Begreppet "kål" omfattar en mycket stor grupp grönsaker som tillhör familjen korsblommiga växter, som alla är hälsofrämjande och typiskt förknippade med höst- och vinterperioden. Faktum är att många av dessa grönsaker, som kål och kålrabbi, kan odlas praktiskt taget året runt och ge väl fördelade skördar.

Broccoli, savoykål, blomkål, grönkål, kålrabbi och alla de andra är växter som kräver god jordmån; i en ekologisk grönsaksodling uppnås detta genom att man sprider jordförbättringsmedel och organiska och mineraliska gödselmedel av naturligt ursprung. All kål kan odlas med utmärkt resultat med den ekologiska metoden, som också omfattar tillämpning av växtföljd, avlämpliga planteringsavstånd och eventuellt droppbevattning.

För att få en bra skörd måste man dock vara försiktig med de många skadedjur som drabbar kål och därför spelar växtskydd också en viktig roll. Kål är en bladgrönsak och det är obehagligt att få dem uppätna av olika larver som gillar deras smak. Låt oss se vilka som är de viktigaste kålskadorna och vilka ekologiska medel som kan användas för att bekämpa demeffektivt.

Innehållsförteckning

Kålbaggar

Under de senaste åren verkar det som om röda och svarta insekter har blivit det främsta skadedjuret för kål, särskilt under våren och sommaren. Dessa insekter suger saften från växternas blad och lämnar många missfärgade och ibland gropiga fördjupningar. De är aktiva under dagsljus och därför är det lätt att hitta dem på växterna, antingen på bladkanterna eller mer dolda inutiOm det bara finns ett fåtal kålväxter i trädgården kan dagliga inspektioner och manuell borttagning av insekterna utföras för att begränsa skadorna, annars bör naturliga pyretrumbehandlingar utföras under de svalare timmarna på dagen.

Kålbaggar, foto av Sara Petrucci.

Kål

Kålmalen är en vit fjäril (lepidopteran) med svarta prickar som i larvstadiet äter kålblad. Vuxna individer dyker upp på våren, förökar sig och lägger sina ägg på undersidan av växterna. Generationerna fortsätter fram till den första vinterkylan och larverna, om de är många, kan äta upp växterna helt och hållet och bara skona venernaKålbaggens larv är en grön larv med svarta fläckar som är lätt att känna igen. I ekologiskt jordbruk används produkter baserade på Bacillus thuringiensis av stammen kurtstaki mot denna och andra fjärilsskadegörare. Ett naturligt medel som kan produceras själv utan kostnad är tomatmacerat, som kan sprutas påodling av kål som ett avskräckande medel mot kål.

I likhet med blomkålen är den vuxna av hallon , en annan lepidopteran som äter kål men orsakar betydligt mindre skada.

Vaxartad kålbladlus

Kolonier av denna bladlus lever på bladens undersidor och orsakar omfattande gulfärgning och klibbig honungsdagg. På nyplanterade växter kan de gräva sig in i växtens vegetativa hjärta och hämma dess utveckling. Som med bladlöss som parasiterar på alla andra grödor kan vaxkålslusen också förhindras genom besprutning av kål med extrakt avnässlor, vitlök eller chili, eller Marseille tvål upplöst i vatten för en avgörande effekt.

Korsblommiga alster

Dessa små, glänsande svarta insekter föredrar rucola och rädisor, som också är korsblommiga, medan de bland kål särskilt gillar kinakål. Med altica attacker förblir bladen fulla av små hål och i svåra fall noteras en kvalitativ förfall av växten. Detta kan lösas genom behandling med naturlig pyrethrum, alltid med tanke pådet faktum att den inte är registrerad.

Noctua

Noctua eller mamestra är en polyfag noctuid lepidopteran. Larverna lever på bekostnad av blad och gräver också tunnlar i köttiga stjälkar under natten. De dyker upp mellan april och maj och kvarstår sedan till hösten och utför flera generationer. För att utrota dem måste behandlingar med Bacillus thuringiensis också utföras.

Skador orsakade av nattskatta. Foto av Sara Petrucci.

Kålfluga

De vuxna flugorna dyker upp i april och lägger sina ägg vid kålväxternas bas, på kragarna. Från äggen (som kan vara många, beroende på hur många honor som lägger ägg på samma växt) kommer larver som börjar äta genom att gräva tunnlar under kragens och rotens epidermis och erodera dem. Som ett resultat börjar växterna att vissna och i de allvarligaste fallenkan komma att dö.

Kålflugan har 3 eller 4 generationer per år, så grödor som planteras senare är också utsatta, och insekten påverkar också vinterkål. Det perfekta sättet att förebygga problemet är att ta bort alla skörderester från trädgården efter skörden för att begränsa larvernas tillväxtsubstrat. Man bör inte vara rädd för att ta bort organiskt material från jorden med denna gest avförsiktighetsåtgärd, eftersom de rester som avlägsnas från trädgården kommer att brytas ned i komposthögen och återgå till jorden som mogen kompost vid ett senare tillfälle.

För sommartransplantationer av kål är det lämpligt att placera plantorna nära tomater, eftersom detta sägs skydda kålen från denna skadegörare. Makererade tomatblad och honor som sprutas på kålplantor har också samma effekt, vilket redan har nämnts som skyddande mot kålskadegörare.

Kålmott

Detta är en polyfag mikrolepidoptera som föredrar kål och andra korsblommiga växter, och som också kallas bladminerare. Kålmalens unga larver, som är mycket små, tränger in i bladvävnaden och gör karakteristiska böjda märken som kallas "minor" när de rör sig längs den. De mer mogna larverna gör å andra sidan många små hål i bladen. De vuxna djuren dyker upp på våren och gör från3 till 7 generationer per år, beroende på klimat. Precis som för nattfjärilar och bladloppor är Bacillus thuringiensis den lämpligaste ekologiska lösningen.

Cecidomia

Det är en liten insekt av släktet Diptera som kan orsaka allvarliga skador, eftersom honan lägger sina ägg vid bladens bas och larverna som kommer ut äter av växtens vegetativa hjärta. Efter caecidomia-attacker kan man se kål med flera huvuden, på grund av växtens försök att växa igen efter att det centrala hjärtat har skadats. II dessa fall bör växterna behandlas med naturligt pyretrum för att förhindra att angreppet sprider sig. Pyretrum är ett av de mest använda insektsmedlen i ekologiska trädgårdar, men tyvärr är det för närvarande inte officiellt registrerat för denna gröda och därför är dess användning i professionell odling inte tillåten. De 3 generationerna som denna insekt utför inträffar mellan juni ochSeptember.

Hur man använder Bacillus thuringiensis . mot olika fiender till kål, i synnerhet kålfjärilar och kålmalar, är Bacillus thuringiensis mycket användbar som ett effektivt och miljövänligt botemedel.

Artikel av Sara Petrucci