Τα καρότα είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό που καλλιεργείται στον λαχανόκηπο, αλλά δεν είναι πάντα εύκολο να αναπτυχθούν καλά. Για να αποκτήσετε καρότα ικανοποιητικού μεγέθους και κανονικού σχήματος, είναι απαραίτητο να έχετε κατάλληλο έδαφος, το οποίο να είναι χαλαρό, στραγγιστικό και όχι πολύ πετρώδες. Εάν θέλετε να σπείρετε αυτά τα λαχανικά σε μη βέλτιστο έδαφος, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το χωράφι,ίσως με ανάμειξη ποτάμιας άμμου.

Η σπορά πρέπει να γίνεται την κατάλληλη στιγμή και είναι επίσης σημαντικό να φυτεύονται τα καρότα απευθείας στο χωράφι, διότι η μεταφύτευση εγκυμονεί κινδύνους παραγωγής παραμορφωμένων λαχανικών: η ρίζα παίρνει πολύ εύκολα το σχήμα της γλάστρας.

Οι σπόροι καρότου είναι πολύ μικροί και χαρακτηρίζονται από αργή βλάστηση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να αποθαρρύνεστε αν δεν δείτε αμέσως να βλαστάνουν τα φυτά.

Πίνακας περιεχομένων

Η κατάλληλη στιγμή για τα καρότα

Τα καρότα είναι ανθεκτικά στο κρύο και αντέχουν επίσης αρκετά καλά τη ζέστη, αρκεί να μην αφήνεται το έδαφος να στεγνώσει. Η ιδανική θερμοκρασία τους είναι 18 βαθμοί, μπορούν να αντέξουν έως και 6 βαθμούς ψύχους. Αν φροντίσετε για την καλλιέργεια χρησιμοποιώντας δίχτυα σκίασης κατά τις πιο ζεστές περιόδους και τούνελ (ή μη υφασμάτινα καλύμματα) όταν έρθει το κρύο, μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό τοΗ περίοδος φύτευσης των καρότων αρχίζει στα τέλη Φεβρουαρίου, κάτω από τούνελ ή σε θερμά κλίματα, και μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον Οκτώβριο, ενώ η πιο ευνοϊκή εποχή είναι η άνοιξη (μεταξύ μέσων Μαρτίου και Ιουνίου). Υπάρχουν τόσο πρώιμες ποικιλίες καρότου, με κύκλο καλλιέργειας λίγο πάνω από δύο μήνες, όσο και όψιμες ποικιλίες, οι οποίες χρειάζονται έως και τέσσερις μήνες για να είναι έτοιμες για την καλλιέργεια.συλλέγουν.

Σε ποια σεληνιακή φάση να φυτέψετε καρότα

Συνήθως τα λαχανικά με ρίζες και κονδύλους συνιστάται να σπέρνονται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σεληνιακής φάσης, καθώς αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία η σεληνιακή επιρροή πρέπει να ευνοεί την ανάπτυξη του τμήματος του φυτού που αναπτύσσεται υπόγεια. Στην περίπτωση των καρότων, ωστόσο, οι απόψεις διίστανται, με την προτίμηση να δίνεται γενικά στην σπορά κάτω από μια ημισέληνο , καθώς οι σπόροι αυτού του λαχανικού βλαστάνουν δύσκολα και η αυξανόμενη σελήνη θα ευνοήσει ακριβώς την εμφάνιση των σποροφύτων.

Πρέπει, ωστόσο, να διευκρινιστεί ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν την πραγματική επίδραση της σελήνης, οπότε όσοι καλλιεργούν λαχανόκηπο μπορούν να αποφασίσουν να ακολουθήσουν τα παραδοσιακά αγροτικά έθιμα και επομένως να δώσουν προσοχή στη φάση της σελήνης, αλλά είναι θεμιτή και η σκεπτικιστική θέση όσων αποφασίζουν να μην κοιτάξουν τη σελήνη και να σπείρουν όταν έχουν χρόνο να το κάνουν. Όσοι επιθυμούν να επιλέξουν την περίοδο τηςφυτό με βάση το φεγγάρι μπορεί να δει τη φάση του φεγγαριού της ημέρας και ολόκληρου του έτους στο Vegetable Garden.

Πώς να σπείρετε

Ο σπόρος του καρότου είναι ένας πολύ μικρός σπόρος, αν αναλογιστεί κανείς ότι σε ένα γραμμάριο σπόρου μπορεί να υπάρχουν μέχρι και 800, γι' αυτό και πρέπει να τοποθετείται σε πολύ μικρό βάθος, λιγότερο από μισό εκατοστό. Λόγω του μεγέθους του, είναι άβολο να παίρνουμε τους σπόρους έναν προς έναν, η σπορά γίνεται πιο άνετα χαράζοντας αυλάκια και στη συνέχεια ρίχνοντας τους σπόρους μέσα με τη βοήθεια ενός φύλλου χαρτιού διπλωμένου σεμισό. Προφανώς με αυτόν τον τρόπο οι σπόροι θα πέσουν πολύ κοντά ο ένας στον άλλο, μόλις δείτε τα μικρά σπορόφυτα θα πρέπει να τα αραιώσετε, ώστε να έχετε τη σωστή απόσταση μεταξύ του ενός καρότου και του επόμενου. Ένα άλλο κόλπο για να διευκολύνετε τη σπορά είναι να αναμίξετε άμμο με τους σπόρους, με αυτόν τον τρόπο ο σπόρος θα πέσει λιγότερο πυκνά και το αραίωμα θα είναι μικρότερο.

