Vad man ska så i januari - Kalender för grönsaksodling

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Sådd i grönsaksgården i januari

Sådd Transplantation Arbete Månskörd

Januari är en mycket kall vintermånad, varför sådd praktiskt taget bara görs i skyddad odling, och det finns inte många transplantationer att göra under denna månad. Särskilt för dem som odlar i kalla områden, som de i norra Italien eller bergiga länder, är januari en period av vila snarare än sådd.

Se även: Kronärtskockor i olja: det konserverade receptet

Januari är dock den månad som öppnar året och trädgårdsodlaren ansvarar för arbetet med att förbereda vårträdgården. På grund av temperaturerna sker sådden huvudsakligen inomhus och i en såbädd, en uppvärmd miljö gör det möjligt att förbereda plantor som kan transplanteras på våren.

Innehållsförteckning

Sådd i januari sker därför främst i alveolusbehållare som står i rum med varm säng, eller på sin höjd skyddas av en ouppvärmd tunnel. Fröet placeras i mjuk, lucker, steril jord.

Januari är den första månaden i kalendern och säsongen börjar också för grönsakslandet. De första plantorna planteras i såbädden den här månaden, och det är också en bra idé att skaffa de frön som gradvis kommer att behövas under de följande månaderna för sådd i februari, mars etc. Vi rekommenderar att du använder ekologiska frön, om du behöver frön av högsta kvalitet du kan hitta dem här .

Köp ekologiska frön

På det öppna fältet i januari planteras vitlök, schalottenlök och lökar och kronärtskockor. Förutom sådd finns det många saker att göra i grönsaksgården, som du kan lära dig mer om genom att läsa om allt arbete som ska göras i grönsaksgården i januari. I den uppvärmda såbädden finns det däremot olika grönsaker som kan förberedas: t.ex. chili, tomater, auberginer.

I milda klimatzoner kan morötter, rädisor och skurna sallader sås direkt i marken, kanske skydda dem under tunnlar eller täcka med non-woven tyg.

Kalkylator för sådd: För att ta reda på vad du sår i januari kan du också använda såkalkylatorn från Orto Da Coltivare. Kalkylatorn tar hänsyn till växtföljden, den månad du sår, var du ska så och även vad du vill skörda, prova den.

Sådd på fält i januari

Vitlök

Schalottenlök

Ärtor

Bondbönor

Kronärtskocka

Lök

Sådd i uppvärmda såbäddar

Aubergine

Zucchini

Peppar

Tomat

Gurkor

Chilipeppar

Sådd under tunnlar

Sallat

Morötter

Valeriana

Rucola

Ravanelli

Kapning av cikoria

Sammanfattning av månadens sådder

Här är vilka grönsaker som planteras i januari:

Se även: Borage: odling och egenskaper
  • Vitlök (plantera klyftor direkt i grönsakslandet på friland).
  • Basilika (sådd i en varm såbädd eller uppvärmd miljö).
  • Gurka (så i krukor mot slutet av januari).
  • Lök (transplantera lökar på friland).
  • Cikoria (sådd i rader i en kall tunnel).
  • Sallat (i såbädd eller kall tunnel).
  • Aubergine (uppvärmd såbädd).
  • Paprika (uppvärmd fröbädd).
  • Pepparrot (uppvärmd utsädesbädd).
  • Tomater (i krukor eller i en varm såbädd från andra halvan av januari).
  • Rädisa (kall tunnel).
  • Rucola (kall tunnel).
  • Timjan (såddbädd).
  • Valeriana (kall tunnel).
  • Zucchini (i krukor eller i en varm såbädd, från slutet av januari).

Artikel av Matteo Cereda

Ronald Anderson

Ronald Anderson är en passionerad trädgårdsmästare och kock, med en särskild kärlek till att odla sina egna färskvaror i sin köksträdgård. Han har arbetat med trädgård i över 20 år och har en mängd kunskap om att odla grönsaker, örter och frukter. Ronald är en välkänd bloggare och författare som delar med sig av sin expertis på sin populära blogg, Kitchen Garden To Grow. Han är engagerad i att lära människor om glädjen med trädgårdsarbete och hur man odlar sin egen färska, hälsosamma mat. Ronald är också utbildad kock, och han älskar att experimentera med nya recept med hjälp av sin egenodlade skörd. Han är en förespråkare för hållbart boende och tror att alla kan ha nytta av att ha en köksträdgård. När han inte sköter sina växter eller kokar upp en storm, kan Ronald hittas på vandring eller campa i naturen.