Ο όρος "λάχανο" περιλαμβάνει μια πολύ μεγάλη ομάδα λαχανικών που ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών, τα οποία είναι όλα ευεργετικά για την υγεία και συνήθως συνδέονται με την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Στην πραγματικότητα, πολλά από αυτά τα λαχανικά, όπως το λάχανο και το κολοκυθάκι, μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν όλο το χρόνο, αποδίδοντας καλά κατανεμημένες σοδειές.

Το μπρόκολο, το λάχανο Savoy, το κουνουπίδι, το λάχανο, το κολοκυθάκι και όλα τα άλλα είναι φυτά που απαιτούν καλή γονιμότητα του εδάφους- σε έναν βιολογικό λαχανόκηπο αυτό επιτυγχάνεται με τη διανομή βελτιωτικών εδάφους και οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων φυσικής προέλευσης. Όλα τα λάχανα μπορούν να καλλιεργηθούν με εξαιρετικά αποτελέσματα με τη βιολογική μέθοδο, η οποία περιλαμβάνει επίσης την υιοθέτηση της αμειψισποράς, τωνκατάλληλες αποστάσεις φύτευσης και ενδεχομένως άρδευση με σταγόνες.

Για να έχουμε όμως μια καλή συγκομιδή, πρέπει να προσέξουμε τα πολλά παράσιτα που προσβάλλουν το λάχανο και γι' αυτό και η φυτοπροστασία παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Το λάχανο είναι φυλλώδες λαχανικό και είναι δυσάρεστο να τα τρώνε οι διάφορες κάμπιες και προνύμφες που τους αρέσει η γεύση τους. Ας δούμε ποια είναι τα κυριότερα παράσιτα του λάχανου και ποια οικολογικά μέσα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμησή τους.αποτελεσματικά.

Πίνακας περιεχομένων

Λάχανο σφάλματα

Τα τελευταία χρόνια, φαίνεται ότι τα κόκκινα και μαύρα ζωύφια έχουν γίνει το νούμερο ένα παράσιτο για το λάχανο, ιδίως κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Τα έντομα αυτά ρουφούν το χυμό από τα φύλλα των φυτών, αφήνοντας πολλές αποχρωματισμένες και μερικές φορές βαθουλωμένες εσοχές. Είναι ενεργά κατά τη διάρκεια του φωτός της ημέρας και επομένως είναι εύκολο να τα βρείτε στα φυτά, είτε στα περιθώρια των φύλλων είτε πιο κρυμμένα στο εσωτερικό τους.Εάν υπάρχουν μόνο λίγα φυτά λάχανου στον κήπο, μπορούν να πραγματοποιούνται καθημερινές επιθεωρήσεις και χειροκίνητη απομάκρυνση των ζωυφίων για να περιοριστεί η ζημιά, διαφορετικά οι φυσικές επεμβάσεις με πυρέθρα θα πρέπει να πραγματοποιούνται κατά τις ψυχρότερες ώρες της ημέρας.

Κοριοί του λάχανου. Φωτογραφία: Sara Petrucci.

Το λάχανο

Ο σκόρος του λάχανου είναι μια λευκή πεταλούδα (λεπιδόπτερο) με μαύρα στίγματα που, στο στάδιο της προνύμφης, τρέφεται με το φύλλωμα του λάχανου. Τα ενήλικα εμφανίζονται την άνοιξη, αναπαράγονται και γεννούν τα αυγά τους στις κάτω πλευρές των φυτών. Οι γενιές συνεχίζονται μέχρι το πρώτο κρύο του χειμώνα και οι προνύμφες, αν είναι πολυάριθμες, είναι ικανές να φάνε εντελώς τα φυτά, αφήνοντας μόνο τις φλέβες.Η προνύμφη του σκαθαριού του λάχανου είναι μια πράσινη κάμπια με μαύρες κηλίδες, η οποία είναι εύκολα αναγνωρίσιμη. Στη βιολογική γεωργία χρησιμοποιούνται προϊόντα με βάση το Bacillus thuringiensis του στελέχους kurtstaki κατά αυτού και άλλων λεπιδοπτέρων παρασίτων. Ένα φυσικό φάρμακο που μπορεί να παραχθεί μόνο του χωρίς κόστος είναι το μακέτο ντομάτας, το οποίο μπορεί να ψεκαστεί στοκαλλιέργεια λάχανου ως απωθητικό για το λάχανο.