Και εδώ είναι ένα εκπαιδευτικό βίντεο...

Αποστάσεις: το σωστό μοτίβο φύτευσης

Τα καρότα είναι ένα λαχανικό που πρέπει να σπέρνεται ανά σειρά: η διάστρωσή τους θα έκανε πολύ άβολη την καταπολέμηση των ζιζανίων, ενώ ανάμεσα στις σειρές μπορείτε να σκαλίσετε, πράγμα που επίσης μαλακώνει το έδαφος. Οι σειρές πρέπει να απέχουν μεταξύ τους περίπου 25/30 cm, ενώ τα φυτά πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 6/8 cm. Οι σπόροι κατά μήκος της σειράς είναι καλύτερο να τοποθετούνται πιο πυκνά και στη συνέχεια να αραιώνονται, όπως ήδη εξηγήσαμε.

Μια πολύ χρήσιμη συγκαλλιέργεια για τα καρότα είναι με τα κρεμμύδια: πρόκειται για δύο λαχανικά που δρουν συνεργικά, εκδιώκοντας το ένα τα παράσιτα του άλλου. Σε έναν βιολογικό λαχανόκηπο, θα ήταν επομένως χρήσιμο να σπείρετε τα καρότα σε σειρές σε απόσταση 60/70 εκατοστών μεταξύ τους, ώστε να τοποθετηθούν σειρές κρεμμυδιών ανάμεσά τους.

Χρόνος βλάστησης

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των σπόρων καρότου είναι ότι μπορεί να χρειαστούν έως και ένα μήνα για να βλαστήσουν. Ο μέσος χρόνος βλάστησης κυμαίνεται μεταξύ δύο και τεσσάρων εβδομάδων, ακόμη και αν οι θερμοκρασίες και η υγρασία είναι ευνοϊκές. Αυτό σημαίνει ότι μετά τη σπορά πρέπει να είναι κανείς πολύ υπομονετικός και να μην αποθαρρύνεται αν δεν δει τα σπορόφυτα να βγαίνουν. Πρέπει επίσης να φροντίσει να είναι το χωράφινα μην κατακλύζονται από πολλά ζιζάνια όσο το καρότο βλαστάνει, θα μπορούσαν να στερήσουν το φως από τα μικρά αναπτυσσόμενα καρότα. Για να διευκολύνετε τις χειρωνακτικές εργασίες ζιζανιοκτονίας, αξίζει να σημαδέψετε ακριβώς πού βρίσκονται οι σειρές, έτσι ώστε να μπορείτε να περάσετε το έδαφος με ζιζανιοκτόνο ή σκαλιστήρι ακόμη και πριν από την εμφάνιση των φυτών.

Το έδαφος στο οποίο φυτεύονται τα καρότα

Τα καρότα είναι μια εύκολη καλλιέργεια, ανθεκτική στις δυσμενείς κλιματικές συνθήκες και μη ευαίσθητη σε παράσιτα ή ασθένειες. Η μόνη μεγάλη δυσκολία είναι ότι είναι ένα πολύ απαιτητικό λαχανικό όσον αφορά το έδαφος: δεδομένου ότι το φυτό πρέπει να παράγει μια καλής έκτασης ρίζα, πρέπει να βρίσκει μικρή αντίσταση στο έδαφος. Εάν το έδαφος τείνει να συμπιέζεται ή είναι γεμάτο πέτρες, τα καρότα παραμένουν μικρά καισυχνά παίρνουν περίπλοκα σχήματα που τα καθιστούν άβολα στη χρήση τους στην κουζίνα.

Έτσι, όπου το έδαφος είναι από τη φύση του χαλαρό, κυρίως αμμώδες, τα καρότα θα τα πάνε καλά. Όσοι θέλουν να φτιάξουν λαχανόκηπο σε αργιλώδη εδάφη πρέπει είτε να εγκαταλείψουν την καλλιέργεια καρότων είτε να αναμείξουν άμμο στο έδαφος πριν από τη σπορά, καθώς και να σκάψουν προσεκτικά και βαθιά το χωράφι.

Αποφυγή μεταμοσχεύσεων

Για πολλά λαχανικά, συνηθίζεται να σπέρνονται οι σπόροι σε σπορεία, σε ειδικά κυψελωτά δοχεία, όπου τα φυτάρια θα περάσουν τις πρώτες εβδομάδες της ζωής τους, με το πλεονέκτημα να τοποθετούνται άμεσα σχηματισμένα φυτάρια στον κήπο. Αυτή η πολύ συνηθισμένη τεχνική πρέπει, ωστόσο, να αποφεύγεται για τα καρότα: αν η ρίζα συναντήσει τα τοιχώματα του δοχείου θα αναπτυχθεί στραβά, αυτή η ρύθμιση παραμένει ακόμη και μετά τη μεταφύτευση, αναπτύσσονταςΓι' αυτό είναι πολύ καλύτερο να φυτεύετε τα καρότα απευθείας στον λαχανόκηπο.

Μερικά κόλπα με μια ματιά

Άρθρο του Matteo Cereda