गाजर बगीचे में उगाने के लिए एक बहुत ही आम सब्जी है लेकिन इसे ठीक से उगाना हमेशा आसान नहीं होता है। एक संतोषजनक आकार और नियमित आकार की गाजर प्राप्त करने के लिए, वास्तव में उपयुक्त मिट्टी उपलब्ध होना आवश्यक है, जो ढीली, जल निकासी वाली और बहुत पथरीली न हो। यदि आप इन सब्जियों को गैर-इष्टतम मिट्टी पर बोना चाहते हैं, तो आपको पहले नदी की रेत मिलाकर, शायद भूखंड तैयार करना होगा।

बुवाई सही अवधि में की जानी चाहिए और गाजर को सीधे बोना भी महत्वपूर्ण है खेत में, क्योंकि प्रत्यारोपण विकृत सब्जियों के उत्पादन का जोखिम चलाता है: जड़ बहुत आसानी से बर्तन का आकार ले लेती है।

गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं और उनके धीमे अंकुरण की विशेषता होती है, इसका मतलब है कि किसी को भी चाहिए यदि अंकुर तुरंत दिखाई दें तो निराश न हों।

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गाजर के लिए सही अवधि

गाजर ठंड के प्रतिरोधी हैं और गर्मी को अच्छी तरह से सहन करते हैं, बशर्ते कि मिट्टी को सूखने न दें। उनका आदर्श तापमान 18 डिग्री है, वे ठंड को 6 डिग्री तक सहन करते हैं। यदि आप ठंड के आने पर सबसे गर्म अवधि और सुरंगों (या गैर-बुने हुए कपड़े में कवर) के दौरान छायांकन जाल की मदद से खेती का ध्यान रखते हैं, तो इस सब्जी को बगीचे में साल के अधिकांश समय तक उगाना संभव है। बोने की अवधिगाजर की खेती सुरंगों या गर्म जलवायु में फरवरी के अंत से शुरू होती है, और अक्टूबर तक जारी रह सकती है, सबसे अनुकूल समय वसंत (मध्य मार्च और जून के बीच) है। गाजर की शुरुआती किस्में हैं, जिनका फसल चक्र सिर्फ दो महीने से अधिक है, और देर से पकने वाली किस्में हैं, जिन्हें कटाई के लिए तैयार होने में 4 महीने तक की आवश्यकता होती है।

चंद्रमा के किस चरण में गाजर बोना है <4

जड़ और कंद वाली सब्जियों को आमतौर पर चंद्रमा के घटते चरण के दौरान बोने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह वह अवधि है जिसमें चंद्र प्रभाव पौधे के उस हिस्से के विकास के पक्ष में होना चाहिए जो भूमिगत बढ़ता है। गाजर के मामले में, हालांकि, राय अलग-अलग हैं, इसके बजाय, वर्धमान चंद्रमा में बुवाई को प्राथमिकता दी जाती है, यह देखते हुए कि इस सब्जी के बीजों को अंकुरित करना मुश्किल होता है और वर्धमान चंद्रमा का पक्ष लेना चाहिए अंकुर का जन्म।

हालांकि, यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि चंद्रमा के वास्तविक प्रभाव को प्रदर्शित करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, इसलिए जो लोग बगीचे की खेती करते हैं वे परंपरा के अनुसार किसान रीति-रिवाजों का पालन करने का निर्णय ले सकते हैं और इसलिए चंद्र चरण पर ध्यान दें, लेकिन यह उन लोगों की संदेहपूर्ण स्थिति की भी अनुमति है जो आय को न देखने का निर्णय लेते हैं और ऐसा करने का समय होने पर बोते हैं। चंद्रमा के आधार पर रोपण अवधि चुनने की इच्छा रखने वाला कोई भी व्यक्ति दिन के चंद्र चरण और ऑर्टो दा कोल्टिवारे पर सब कुछ देख सकता हैवर्ष।

कैसे बोयें

गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं, जरा सोचिए कि एक ग्राम बीज में 800 भी हो सकते हैं, इसलिए इसे बहुत नीचे रखना चाहिए। उथली गहराई, आधा सेंटीमीटर से कम। आकार के कारण बीजों को एक-एक करके लेना असुविधाजनक होता है, बुवाई अधिक आराम से की जाती है, खांचों को ट्रेस करके और फिर आधे में मुड़े हुए कागज की शीट की मदद से बीजों को गिराया जाता है। स्पष्ट रूप से इस तरह से बीज एक दूसरे के बहुत करीब गिरेंगे, एक बार जब आप छोटे अंकुर देखेंगे तो आपको उन्हें पतला करने की आवश्यकता होगी, ताकि एक गाजर और दूसरे के बीच सही दूरी प्राप्त हो सके। बुवाई को सुविधाजनक बनाने के लिए एक और तरकीब है कि बीजों के साथ रेत मिलाई जाए, इस तरह बीज कम घनत्व में गिरते हैं और पतलापन कम होगा।

