Termenul de "varză" cuprinde un grup foarte mare de legume aparținând familiei cruciferelor, toate benefice pentru sănătate și asociate în mod obișnuit cu perioada de toamnă-iarnă. De fapt, multe dintre aceste legume, cum ar fi varza și varza creață, pot fi cultivate practic pe tot parcursul anului, cu recolte bine repartizate.

Broccoli, varza de Milano, conopida, varza kale, kohlrabi și toate celelalte sunt plante care necesită o bună fertilitate a solului; într-o grădină de legume ecologică, aceasta se obține prin distribuirea de amelioratori de sol și de îngrășăminte organice și minerale de origine naturală. Toate tipurile de varză pot fi cultivate cu rezultate excelente prin metoda ecologică, care include și adoptarea rotației culturilor, adistanțe de plantare adecvate și, eventual, irigare prin picurare.

Pentru a obține o recoltă bună, însă, trebuie să fim atenți la numeroșii dăunători care afectează varza și, de aceea, protecția plantelor joacă și ea un rol important. Varza este o legumă cu frunze și este neplăcut ca acestea să fie mâncate de diversele omizi și larve cărora le place gustul lor. Să vedem care sunt principalii dăunători ai verzei și ce remedii ecologice pot fi folosite pentru a-i combateîn mod eficient.

Cuprins

Gândaci de varză

În ultimii ani, se pare că gândacii roșii și negri au devenit dăunătorii numărul unu pentru varză, mai ales în timpul primăverii și verii. Aceste insecte sug seva din frunzele plantelor, lăsând multe adâncituri decolorate și uneori înțepenite. Sunt active în timpul zilei și, prin urmare, este ușor să le găsim pe plante, fie pe marginea frunzelor, fie mai ascunse în interiorulÎn cazul în care în grădină există doar câteva plante de varză, se pot efectua inspecții zilnice și îndepărtarea manuală a gândacilor pentru a limita pagubele, în caz contrar, tratamentele cu piretrul natural ar trebui efectuate în timpul orelor mai reci ale zilei.

Gândaci de varză. Fotografie de Sara Petrucci.

Varza

Molia verzei este un fluture alb (lepidopter) pătat cu negru care, în stadiul de larvă, se hrănește cu frunzele de varză. Adulții apar primăvara, se reproduc și își depun ouăle pe partea inferioară a plantelor. Generațiile continuă până la primul frig de iarnă, iar larvele, dacă sunt numeroase, sunt capabile să devoreze complet plantele, cruțând doar nervurileLarva gândacului de varză este o omidă verde cu pete negre, ușor de recunoscut. În agricultura ecologică, împotriva acestui dăunător și a altor lepidoptere se folosesc produse pe bază de Bacillus thuringiensis din tulpina kurtstaki. Un remediu natural care poate fi autoprodus fără costuri este maceratul de roșii, care poate fi pulverizat pecultivarea verzei ca repelent pentru varză.

Asemănător conopidei este și adultul din zmeură , un alt lepidopter care se hrănește cu varză, dar care provoacă pagube considerabil mai mici.

Afidele de varză cernoasă

Coloniile acestui afid trăiesc pe partea inferioară a frunzelor, creând o îngălbenire generalizată și mierea lipicioasă. Pe plantele nou transplantate, ele pot să se înfige în inima vegetativă a plantei și să îi oprească dezvoltarea. Ca și în cazul afidelor care parazitează toate celelalte culturi, afidele cerate ale verzei pot fi prevenite și prin pulverizarea verzei cu extracte deurzică, usturoi sau ardei iute, sau săpun de Marsilia dizolvat în apă pentru un efect decisiv.

Altice crucifere

Aceste insecte negre, mici și lucioase, preferă racheta și ridichile, care sunt de asemenea crucifere, în timp ce dintre verze le place în mod deosebit varza chinezească. În cazul atacurilor altice, frunzele rămân pline de găuri minuscule și în cazurile grave se observă o degradare calitativă a plantei. Acest lucru poate fi rezolvat prin tratarea cu piretrul natural, ținând cont întotdeauna de faptul căfaptul că nu este înregistrat.

Noctua

Noctua sau mamestra este un lepidopter noctuid polifag. Larvele trăiesc în detrimentul frunzelor și, de asemenea, sapă tuneluri în tulpinile cărnoase în timpul nopții. Ele apar între aprilie și mai și apoi persistă până toamna, realizând mai multe generații. Pentru a le eradica, trebuie efectuate și tratamente cu Bacillus thuringiensis.

Pagubele provocate de Nightshades. Fotografie de Sara Petrucci.

Musca verzei

Adulții mușcatei apar în luna aprilie și își depun ouăle la baza plantelor de varză, pe gulere. Din ouă (care pot fi multe, în funcție de câte femele ovidează pe aceeași plantă) ies larvele care încep să se hrănească săpând tuneluri sub epiderma gulerelor și a rădăcinilor, erodându-le. Ca urmare, plantele încep să se ofilească, iar în cele mai grave cazuripoate ajunge să moară.

Musca verzei realizează 3 sau 4 generații pe an, astfel că sunt expuse și culturile plantate mai târziu, iar insecta afectează și varza de iarnă. Modul ideal de a preveni problema este de a îndepărta toate resturile de cultură din grădină după recoltare, pentru a limita substraturile de creștere ale larvelor. Nu trebuie să ne fie teamă să eliminăm materia organică din sol cu acest gest deprecauție, deoarece reziduurile îndepărtate din grădină se vor descompune în grămada de compost și se vor întoarce în sol sub formă de compost matur la o dată ulterioară.

În cazul transplanturilor de varză de vară, se recomandă să se plaseze răsadurile lângă roșii, deoarece se spune că acest lucru protejează varza de acest dăunător. Frunzele de roșii macerate și femelele pulverizate pe plantele de varză exercită același efect, care a fost deja menționat ca fiind protector împotriva dăunătorului verzei.

Molia verzei

Acesta este un microlepidoptera polifag care preferă varza și alte plante crucifere, fiind numit și minator de frunze. Larvele tinere ale moliei verzei, care sunt foarte mici, pătrund în țesutul frunzei și fac urme curbe caracteristice, numite "mine", pe măsură ce se deplasează de-a lungul acesteia. Larvele mai mature, pe de altă parte, fac multe găuri mici în frunze. Adulții apar primăvara și fac dinÎntre 3 și 7 generații pe an, în funcție de climă. Ca și în cazul noctambulilor și al cicadelor, Bacillus thuringiensis este cea mai potrivită soluție ecologică.

Cecidomia

Este o mică insectă din ordinul Diptera, care creează pagube potențial grave, deoarece femela își depune ouăle la baza frunzelor, iar larvele care ies se hrănesc cu inima vegetativă a plantei. În urma atacurilor de caecidomie, se poate întâmpla să vedem varză cu mai multe capete, din cauza încercărilor plantei de a se înmulți după ce inima centrală a fost compromisă. ÎnÎn aceste cazuri, pentru a preveni răspândirea infestării, plantele trebuie tratate cu piretrul natural. Piretrul este unul dintre cele mai utilizate insecticide în grădinile ecologice, din păcate, în prezent, nu este înregistrat oficial pentru această cultură și, prin urmare, nu este permisă utilizarea lui în agricultura profesională. Cele 3 generații pe care le realizează această insectă au loc între iunie șiSeptembrie.

Cum se utilizează Bacillus thuringiensis . împotriva diverșilor dușmani ai verzei, în special a nucilor și a moliilor de varză, Bacillus thuringiensis este foarte util ca remediu eficient și ecologic.

Articol de Sara Petrucci