Zaaien in de moestuin in januari

Januari is een zeer koude wintermaand, daarom wordt er praktisch alleen gezaaid in beschermde teelt en worden er in deze maand niet veel verspeend. Vooral voor degenen die in koude gebieden telen, zoals in Noord-Italië of bergachtige landen, is januari eerder een periode van rust dan van zaaien.

Januari is echter de maand die het jaar opent en de tuinbouwer is verantwoordelijk voor het werk om de lentetuin voor te bereiden. Vanwege de temperaturen wordt er voornamelijk binnen gezaaid en in een zaaibed, een verwarmde omgeving maakt het mogelijk om zaailingen voor te bereiden die in de lente kunnen worden getransplanteerd.

Inhoudsopgave

Januari is de eerste maand van de kalender en het seizoen begint ook voor de moestuin. De eerste zaailingen worden in deze maand in het zaaibed geplant en het is ook een goed idee om de zaden te kopen die in de volgende maanden geleidelijk nodig zullen zijn om te zaaien in februari, maart, etc. We raden aan biologische zaden te gebruiken als je zaden van topkwaliteit nodig hebt. u kunt ze hier vinden .

In de volle grond worden in januari knoflook, sjalotten, uien en artisjokken geplant. Naast het zaaien zijn er veel dingen te doen in de moestuin, waarover je meer kunt leren door te lezen over al het werk dat in januari in de moestuin gedaan moet worden. In het verwarmde zaaibed zijn er daarentegen verschillende groenten die bereid kunnen worden: bijv. pepers, tomaten, aubergines.

In milde klimaatzones kunnen wortelen, radijzen en snijsalades rechtstreeks in de grond worden gezaaid, eventueel beschermd onder tunnels of bedekt met niet-geweven stof.

Rekenmachine voor zaaien: Om erachter te komen wat je in januari zaait, kun je ook de zaaicalculator van Orto Da Coltivare gebruiken. De calculator houdt rekening met de vruchtwisseling, de maand waarin je zaait, waar je gaat zaaien en ook wat je wilt oogsten, probeer het uit.

Veld zaaien in januari

Knoflook

Sjalot

Erwten

Tuinbonen

Artisjok

Ui

Zaaien in verwarmde zaaibedden

Aubergine

Courgette

Peper

Tomaat

Komkommers

Pepers

Zaaien onder tunnels

Sla

Wortelen

Valeriaan

Rucola

Ravanelli

Witlof snijden

Overzicht van de inzaaiingen van de maand

Dit zijn de groenten die in januari worden geplant:

• Knoflook (plant tenen direct in de moestuin in het open veld).
• Basilicum (zaaien op een warm zaaibed of in een verwarmde omgeving).
• Komkommer (zaaien in potten tegen eind januari).
• Ui (bollen uitplanten in volle grond).
• Witlof (gezaaid in rijen in een koude tunnel).
• Sla (op zaaibed of in koude tunnel).
• Aubergine (verwarmd zaaibed).
• Paprika (verwarmd zaadbed).
• Hete peper (verwarmd zaadbed).
• Tomaten (in potten of op een zaaibed vanaf de tweede helft van januari).
• Radijs (koude tunnel).
• Rucola (koude tunnel).
• Tijm (zaaibed).
• Valeriaan (koude tunnel).
• Courgettes (in potten of op een zaaibed, vanaf eind januari).

Artikel door Matteo Cereda