Betegnelsen "kål" dækker over en meget stor gruppe grøntsager, der tilhører korsblomstfamilien, som alle er gavnlige for helbredet og typisk forbindes med efterårs- og vinterperioden. Faktisk kan mange af disse grøntsager, såsom kål og kålrabi, dyrkes praktisk talt hele året rundt og give en velfordelt høst.

Broccoli, savoykål, blomkål, grønkål, kålrabi og alle de andre er planter, der kræver god jordfrugtbarhed; i en økologisk køkkenhave opnås dette ved at uddele jordforbedringsmidler og organisk og mineralsk gødning af naturlig oprindelse. Alle kål kan dyrkes med fremragende resultater ved hjælp af den økologiske metode, som også omfatter anvendelse af sædskifte, afpassende planteafstande og eventuelt drypvanding.

For at få en god høst skal man dog passe på de mange skadedyr, der angriber kål, og derfor spiller plantebeskyttelse også en vigtig rolle. Kål er en bladgrøntsag, og det er ubehageligt at få dem spist af de forskellige larver og larver, der kan lide deres smag. Lad os se, hvilke der er de vigtigste kålskadedyr, og hvilke økologiske midler der kan bruges til at bekæmpe demeffektivt.

Indholdsfortegnelse

Kålbiller

I de senere år ser det ud til, at røde og sorte insekter er blevet det største skadedyr for kål, især i løbet af foråret og sommeren. Disse insekter suger saften fra planternes blade og efterlader mange misfarvede og nogle gange hullede fordybninger. De er aktive i dagtimerne, og derfor er det let at finde dem på planterne, enten på bladranden eller mere skjult indeni.Hvis der kun er nogle få kålplanter i haven, kan man foretage daglige inspektioner og fjerne insekterne manuelt for at begrænse skaderne, ellers bør man foretage naturlige pyrethrumbehandlinger i de køligere timer af dagen.

Kålbiller, foto af Sara Petrucci.

Kålen

Kålmøl er en hvid sommerfugl (lepidopteran) spættet med sort, der i larvestadiet lever af kålblade. Voksne dukker op om foråret, reproducerer og lægger deres æg på undersiden af planter. Generationer fortsætter indtil den første vinterkulde, og larverne, hvis de er mange, er i stand til helt at spise planterne og kun spare venerneKålbillens larve er en grøn larve med sorte pletter, som er let genkendelig. I økologisk landbrug anvendes produkter baseret på Bacillus thuringiensis af stammen kurtstaki mod denne og andre skadedyr. Et naturligt middel, som man selv kan producere uden omkostninger, er tomatmacerat, som kan sprøjtes pådyrkning af kål som et afskrækningsmiddel mod kål.

I lighed med blomkålen er den voksne af de hindbær en anden lepidopter, der lever af kål, men forårsager betydeligt mindre skade.

Voksagtig kålbladlus

Kolonier af denne bladlus lever på undersiden af bladene og skaber udbredt gulfarvning og klæbrig honningdug. På nyplantede planter kan de grave sig ind i plantens vegetative hjerte og hæmme dens udvikling. Som med bladlus, der snylter på alle andre afgrøder, kan voksagtig kålbladlus også forhindres ved at sprøjte kål med ekstrakter afbrændenælde, hvidløg eller chili, eller Marseille-sæbe opløst i vand for en afgørende effekt.

Korsblomstrede blade

Disse små, skinnende sorte insekter foretrækker rucola og radiser, som også er korsblomstrede, mens de blandt kål især kan lide kinakål. Ved alticaangreb forbliver bladene fulde af små huller, og i alvorlige tilfælde ses et kvalitativt forfald af planten. Dette kan løses ved at behandle med naturlig pyrethrum, altid med tanke pådet faktum, at den ikke er registreret.

Noctua

Noctua eller mamestra er en polyfag noctuid lepidopteran. Larverne lever på bekostning af blade og graver også tunneler i kødfulde stængler om natten. De dukker op mellem april og maj og fortsætter derefter indtil efteråret og udfører flere generationer. For at udrydde dem skal der også udføres behandlinger med Bacillus thuringiensis.

Skader forårsaget af natskygge. Foto af Sara Petrucci.

Kålflue

De voksne fluer dukker op i april og lægger deres æg i bunden af kålplanterne, på kraverne. Fra æggene (som der kan være mange af, afhængigt af hvor mange hunner der lægger æg på den samme plante) kommer der larver, som begynder at æde ved at grave tunneler under kravens og rodens epidermis og erodere dem. Som et resultat begynder planterne at visne og i de mest alvorlige tilfældekan komme til at dø.

Kålfluen udfører 3 eller 4 generationer om året, så afgrøder, der plantes senere, er også udsatte, og insektet rammer også vinterkål. Den ideelle måde at forebygge problemet på er at fjerne alle afgrøderester fra haven efter høst for at begrænse larvernes vækstsubstrater. Man skal ikke være bange for at fjerne organisk materiale fra jorden med denne gestus afforholdsregel, fordi de rester, der fjernes fra haven, vil blive nedbrudt i kompostbunken og vende tilbage til jorden som moden kompost på et senere tidspunkt.

Ved udplantning af sommerkål anbefales det at placere planterne ved siden af tomater, da det siges at beskytte kålen mod dette skadedyr. Macererede tomatblade og hunner sprøjtet på kålplanter har også samme effekt, hvilket allerede er nævnt som værende beskyttende mod kålskadedyret.

Kålmøl

Dette er en polyfag mikrolepidoptera, der foretrækker kål og andre korsblomstrede planter, og som også kaldes en bladminearbejder. De unge larver af kålmøl, som er meget små, trænger ind i bladvævet og laver karakteristiske buede mærker kaldet 'miner', når de bevæger sig langs det. De mere modne larver laver derimod mange små huller i bladene. De voksne dukker op om foråret og laver fra3 til 7 generationer om året, afhængigt af klimaet. Som med natsværmere og løvgræshopper er Bacillus thuringiensis den bedst egnede økologiske løsning.

Cecidomia

Dette er et lille insekt af Diptera-ordenen, der skaber potentielt alvorlig skade, da hunnen lægger sine æg i bunden af bladene, og larverne, der kommer ud, lever af plantens vegetative hjerte. Efter caecidomia-angreb kan det ske at se kål med flere hoveder på grund af plantens forsøg på at vokse igen, efter at det centrale hjerte er blevet kompromitteret. II disse tilfælde bør planterne behandles med naturligt pyrethrum for at forhindre angrebet i at sprede sig. Pyrethrum er et af de mest anvendte insektmidler i økologiske haver, men desværre er det i øjeblikket ikke officielt registreret til denne afgrøde, og derfor er det ikke tilladt at bruge det i professionelt landbrug. De 3 generationer, som dette insekt udfører, forekommer mellem juni ogSeptember.

Sådan bruger du Bacillus thuringiensis . mod forskellige fjender i kål, især kåltæger og kålmøl, er Bacillus thuringiensis meget nyttig som et effektivt og miljøvenligt middel.

Artikel af Sara Petrucci