Παρόμοιο με το κουνουπίδι είναι το ενήλικο του βατόμουρο , ένα άλλο λεπιδόπτερο που τρέφεται με το λάχανο αλλά προκαλεί σημαντικά λιγότερες ζημιές.

Αφίδα του κηρώδους λάχανου

Οι αποικίες αυτής της αφίδας ζουν στην κάτω πλευρά των φύλλων, δημιουργώντας εκτεταμένο κιτρίνισμα και κολλώδη μελιτώματα. Σε πρόσφατα μεταφυτευμένα φυτά, μπορούν να εισχωρήσουν στη βλαστική καρδιά του φυτού και να εμποδίσουν την ανάπτυξή του. Όπως και με τις αφίδες που παρασιτούν όλες τις άλλες καλλιέργειες, η αφίδα του κηρώδους λάχανου μπορεί επίσης να προληφθεί με ψεκασμό του λάχανου με εκχυλίσματα απότσουκνίδα, σκόρδο ή τσίλι ή σαπούνι Μασσαλίας διαλυμένο σε νερό για αποφασιστικό αποτέλεσμα.

Σταυρανθή αλτέξια

Αυτά τα μικροσκοπικά, γυαλιστερά μαύρα έντομα προτιμούν τη ρόκα και τα ραπανάκια, τα οποία είναι επίσης σταυρανθή, ενώ μεταξύ των λάχανων τους αρέσει ιδιαίτερα το κινέζικο λάχανο. Με τις προσβολές altica, τα φύλλα παραμένουν γεμάτα μικροσκοπικές τρύπες και σε σοβαρές περιπτώσεις παρατηρείται ποιοτική αποσύνθεση του φυτού. Αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με την αντιμετώπιση με φυσικό πυρέθρο, έχοντας πάντα κατά νουτο γεγονός ότι δεν είναι καταχωρημένο.

Noctua

Η νύκτα ή μαμέστρα είναι ένα πολυφάγο νυκτόβιο λεπιδόπτερο. Οι προνύμφες ζουν σε βάρος των φύλλων και επίσης σκάβουν σήραγγες σε σαρκώδεις μίσχους κατά τη διάρκεια της νύχτας. Εμφανίζονται μεταξύ Απριλίου και Μαΐου και στη συνέχεια επιμένουν μέχρι το φθινόπωρο, πραγματοποιώντας αρκετές γενεές. Για την εξάλειψή τους πρέπει να γίνονται επίσης επεμβάσεις με Bacillus thuringiensis.

Ζημιές που προκαλούνται από τα νυχτολούλουδα. Φωτογραφία: Sara Petrucci.

Μύγα λάχανου

Τα ενήλικα της μύγας εμφανίζονται τον Απρίλιο και γεννούν τα αυγά τους στη βάση των φυτών λάχανου, στα κολάρα. Από τα αυγά (που μπορεί να είναι πολλά, ανάλογα με το πόσα θηλυκά ωοτοκούν στο ίδιο φυτό) βγαίνουν προνύμφες που αρχίζουν να τρέφονται σκάβοντας σήραγγες κάτω από την επιδερμίδα του κολάρου και της ρίζας, διαβρώνοντάς τα. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά αρχίζουν να μαραίνονται και στις πιο σοβαρές περιπτώσειςμπορεί να έρθει για να πεθάνει.

