Det finns många saker som jag avundas Sydtyrolen (eller om du föredrar Sydtyrolen): naturligtvis Dolomiternas fantastiska landskap, som finns med på UNESCO:s världsarvslista, men också en utbredd kultur av respekt för miljön. När man reser runt som turist stöter man ofta på särskild uppmärksamhet på ekologisk hållbarhet: ekologiska jordbruksprodukter och produkter med kort kedja, förnybar energi, gröna byggnader. I barer är det svårt att hitta flaskor medplast, för dem som inte vill dricka det utmärkta vattnet från kranar och fontäner, erbjuds lokalt mineralvatten (från Merano eller Plose-berget) praktiskt taget alltid i glas.

I denna Bio Stories-kolumn vill jag lyfta fram just strukturer som har satsat på ekologi som sätter den i centrum för sin verksamhet, här talar jag om Naturhotel Rainer i Ratschings i Val Giovo.

När man väljer var man ska bo på semestern utvärderar man många saker: hotellets läge, rummens kvalitet, de tjänster som erbjuds, hur bra restaurangen är... Jag vill gärna tro att hållbarhet kan också vara ett beslutskriterium .

Innehållsförteckning

Ekologisk hållbarhet på Naturhotel Rainer

En premiss är på sin plats: Rainer är ett 4-stjärnigt lyxhotell med pool, ett stort wellnessområde, en restaurang av högsta kvalitet och många andra funktioner som är utformade för en semester med absolut komfort. Jag kommer inte att prata om allt detta här, men det jag vill betona är att även en anläggning i toppklass kan fokusera på ekologisk hållbarhet.

Strukturen är allsidig miljömedvetenhet i de material som valts för möbler och arkitektur, i energieffektivitet, men också i många små detaljer.

Inne i rummen finns till exempel uppmaningar om att inte slösa med vatten, att inte lämna lampor tända och att inte byta tvätt i onödan. De är mycket artig kommunikation som inte försämrar semesterns komfort, men kan göra att de som inte är vana vid att ha dessa uppmärksamhet kostar ingenting. På rummet hittar vi också l Uppdelad avfallsbehållare för separat uppsamling första gången jag ser honom på ett hotell.

Ren, förnybar energi

Vintervärme i Val Giovo är verkligen en högförbrukningspost, och för att klara av detta är Rainer Hotel utrustat med en Värmesystem för biomassa som använder trä från korta leveranskedjor, från lokala bönder och skogar i området. Besparingarna när det gäller koldioxidutsläpp är avsevärda, tänk bara på att cirka 40 000 liter diesel per år mindre används jämfört med en traditionell pannlösning.

Dessutom har hotellet ett termiskt kraftverk av blocktyp som uteslutande drivs med förnybar biomassa och kan producera el och värme. Den producerade elen matas in i nätet och bidrar därmed till produktionen av förnybar energi. Sydtyrolen ligger dock i framkant när det gäller förnybar energi Det räcker med att tänka på att det bara i Val Giovo finns två vattenkraftverk.

Alla kylsystem Kylskåpen på hotellet har kylmotorer med kallt vatten som passerar genom dem, som när det värmts upp används för bubbelbadet. a rationell energiåtervinning vilket undviker onödig förbrukning för kylskåpsventilation och samtidigt för uppvärmning av vattnet i spabadet.

Uppströms hela det elektriska systemet finns Kommandoprogramvara utformad för att optimera strömförbrukningen över hela linjen och undvika toppar och dalar.

Naturlig design

Användning av lokala och naturliga material är en hörnsten i byggnaden, även estetiskt: lokal sten och furuträ förädlar möbler och arkitektur.

Den Schweizisk furu som används för inredning av rum silver kvartsit Förutom att de är lokala material är de också välgörande för hälsan, sten har till exempel naturliga antibakteriella egenskaper som gör den idealisk för en swimmingpool och bastu, trä har en avslappnande effekt på kroppen.

Välbefinnande för kropp och miljö

En naturskön miljö, som bergen i Sydtyrolen, är idealisk för en återställande vila Även inom anläggningen kombineras omsorg om kroppens välbefinnande med god ekologisk praxis.

La inomhuspoolen renas genom saltelektrolys Med rätt mängd salt undviker man att använda skadliga och förorenande produkter, utan att huden störs alls. Principen är densamma som i havet, men saltprocenten är 8 gånger lägre.

I rummen sover du bland naturliga möbler som doftar av schweizisk tall och utan wi-fi Inga elektromagnetiska föroreningar alltså, utan snarare den välgörande effekten av tallträet, som hjälper till att reglera hjärtfrekvensen för bättre sömn.

La catering Förutom att servera gourmeträtter omfattar den konceptet naturligt välbefinnande och erbjuder hälsosamma rätter baserade på syra-alkalisk balans. På menyn finns många grönsaker som huvudsakligen kommer från kort leveranskedja ofta helt utan kilometer, eftersom hotellet också har en grönsaksträdgård där vete och grönsaker odlas på ett miljövänligt sätt.

Rainer har också en egen alpstuga Det innebär inte bara att man kan erbjuda sina kunder en trevlig utflykt till de alpina betesmarkerna, utan framför allt att man kan servera sitt eget kött i restaurangen, från djur som hålls på bete i oförstörda bergsområden.

Elektriska bilar

I syfte att satsa på hållbar mobilitet erbjuder hotellet en gratis laddningsstation för elbilar .

Men det är inte allt: Rainer har Tesla Model S bilar som kan hyras av kunder för utsläppsfria resor under semestern.