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दूरियां: सही रोपण लेआउट

गाजर पंक्तियों में बोई जाने वाली सब्जी है: उन्हें फैलाने से खरपतवारों को नियंत्रित करने में बहुत परेशानी होगी, जबकि आप पंक्तियों के बीच कुदाली कर सकते हैं, मिट्टी को भी नरम कर सकते हैं। पंक्तियों को लगभग 25/30 सेमी अलग रखना चाहिए, जबकि पौधों को 6/8 सेमी अलग रखना चाहिए। जैसा कि पहले बताया जा चुका है, बीजों को पंक्ति के साथ-साथ पास-पास रखना बेहतर होता है, फिर उन्हें पतला करना चाहिए।

गाजर के लिए एक बहुत ही उपयोगी इंटरक्रॉपिंग प्याज के साथ है: वे दो सब्जियां हैं जोसहक्रियात्मक तरीके से, एक दूसरे के परजीवियों का पीछा करते हुए। इसलिए जैविक उद्यान में गाजर को 60/70 सेंटीमीटर की दूरी पर पंक्तियों में बोना उपयोगी हो सकता है, ताकि प्याज की पंक्तियों को एक पंक्ति और दूसरी पंक्ति के बीच रखा जा सके।

अंकुरण समय

गाजर के बीजों की एक ख़ासियत यह है कि उन्हें अंकुरित होने में एक महीने तक का समय लग सकता है। अंकुरण का समय औसतन दो से चार सप्ताह के बीच बदलता रहता है, भले ही तापमान और आर्द्रता अनुकूल हो। इसका मतलब यह है कि बुवाई के बाद आपको बहुत धैर्य रखने की जरूरत है और यदि आप रोपों को बढ़ते हुए नहीं देखते हैं तो निराश न हों। इस बात का भी ध्यान रखा जाना चाहिए कि गाजर के अंकुरण के दौरान बहुत अधिक जंगली जड़ी-बूटियों द्वारा भूखंड पर आक्रमण न किया जाए, वे छोटे विकासशील गाजर से प्रकाश छीन सकते हैं। मैनुअल निराई कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, यह ठीक से चिह्नित करना सार्थक है कि पंक्तियाँ कहाँ हैं: इस तरह आप पौधों को उभरने से पहले ही एक वीडर या कुदाल से जमीन के ऊपर से गुजर सकते हैं।

वह मिट्टी जिसमें गाजर बोने के लिए

गाजर एक साधारण फसल है, जो प्रतिकूल जलवायु के लिए प्रतिरोधी है और कीटों या बीमारियों के लिए बहुत प्रवण नहीं है। एकमात्र बड़ी कठिनाई यह है कि वे मिट्टी के मामले में सब्जियों की बहुत मांग कर रहे हैं: चूँकि पौधे को एक अच्छे आकार की मूसला जड़ पैदा करनी चाहिए, इसलिए उसे मिट्टी में थोड़ा प्रतिरोध खोजने की जरूरत है। अगर मिट्टी झुक जाती हैकॉम्पैक्ट या पत्थरों से भरे हुए, गाजर छोटे रहते हैं और अक्सर विपरीत आकार ले लेते हैं जो उन्हें रसोई में उपयोग करने के लिए बहुत असुविधाजनक बनाते हैं।

इसलिए जहां मिट्टी स्वाभाविक रूप से ढीली है, मुख्य रूप से रेतीली है, गाजर ठीक रहेगी , जो कोई भी मिट्टी की मिट्टी पर सब्जी का बगीचा बनाना चाहता है, उसे बुवाई से पहले गाजर उगाना या मिट्टी में रेत मिलाना छोड़ देना चाहिए, साथ ही भूखंड को सावधानीपूर्वक और गहराई से खोदना चाहिए।

रोपाई से बचें

के लिए कई सब्जियाँ बीज क्यारियों में बोने की प्रथा है, विशेष छत्ते वाले कंटेनरों में जहाँ रोपे जीवन के पहले सप्ताह बिताएंगे, साथ ही गठित रोपों को सीधे बगीचे में रखने के लाभ के साथ। इसके बजाय गाजर के लिए इस व्यापक तकनीक से बचा जाना चाहिए: यदि जड़ जार की दीवारों से मिलती है तो यह टेढ़ी हो जाएगी, यह सेटिंग रोपाई के बाद भी बनी रहती है, विकृत सब्जियां विकसित होती हैं। इस कारण गाजर को सीधे बगीचे में लगाना ज्यादा बेहतर होता है।

सारांश में कुछ टोटके

लेख माटेयो सेरेडा द्वारा