گاجر باغ میں اگنے کے لیے ایک بہت عام سبزی ہے لیکن اچھی طرح اگنا ہمیشہ آسان نہیں ہوتی۔ ایک تسلی بخش سائز اور باقاعدہ شکل کی گاجر حاصل کرنے کے لیے درحقیقت مناسب مٹی کا دستیاب ہونا ضروری ہے، جو ڈھیلی، نکاسی اور زیادہ پتھریلی نہ ہو۔ اگر آپ ان سبزیوں کو غیر موزوں زمین پر بونا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلے پلاٹ تیار کرنا چاہیے، شاید ندی کی ریت کو ملا کر۔

بوائی صحیح مدت میں ہونی چاہیے اور یہ بھی ضروری ہے کہ گاجریں براہ راست لگائیں۔ کھیت میں، کیونکہ ٹرانسپلانٹ سے بگڑی ہوئی سبزیاں پیدا ہونے کا خطرہ ہوتا ہے: جڑ بہت آسانی سے برتن کی شکل اختیار کر لیتی ہے۔

گاجر کے بیج بہت چھوٹے ہوتے ہیں اور ان کا انکرن سست ہوتا ہے، اس کا مطلب ہے کہ اگر پودے فوری طور پر ظاہر ہو جائیں تو حوصلہ شکنی نہ کریں۔

انڈیکس آف مشمولات

گاجر کے لیے صحیح وقت

گاجر سردی کے خلاف مزاحم اور گرمی کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہے، بشرطیکہ مٹی کو خشک نہ ہونے دیں۔ ان کا مثالی درجہ حرارت 18 ڈگری ہے، وہ 6 ڈگری تک سردی کو برداشت کرتے ہیں۔ اگر آپ گرمی کے موسم میں شیڈنگ نیٹ کی مدد سے کاشت کا خیال رکھیں اور سردی کے آنے پر سرنگوں (یا بغیر بنے ہوئے کپڑے میں ڈھانپیں) تو اس سبزی کو سال کے بیشتر حصے میں باغ میں اگانا ممکن ہے۔ بوائی کی مدتگاجروں کی فصل فروری کے آخر سے شروع ہوتی ہے، سرنگوں میں یا گرم آب و ہوا میں، اور اکتوبر تک جاری رہ سکتی ہے، موسم بہار (وسط مارچ اور جون کے درمیان)۔ گاجر کی ابتدائی دونوں قسمیں ہیں، جن کا فصل سائیکل صرف دو ماہ سے زیادہ ہے، اور دیر والی قسمیں، جن کی کٹائی کے لیے 4 ماہ تک کا وقت لگتا ہے۔

چاند کے کس مرحلے میں گاجریں لگائیں

جڑوں اور ٹبر والی سبزیوں کو عام طور پر چاند کے ڈھلنے کے مرحلے کے دوران بونے کی سفارش کی جاتی ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ وہ دور ہے جس میں چاند کا اثر پودے کے زیر زمین اگنے والے حصے کی نشوونما کے حق میں ہوتا ہے۔ گاجر کے معاملے میں، تاہم، رائے متضاد ہیں، عام طور پر، اس کی بجائے، ہلال کے چاند میں بونا کو ترجیح دی جاتی ہے، اس لیے کہ اس سبزی کے بیج کا اگنا مشکل ہوتا ہے اور ہلال کا چاند اس کے حق میں ہوتا ہے۔ بیج کی پیدائش۔

تاہم، یہ واضح کرنا ضروری ہے کہ چاند کے حقیقی اثر و رسوخ کو ظاہر کرنے کے لیے کوئی سائنسی ثبوت موجود نہیں ہے، اس لیے باغ کاشت کرنے والے روایت کے مطابق کسانوں کے رسم و رواج کی پیروی کرنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں۔ چاند کے مرحلے پر توجہ دیں، لیکن ان لوگوں کا شکی موقف بھی جائز ہے جو آمدنی کو نہ دیکھنے اور وقت ملنے پر بونے کا فیصلہ کریں۔ کوئی بھی شخص جو چاند کی بنیاد پر پودے لگانے کی مدت کا انتخاب کرنا چاہتا ہے وہ دن کا قمری مرحلہ اور Orto Da Coltiware پر موجود ہر چیز کو دیکھ سکتا ہے۔سال۔