Η μύγα του λάχανου πραγματοποιεί 3 ή 4 γενιές το χρόνο, οπότε οι καλλιέργειες που φυτεύονται αργότερα είναι επίσης εκτεθειμένες, ενώ το έντομο προσβάλλει και τα χειμερινά λάχανα. Ο ιδανικός τρόπος για την πρόληψη του προβλήματος είναι η απομάκρυνση όλων των υπολειμμάτων της καλλιέργειας από τον κήπο μετά τη συγκομιδή, ώστε να περιοριστούν τα υποστρώματα ανάπτυξης των προνυμφών. Δεν πρέπει να φοβάται κανείς να απομακρύνει την οργανική ύλη από το έδαφος με αυτή τη χειρονομία τηςπροφύλαξη, επειδή τα υπολείμματα που αφαιρούνται από τον κήπο θα αποσυντεθούν στο σωρό κομπόστ και θα επιστρέψουν στο έδαφος ως ώριμο κομπόστ σε μεταγενέστερη ημερομηνία.

Για τις καλοκαιρινές μεταφυτεύσεις λάχανου, συνιστάται η τοποθέτηση των φυταρίων δίπλα σε ντομάτες, καθώς αυτό λέγεται ότι προστατεύει το λάχανο από το εν λόγω παράσιτο. Τα μαζεμένα φύλλα ντομάτας και τα θηλυκά που ψεκάζονται σε φυτά λάχανου ασκούν επίσης το ίδιο αποτέλεσμα, το οποίο έχει ήδη αναφερθεί ως προστατευτικό κατά του παρασίτου του λάχανου.

Σκόρος λάχανου

Πρόκειται για ένα πολυφάγο μικρολεπιδόπτερο που προτιμά το λάχανο και άλλα σταυρανθή φυτά και ονομάζεται επίσης ναρκαλιευτής φύλλων. Οι νεαρές προνύμφες του σκόρου του λάχανου, οι οποίες είναι πολύ μικρές, διαπερνούν τον ιστό του φύλλου και κάνουν χαρακτηριστικά καμπύλα σημάδια που ονομάζονται "νάρκες" καθώς ταξιδεύουν κατά μήκος του. Οι πιο ώριμες προνύμφες, από την άλλη πλευρά, κάνουν πολλές μικρές τρύπες στα φύλλα. Τα ενήλικα εμφανίζονται την άνοιξη και κάνουν από3 έως 7 γενιές ανά έτος, ανάλογα με το κλίμα. Όπως και για τους νυχτοκάμπιους και τους φυλλορύκτες, ο Bacillus thuringiensis είναι η καταλληλότερη οικολογική λύση.

Cecidomia

Πρόκειται για ένα μικρό έντομο της τάξης των Δίπτερων που δημιουργεί δυνητικά σοβαρές ζημιές, καθώς το θηλυκό εναποθέτει τα αυγά του στη βάση των φύλλων και οι προνύμφες που βγαίνουν τρέφονται με τη βλαστική καρδιά του φυτού. Μετά από επιθέσεις με καχεκδομία, μπορεί να δούμε λάχανα με πολλαπλά κεφάλια, λόγω της προσπάθειας του φυτού να αναγεννηθεί μετά την καταστροφή της κεντρικής καρδιάς.Σε αυτές τις περιπτώσεις, για να αποτραπεί η εξάπλωση της προσβολής, τα φυτά πρέπει να αντιμετωπίζονται με φυσικό πυρέθρουμ. Το πυρέθρουμ είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα εντομοκτόνα στους βιολογικούς κήπους, δυστυχώς, προς το παρόν δεν είναι επίσημα καταχωρημένο για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια και ως εκ τούτου δεν επιτρέπεται η χρήση του στην επαγγελματική γεωργία. Οι 3 γενιές που εκτελεί αυτό το έντομο εμφανίζονται μεταξύ Ιουνίου καιΣεπτέμβριος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Bacillus thuringiensis . κατά διαφόρων εχθρών του λάχανου, ιδίως των νυγμών και των σκώρων του λάχανου, ο Bacillus thuringiensis είναι πολύ χρήσιμος ως αποτελεσματικό και φιλικό προς το περιβάλλον φάρμακο.

Άρθρο της Sara Petrucci