Las zanahorias son una hortaliza muy popular en el huerto, pero no siempre es fácil cultivarlas bien. Para obtener zanahorias de tamaño satisfactorio y forma regular, es necesario disponer de un suelo adecuado, que sea suelto, drenante y no muy pedregoso. Si desea sembrar estas hortalizas en un suelo no óptimo, primero debe preparar la parcela,quizás mezclando arena de río.

La siembra debe hacerse en el momento adecuado y también es importante plantar las zanahorias directamente en el campo, porque el trasplante corre el riesgo de producir hortalizas deformes: la raíz adopta muy fácilmente la forma de la maceta.

Las semillas de zanahoria son muy pequeñas y se caracterizan por su lenta germinación, lo que significa que no debes desanimarte si no ves brotar plántulas inmediatamente.

Índice

El momento adecuado para las zanahorias

Las zanahorias son resistentes al frío y también toleran bastante bien el calor, siempre y cuando no se deje secar la tierra. Su temperatura ideal es de 18 grados, pueden soportar hasta 6 grados de frío. Si cuidas el cultivo utilizando mallas de sombreo en las épocas más calurosas y túneles (o cubierta no tejida) cuando llega el frío, podrás cultivar esteEl periodo de plantación de la zanahoria comienza a finales de febrero, en túneles o en climas cálidos, y puede prolongarse hasta octubre, siendo la primavera (entre mediados de marzo y junio) la época más propicia. Existen variedades de zanahoria tempranas, con un ciclo de cultivo de poco más de dos meses, y variedades tardías, que tardan hasta cuatro meses en estar listas para el cultivo.recoger.

En qué fase lunar plantar zanahorias

Por lo general, se recomienda sembrar las hortalizas de raíz y los tubérculos durante la fase lunar menguante, ya que es el periodo en el que la influencia lunar debería favorecer el desarrollo de la parte de la planta que crece bajo tierra. En el caso de las zanahorias, sin embargo, las opiniones están divididas, dándose generalmente preferencia a la fase de sembrando bajo la luna creciente La luna creciente debería favorecer precisamente la germinación de las plántulas, ya que las semillas de esta hortaliza son difíciles de germinar.

Hay que precisar, sin embargo, que no existen pruebas científicas que demuestren una influencia real de la luna, por lo que quienes cultivan un huerto pueden decidir seguir las costumbres campesinas tradicionales y, por tanto, prestar atención a la fase de la luna, pero también es legítima la postura escéptica de quienes deciden no mirar la luna y sembrar cuando tienen tiempo para hacerlo. Quienes desean elegir el periodo deplanta basada en la luna puede ver la fase lunar del día y de todo el año en Huerto.

Cómo sembrar

La semilla de zanahoria es una semilla muy pequeña, si se tiene en cuenta que en un gramo de semilla puede haber hasta 800, por eso debe colocarse a muy poca profundidad, a menos de medio centímetro. Debido a su tamaño, es inconveniente coger las semillas una a una, la siembra es más cómoda trazando surcos y luego dejando caer las semillas con la ayuda de una hoja de papel doblada enObviamente de esta forma las semillas caerán muy juntas, una vez que veas las pequeñas plántulas tendrás que entresacarlas, para obtener la distancia adecuada entre una zanahoria y la siguiente. Otro truco para facilitar la siembra es mezclar arena con las semillas, de esta forma la semilla caerá menos gruesa y el entresacado será menor.

Y aquí tienes un tutorial en vídeo...

Distancias: el patrón de plantación adecuado

Las zanahorias son una hortaliza que debe sembrarse por hileras: ponerlas en dispersión haría muy incómodo el control de las malas hierbas, mientras que entre hilera e hilera se puede azadonear, lo que también ablanda el suelo. Las hileras deben tener una separación de unos 25/30 cm, mientras que las plantas deben tener una separación de 6/8 cm. Es mejor colocar las semillas a lo largo de la hilera de forma más densa, y luego ralearlas, como ya se ha explicado.

Un cultivo intercalado muy útil para las zanahorias es el de las cebollas: se trata de dos hortalizas que actúan de forma sinérgica, ahuyentando mutuamente las plagas. En un huerto ecológico, por tanto, puede ser útil sembrar zanahorias en hileras separadas 60/70 cm, de forma que puedan colocarse hileras de cebollas entre ellas.

Momento de la germinación

Una característica particular de las semillas de zanahoria es que pueden tardar hasta un mes en germinar. El tiempo medio de germinación oscila entre dos y cuatro semanas, incluso si las temperaturas y la humedad son favorables. Esto significa que, tras la siembra, hay que tener mucha paciencia y no desanimarse si no se ve emerger a las plántulas. También hay que tener cuidado de que la parcelano se vea invadida por demasiadas malas hierbas mientras la zanahoria está germinando, ya que podrían restar luz a las pequeñas zanahorias en desarrollo. Para facilitar el trabajo manual de desherbado, conviene marcar con precisión dónde están las hileras, para poder repasar la tierra con una escardadora o una azada incluso antes de que emerjan las plantas.

La tierra para plantar zanahorias

Las zanahorias son un cultivo fácil, resistente a climas adversos y poco susceptible a plagas o enfermedades. La única dificultad importante es que son una hortaliza muy exigente en cuanto al suelo: como la planta tiene que producir una raíz primaria de buen tamaño, necesita encontrar poca resistencia en el suelo. Si el suelo tiende a compactarse o está lleno de piedras, las zanahorias se quedan pequeñas ya menudo adoptan formas enrevesadas que hacen incómodo su uso en la cocina.

Por tanto, donde el suelo sea suelto por naturaleza, predominantemente arenoso, las zanahorias irán bien. Quienes quieran hacer un huerto en suelo arcilloso deberán renunciar a cultivar zanahorias o mezclar arena en el suelo antes de sembrar, así como cavar la parcela con cuidado y en profundidad.

Evitar los trasplantes

Para muchas hortalizas, es costumbre sembrar las semillas en semilleros, en recipientes especiales alveolados donde las plántulas pasarán las primeras semanas de su vida, con la ventaja de poner en el huerto plántulas formadas directamente. Sin embargo, esta técnica tan común debe evitarse para las zanahorias: si la raíz se encuentra con las paredes de la maceta crecerá torcida, este ajuste permanece incluso después del trasplante, desarrollándosePor eso es mucho mejor plantar las zanahorias directamente en el huerto.

Algunos trucos de un vistazo

Artículo de Matteo Cereda