយជាលទ្ធផលឫសគល់មិនអាចឈានដល់ទំហំសក្តានុពលនៃពូជដែលវាជាកម្មសិទ្ធិនោះទេ។ ដូច្នេះ ការបង្វិលគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងការរអាក់រអួលនេះ។

អត្ថបទដោយ Sara Petrucci