بونے کا طریقہ

گاجر کے بیج بہت چھوٹے ہوتے ہیں، ذرا سوچیں کہ ایک گرام بیج میں 800 بھی ہو سکتے ہیں، اسی لیے اسے ایک گرام پر رکھنا چاہیے۔ اتلی گہرائی، آدھے سینٹی میٹر سے کم۔ سائز کی وجہ سے ایک ایک کرکے بیج لینے میں تکلیف ہوتی ہے، بوائی زیادہ آرام سے کھالوں کو ٹریس کرکے اور پھر آدھے حصے میں بند کاغذ کی چادر کی مدد سے بیجوں کو گرا کر کی جاتی ہے۔ ظاہر ہے کہ اس طرح سے بیج ایک دوسرے کے بہت قریب گر جائیں گے، ایک بار جب آپ چھوٹے پودے دیکھیں گے تو آپ کو انہیں پتلا کرنے کی ضرورت ہوگی، تاکہ ایک گاجر اور دوسرے کے درمیان صحیح فاصلہ حاصل کیا جا سکے۔ بوائی کو آسان بنانے کے لیے ایک اور چال یہ ہے کہ ریت کو بیجوں کے ساتھ ملایا جائے، اس طرح بیج کم گھنے گرے گا اور پتلا ہونا بھی کم ہوگا۔

اور یہاں ایک ویڈیو ٹیوٹوریل ہے...

فاصلے: پودے لگانے کی صحیح ترتیب

گاجر ایک سبزی ہے جسے قطاروں میں بویا جاتا ہے: ان کو نشر کرنے سے ماتمی لباس کو کنٹرول کرنے میں بہت تکلیف ہوتی ہے، جب کہ آپ قطاروں کے درمیان کدال لگا سکتے ہیں اور مٹی کو بھی نرم کر سکتے ہیں۔ قطاروں کو تقریباً 25/30 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھنا چاہیے، جبکہ پودوں کو 6/8 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھنا چاہیے۔ بہتر ہے کہ بیجوں کو قطار کے ساتھ زیادہ قریب سے رکھیں، پھر انہیں پتلا کر دیں، جیسا کہ پہلے ہی بیان کیا جا چکا ہے۔

گاجروں کے لیے ایک بہت ہی مفید بین فصل پیاز کے ساتھ ہے: وہ دو سبزیاں ہیں جوہم آہنگی کے انداز میں، ایک دوسرے کے پرجیویوں کا پیچھا کرنا۔ اس لیے نامیاتی باغ میں گاجروں کو 60/70 سینٹی میٹر کے فاصلے پر قطاروں میں بونا مفید ہو سکتا ہے، تاکہ ایک قطار اور دوسری قطار کے درمیان پیاز کی قطاریں رکھ سکیں۔

انکرن کے اوقات

وہ مٹی جس میں گاجر لگانے کے لیے

گاجر ایک سادہ فصل ہے، جو منفی آب و ہوا کے خلاف مزاحم ہے اور کیڑوں یا بیماریوں کا زیادہ شکار نہیں ہے۔ صرف ایک بڑی مشکل یہ ہے کہ وہ مٹی کے لحاظ سے سبزیوں کی بہت زیادہ مانگ کرتی ہیں: چونکہ پودے کو ایک اچھے سائز کا ٹیپروٹ پیدا کرنا چاہیے، اس لیے اسے مٹی میں بہت کم مزاحمت تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر مٹی کا رجحان ہوتا ہے۔کمپیکٹ یا پتھروں سے بھرے ہونے پر، گاجریں چھوٹی رہتی ہیں اور اکثر کنارٹیڈ شکلیں اختیار کر لیتی ہیں جس کی وجہ سے انہیں کچن میں استعمال کرنے میں بہت تکلیف ہوتی ہے۔

لہذا جہاں مٹی قدرتی طور پر ڈھیلی ہو، بنیادی طور پر ریتلی ہو، گاجریں ٹھیک ہوں گی۔ , جو کوئی بھی چکنی مٹی پر سبزیوں کا باغ بنانا چاہتا ہے اسے بوائی سے پہلے گاجر اگانا یا مٹی میں ریت ملانا چھوڑ دینا چاہیے، ساتھ ہی ساتھ پلاٹ کو احتیاط اور گہرائی سے کھودنا چاہیے۔

پیوند کاری سے گریز کریں

کے لیے بہت سی سبزیاں بیج کے بستروں میں بونے کا رواج ہے، خاص شہد کے چھتے والے کنٹینرز میں جہاں پودے زندگی کے پہلے ہفتے گزاریں گے، اس کے فائدہ کے ساتھ بنی ہوئی پودوں کو براہ راست باغ میں رکھ کر۔ اس وسیع تر تکنیک کو گاجر کے لیے استعمال کرنے سے گریز کیا جانا چاہیے: اگر جڑ جار کی دیواروں سے ملتی ہے تو یہ ٹیڑھی ہو جائے گی، یہ ترتیب پیوند کاری، بگڑی ہوئی سبزیاں تیار کرنے کے بعد بھی برقرار رہتی ہے۔ اس وجہ سے گاجر کو براہ راست باغ میں لگانا زیادہ بہتر ہے۔

خلاصہ میں چند ترکیبیں

آرٹیکل بذریعہ میٹیو سیریڈا